การจัดหาผลิตภัณฑ์อาหารตุรกีสำหรับตลาดเนเธอร์แลนด์

เนเธอร์แลนด์เป็นตลาดที่ตัวเลขการค้าโดยตรงของผู้จัดหาชาวตุรกีประเมินโอกาสที่แท้จริงต่ำเกินไปมากที่สุด ส่วนแบ่งของตุรกีในการนำเข้าสินค้าเกษตรของเนเธอร์แลนด์นั้นเล็ก คือต่ำกว่า 1% แต่รอตเทอร์ดัมคือประตูสู่ยุโรป และผู้นำเข้า-ผู้ค้าที่ทำงานผ่านที่นั่นกระจายสินค้าไปทั่วทวีป ความสัมพันธ์เดียวที่มีเอกสารครบถ้วนกับผู้ค้าชาวดัตช์มักเป็นความสัมพันธ์กับหลายตลาดในสหภาพยุโรปพร้อมกัน ซึ่งเปลี่ยนวิธีที่ควรวางกรอบการสนทนาเรื่องการจัดหา

ความต้องการกระจุกตัวอยู่ที่ใด

ผลไม้แห้งและถั่วเปลือกแข็งนำหน้า เนเธอร์แลนด์เป็นหนึ่งในศูนย์กลางการนำเข้าและกระจายสินค้าที่ใหญ่ที่สุดของยุโรปสำหรับทั้งสองหมวดหมู่ และตุรกีเป็นแหล่งที่มาของการนำเข้าถั่วเปลือกแข็งและผลไม้แห้งนอกยุโรปของยุโรปโดยรวมประมาณ 14% ส่วนใหญ่คือเฮเซลนัท ลูกเกดสีทอง และแอปริคอตแห้ง ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเป็นสายที่เติบโตเร็วที่สุด ตุรกีอยู่ในกลุ่มสามผู้จัดหารายใหญ่ที่สุดของการนำเข้าซอสมะเขือเทศเข้มข้นของเนเธอร์แลนด์ และเนเธอร์แลนด์คิดเป็นประมาณ 8% ของการนำเข้าของสหภาพยุโรปในหมวดนี้ ให้บริการผู้ผลิตอาหาร ผู้ค้าส่งกลุ่มชาติพันธุ์ และโปรแกรมแบรนด์เฉพาะร้าน เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งก็เป็นโอกาสที่มีหลักฐานยืนยันเช่นกัน โดยหน่วยงานตลาดของสหภาพยุโรปอธิบายว่าเนเธอร์แลนด์เป็นหนึ่งในตลาดเครื่องเทศที่มีแนวโน้มดีที่สุดในกลุ่มประเทศสมาชิก และการส่งออกเครื่องเทศตุรกีไปยังประเทศนี้บันทึกไว้ที่ประมาณ 4 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2023 ชาสมุนไพรได้อานิสงส์จากการเติบโตของการดื่มชาสมุนไพรทั่วสหภาพยุโรป ผลิตภัณฑ์งาได้ประโยชน์จากการที่เนเธอร์แลนด์อยู่อันดับสามในยุโรปด้านการบริโภคงาที่ประมาณ 15,000 ตันในปี 2024 และประเทศนี้เป็นศูนย์กลางการนำเข้าน้ำผลไม้เข้มข้นที่ใหญ่ที่สุดของสหภาพยุโรปด้วยส่วนแบ่งประมาณ 20% โดยน้ำแอปเปิ้ลเข้มข้นและน้ำเชอร์รีเปรี้ยวเข้มข้นของตุรกีเป็นส่วนหนึ่งของกระแสนี้อยู่แล้ว น้ำมันมะกอกปิดท้ายรายการ โดยนักวิเคราะห์ของสหภาพยุโรปมองว่าตุรกีเป็นผู้จัดหารายใหม่ที่กำลังเติบโตในตลาดดัตช์

ตรรกะของการส่งออกซ้ำ

สิ่งที่ทำให้ผู้ซื้อชาวดัตช์แตกต่างคือหลายรายไม่ได้ซื้อเพื่อเนเธอร์แลนด์เพียงอย่างเดียว ผู้นำเข้า-ผู้ค้าที่ทำงานผ่านรอตเทอร์ดัมจัดส่งให้ลูกค้าชาวเยอรมัน เบลเยียม สแกนดิเนเวีย และสหภาพยุโรปในวงกว้างจากสต็อกเดียวกัน ซึ่งหมายความว่าข้อกำหนดด้านเอกสารของพวกเขาถูกกำหนดโดยตลาดปลายทางที่เข้มงวดที่สุดที่พวกเขาให้บริการ ไม่ใช่จากการบริโภคของเนเธอร์แลนด์เอง ผู้จัดหาที่สามารถส่งมอบใบรับรองผลวิเคราะห์ระดับล็อต การตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างสมบูรณ์ และข้อกำหนดที่สม่ำเสมอ จึงไม่เพียงตอบสนองความต้องการของผู้ซื้อรายเดียว แต่ยังเตรียมความพร้อมให้ผู้ซื้อรายนั้นสามารถขายต่อได้โดยไม่ต้องตรวจซ้ำ เนเธอร์แลนด์ยังเป็นที่ตั้งของ CBI ศูนย์กลางของเนเธอร์แลนด์ที่เชื่อมผู้จัดหาจากประเทศกำลังพัฒนากับผู้ซื้อชาวยุโรป ซึ่งเป็นหนึ่งในเส้นทางที่มีโครงสร้างชัดเจนที่สุดสู่เครือข่ายผู้นำเข้าของเนเธอร์แลนด์

อัตราการตรวจสอบของสหภาพยุโรปที่ใช้ ณ ชายแดนเนเธอร์แลนด์

การควบคุมทั่วสหภาพยุโรปสามเรื่องสมควรกล่าวถึงอย่างชัดเจน มะเดื่อแห้งของตุรกีมีอัตราการตรวจสอบเอกลักษณ์และการตรวจทางกายภาพที่ 30% สำหรับอะฟลาทอกซินและโอคราทอกซินเอ ภายใต้ระเบียบ 2025/1441 ตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2025 โดยคาดว่าต้องมีใบรับรองผลวิเคราะห์สำหรับการส่งมอบแต่ละครั้ง ออริกาโนแห้งถูกปรับขึ้นเป็นอัตราตรวจสอบ 30% สำหรับสารไพร์โรลิซิดีนอัลคาลอยด์ ดังนั้นสายเครื่องเทศทุกสายจึงต้องมีรายงานผลวิเคราะห์จากผู้จัดหาเป็นมาตรฐาน ในทางกลับกัน เฮเซลนัทไม่มีมาตรการพิเศษของสหภาพยุโรปมาตั้งแต่ปี 2021 โดยได้รับการประเมินว่า "น่าพอใจ" และมีระดับการแจ้งเตือนต่ำ ซึ่งเป็นสัญญาณเชิงบวกที่ผู้ซื้อชาวดัตช์สามารถไว้วางใจได้แทนที่จะต้องป้องกันความเสี่ยง ตั้งแต่เดือนมิถุนายน 2026 ระเบียบน้ำผึ้งฉบับปรับปรุงของสหภาพยุโรปยังกำหนดให้น้ำผึ้งผสมต้องระบุประเทศแหล่งกำเนิดพร้อมเปอร์เซ็นต์บนฉลาก ซึ่งยกระดับมาตรฐานการตรวจสอบย้อนกลับสำหรับน้ำผึ้ง แต่เหมาะกับผู้จัดหาที่ทำงานแบบล็อตต่อล็อตอยู่แล้ว

สิ่งที่ผู้ซื้อชาวดัตช์ถามเป็นอันดับแรก

ความคาดหวังในทางปฏิบัติของผู้ซื้ออาหารทั่วสหภาพยุโรปคือการจัดการความปลอดภัยอาหารบนพื้นฐาน HACCP ช่องทางซูเปอร์มาร์เก็ตและแบรนด์เฉพาะร้านมักต้องการ BRC, IFS หรือ FSSC 22000 และการกล่าวอ้างว่าเป็นออร์แกนิกใดๆ ต้องมีใบรับรองออร์แกนิกของสหภาพยุโรป TeraVella ถือใบรับรอง ISO 9001, ISO 22000 และ ISO 27001 และไม่กล่าวอ้างใบรับรองออร์แกนิกหรือใบรับรองอื่นที่ไม่ได้ถือครอง หากช่องทางของผู้ซื้อต้องการใบรับรองใด ข้อกำหนดนั้นจะถูกระบุอย่างเปิดเผยเพื่อให้วางแผนได้ล่วงหน้าแทนที่จะถูกค้นพบในภายหลัง นอกเหนือจากการค้ากระแสหลักแล้ว ชุมชนเชื้อสายตุรกีในเนเธอร์แลนด์ที่มีมากกว่า 400,000 คน สนับสนุนเครือข่ายร้านขายของชำสำหรับกลุ่มชาติพันธุ์ที่หนาแน่นด้วยความต้องการค้าส่งที่มั่นคงสำหรับมะกอก เปกเมซ ทาฮินี ฮัลวา และผลิตภัณฑ์อาหารเช้าแบบตุรกี

การทำงานกับพันธมิตรจัดหารายเดียว

ผู้นำเข้า-ผู้ค้าชาวดัตช์ที่ทำงานข้ามหมวดผลไม้แห้ง เฮเซลนัท ซอสมะเขือเทศเข้มข้น เครื่องเทศ และทาฮินี ได้ประโยชน์จากพันธมิตรตุรกีรายเดียวที่ใช้วินัยด้านใบรับรองผลวิเคราะห์และการตรวจสอบย้อนกลับแบบเดียวกันในทุกหมวดหมู่ เพราะเอกสารเหล่านั้นเดินทางต่อไปพร้อมกับสินค้าถึงลูกค้าของผู้ค้ารายนั้นเอง TeraVella มีความโปร่งใสเกี่ยวกับสินค้ารายการใดมาจากเครือข่ายการผลิตของตนเอง ได้แก่ ผลไม้แห้ง ชา ผลิตภัณฑ์กุหลาบ น้ำมันหอมระเหย และสบู่ และรายการใดผ่านพันธมิตรผู้จัดหาที่ผ่านการตรวจสอบ ในทั้งสองกรณี ผู้ซื้อติดต่อผ่านจุดเดียวสำหรับข้อกำหนด และเงื่อนไขทางการค้าจะได้รับการยืนยันในขั้นตอนใบเสนอราคา ไม่ใช่เผยแพร่เป็นตัวเลขคงที่