การจัดหาผลิตภัณฑ์อาหารตุรกีสำหรับตลาดสหราชอาณาจักร

สหราชอาณาจักรออกจากระบบกฎระเบียบของสหภาพยุโรปแต่ไม่ได้ทิ้งความต้องการอาหารตุรกี การนำเข้าอาหาร อาหารสัตว์ และเครื่องดื่มของสหราชอาณาจักรแตะระดับ 6.41 หมื่นล้านปอนด์ในปี 2024 และตุรกีถือส่วนแบ่ง 16% ของการนำเข้าผลไม้แปรรูปของสหราชอาณาจักรจากนอกสหภาพยุโรป ซึ่งเป็นส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุดของผู้จัดหานอกสหภาพยุโรปรายใดในหมวดหมู่นั้น ความแตกต่างในทางปฏิบัติตั้งแต่เบร็กซิทเป็นเรื่องกระบวนการ ไม่ใช่เรื่องการค้า ผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการยังคงเหมือนเดิม แต่เส้นทางการปฏิบัติตามข้อกำหนดตอนนี้ผ่านระบบของสหราชอาณาจักรเองแทนที่จะเป็นบรัสเซลส์

ความต้องการกระจุกตัวอยู่ที่ใด

ลูกเกดสุลต่านเป็นหมวดหมู่หลักยึดที่ชัดเจนที่สุด ภูมิภาคอิซเมียร์ของตุรกีเป็นแหล่งหลักของลูกเกดสุลต่านในสหราชอาณาจักร ป้อนอุตสาหกรรมเบเกอรีที่พึ่งพาสายการจัดหานั้นมานานหลายทศวรรษ แอปริคอตแห้งเป็นไปตามรูปแบบเดียวกัน โดยผลไม้จากแหล่งมาลัตยาครองตำแหน่งเด่น และตุรกีถือส่วนแบ่งที่มีนัยสำคัญของการนำเข้าผลไม้แปรรูปทั้งหมดของสหราชอาณาจักร เฮเซลนัทเคลื่อนเข้าสู่การผลิตขนมหวานและเบเกอรีของสหราชอาณาจักรอย่างสม่ำเสมอ และลูกุมกับบัคลาวาเติบโตอย่างรวดเร็วจากเครือข่ายค้าปลีกตุรกีที่มั่นคงและภาคร้านอาหารตุรกีที่เติบโตประมาณ 7% ต่อปี ซึ่งเป็นแนวโน้มที่เห็นได้ทั้งในช่องทางค้าส่งกลุ่มชาติพันธุ์และตลาดบริการอาหารในวงกว้าง ชาสมุนไพรเป็นสายการเติบโตใหม่ สหราชอาณาจักรเป็นหนึ่งในตลาดที่ขยายตัวเร็วที่สุดในยุโรปสำหรับสิ่งนี้ โดยมีความต้องการใบชาแบบหลวมแบรนด์เฉพาะร้านทั้งจากแบรนด์ที่มั่นคงและแบรนด์เวลเนสที่ใหม่กว่า

สิ่งที่เปลี่ยนไปกับเบร็กซิท และสิ่งที่ไม่เปลี่ยน

สหราชอาณาจักรดำเนินการรูปแบบการดำเนินงานเป้าหมายชายแดน (BTOM) ในขณะนี้ ซึ่งเป็นระบบควบคุมสุขอนามัยและสุขอนามัยพืชบนพื้นฐานความเสี่ยงที่สร้างและปรับปรุงอย่างเป็นอิสระจากสหภาพยุโรป ณ จุดที่ออกจากสมาชิกภาพ สหราชอาณาจักรรับสืบทอดรายการควบคุมเข้มงวดของสหภาพยุโรป รวมถึงการตรวจสอบที่เข้มงวดขึ้นซึ่งมีผลบังคับใช้ในขณะนั้นกับผลิตภัณฑ์อย่างมะเดื่อแห้งตุรกี และตั้งแต่นั้นมาได้ปรับปรุงรายการของตนเองตามกำหนดเวลาของตนเอง นี่หมายความว่าอัตราการควบคุมเฉพาะของสหราชอาณาจักรควรได้รับการยืนยันก่อนการส่งมอบแทนที่จะสันนิษฐานว่าสะท้อนสิ่งที่บังคับใช้ในสหภาพยุโรปในฤดูกาลนั้น ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ รวมถึงน้ำผึ้ง ต้องมีใบรับรองสุขภาพสัตวแพทย์ของสหราชอาณาจักรที่อยู่นอกชุดเอกสารอาหารทั่วไปโดยสิ้นเชิง

สิ่งที่การตรวจสอบสถานะของสหราชอาณาจักรตรวจสอบ

ไม่มีการเปลี่ยนแปลงเชิงกระบวนการใดที่ลดความคาดหวังด้านเอกสารพื้นฐานลง ผู้ซื้อสหราชอาณาจักรยังคงต้องการใบรับรองผลวิเคราะห์เฉพาะตามล็อต การทดสอบสารปนเปื้อนที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ และการตรวจสอบย้อนกลับล็อตที่สมบูรณ์กลับไปยังแหล่งกำเนิด การติดฉลากมีข้อกำหนดเฉพาะของสหราชอาณาจักรเอง ได้แก่ ที่อยู่ผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร (FBO) ในสหราชอาณาจักร เครื่องหมาย UKCA ที่เกี่ยวข้อง และการปฏิบัติตามข้อกำหนดภาษาอังกฤษ ซึ่งผู้จัดหาต้องผลิตเป็นผลงานส่งมอบแยกต่างหากจากการติดฉลากที่หันไปทางสหภาพยุโรป ไม่ใช่รูปแบบหนึ่งของมัน

การทำงานกับพันธมิตรจัดหารายเดียว

เนื่องจากความต้องการของสหราชอาณาจักรครอบคลุมหลายหมวดหมู่ ได้แก่ ผลไม้แห้ง เฮเซลนัท ขนมหวาน ชาสมุนไพร สบู่ธรรมชาติสำหรับช่องทางโรงแรมบูทีกและค้าปลีกเชิงนิเวศ ผู้ซื้อที่นำเข้าสินค้ามากกว่าหนึ่งสายผลิตภัณฑ์สามารถลดความซับซ้อนของความสัมพันธ์ได้อย่างมากโดยทำงานผ่านพันธมิตรตุรกีที่ผ่านการตรวจสอบรายเดียว พันธมิตรนั้นถือข้อกำหนด ติดตามว่าระดับการควบคุม BTOM ใดใช้กับแต่ละผลิตภัณฑ์ และจัดการการติดฉลากและการรับรองเฉพาะของสหราชอาณาจักร เพื่อให้ผู้ซื้อไม่ต้องกระทบยอดสองระบบการปฏิบัติตามข้อกำหนดแยกกันในทุกการส่งมอบ

ตลาดสหราชอาณาจักรไม่ได้ยากขึ้นในการขายตั้งแต่เบร็กซิท แต่กลายเป็นตลาดที่มีกฎเกณฑ์ของตนเอง ผู้ซื้อที่ยืนยันข้อกำหนดเฉพาะของสหราชอาณาจักรในปัจจุบันก่อนการส่งมอบจะเคลื่อนไหวได้เร็วกว่าผู้ที่ยังคงทำงานจากสมมติฐานยุคสหภาพยุโรป