Nguồn Cung Sản Phẩm Thực Phẩm Thổ Nhĩ Kỳ cho Thị Trường Brazil

Brazil hiếm khi xuất hiện ở đầu danh sách thị trường của một nhà xuất khẩu thực phẩm Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng các con số nền tảng lại cho thấy điều ngược lại. Brazil là nước nhập khẩu dầu ô liu lớn thứ ba thế giới, tiếp nhận khoảng 9% lượng nhập khẩu dầu ô liu toàn cầu — và bối cảnh nhà cung cấp đằng sau con số đó hiện đang dịch chuyển theo hướng có lợi cho những người mới gia nhập.

Một thị trường lớn đang trong giai đoạn chuyển đổi tích cực

Brazil tiêu thụ dầu ô liu nhiều hơn hẳn so với lượng sản xuất, khiến nước này phụ thuộc vào nhập khẩu về mặt cấu trúc ở quy mô đáng kể. Bồ Đào Nha trước đây đã cung cấp phần lớn nhu cầu đó, nhưng thị phần của Bồ Đào Nha đã giảm xuống còn khoảng 57%, từ một mức cao hơn đáng kể vài năm trước. Một sự dịch chuyển thị phần hai chữ số phần trăm trong một thị trường có quy mô này thể hiện một khối lượng thực sự, đáng kể đang chuyển sang các nguồn gốc khác — và điều này đang xảy ra trong khi năng lực sản xuất và xuất khẩu dầu ô liu của chính Thổ Nhĩ Kỳ đang mở rộng. Sự kết hợp này khá bất thường: một thị trường lớn có thể tiếp cận được, một sự sụt giảm được ghi nhận trong vị thế của nhà cung cấp đương nhiệm, và năng lực đang gia tăng ở phía Thổ Nhĩ Kỳ để đáp ứng điều đó. Một nhà cung cấp Thổ Nhĩ Kỳ thiết lập quan hệ với người mua Brazil ngay bây giờ đang gia nhập trong giai đoạn tái phân bổ thị phần đang diễn ra tích cực, chứ không phải cố gắng thay thế một tuyến cung ứng đã ổn định, bền vững.

Cả số lượng lớn và có thương hiệu đều là những phân khúc đang hoạt động

Nhu cầu của Brazil chia thành nhập khẩu số lượng lớn — cung cấp cho các đơn vị đóng chai, pha trộn và phân phối dịch vụ ăn uống trong nước — và một phân khúc bán lẻ thương hiệu hoặc đặc sản nhỏ hơn nhưng đang tăng trưởng, phục vụ trực tiếp người tiêu dùng. Các phân khúc này mang những kỳ vọng khác nhau: người mua số lượng lớn tập trung vào giá cả, độ tin cậy về khối lượng và tính nhất quán về cấp hạng, trong khi người mua thương hiệu và đặc sản quan tâm nhiều hơn đến câu chuyện xuất xứ, bao bì và hồ sơ tài liệu hỗ trợ cho việc dán nhãn riêng của họ. Nhà cung cấp nên xác định sớm phân khúc nào mà một mối quan hệ cụ thể phục vụ, vì thông số kỹ thuật và bao bì phù hợp khác nhau đáng kể giữa hai bên.

Một cộng đồng cụ thể, một cơ hội cụ thể

Ngoài dầu ô liu, cộng đồng người gốc Levant và Trung Đông đáng kể của São Paulo đại diện cho một thị trường có thể tiếp cận được đối với tahini, halva và các loại bánh kẹo liên quan, vượt ra ngoài kênh phân phối bán lẻ đại trà — một cơ sở khách hàng đã có sẵn sự quen thuộc và nhu cầu đối với các sản phẩm này, chứ không phải một cơ sở cần được giáo dục lại từ đầu.

Hồ sơ tài liệu trông như thế nào

Các yêu cầu nhập khẩu của Brazil được thực hiện thông qua ANVISA đối với an toàn thực phẩm và MAPA đối với sản phẩm nông nghiệp, và người mua sẽ kỳ vọng hồ sơ tài liệu tiêu chuẩn: phân loại cấp hạng, chứng nhận xuất xứ, và công bố về việc pha trộn khi liên quan. Một nhà cung cấp đã có hồ sơ dầu ô liu theo tiêu chuẩn EU nhìn chung đã sẵn sàng cho các yêu cầu của Brazil với sự điều chỉnh bổ sung hạn chế — sự nghiêm ngặt nền tảng vẫn được áp dụng, ngay cả khi cơ quan quản lý cụ thể khác nhau.

Lập kế hoạch xung quanh khoảng cách

Yếu tố duy nhất thực sự khác biệt so với thương mại châu Âu là thời gian quá cảnh: khoảng cách vận chuyển từ Thổ Nhĩ Kỳ đến Brazil tự nhiên dài hơn so với đến các thị trường châu Âu gần đó, và việc lập kế hoạch thời gian giao hàng cũng như dự trữ tồn kho nên phản ánh thực tế đó, thay vì giả định rằng khung thời gian của thị trường châu Âu áp dụng mà không thay đổi.

Brazil đền đáp cho một nhà cung cấp sẵn sàng xây dựng mối quan hệ một cách có phương pháp trong một thị trường chưa đông đúc đối thủ cạnh tranh Thổ Nhĩ Kỳ — thị phần đang chờ được giành lấy, và ngay lúc này nó đang thực sự dịch chuyển.