プライベートブランド茶のラベル表示の基本

よくデザインされた茶のカートンは棚の上で製品を売り、正しく表示されたカートンはその製品を棚に置き続けます。プライベートブランドにとっては後者のほうが神経を使うことが多いものです。工場はブランドが提供したものを印刷し、責任はブランドが負うからです。本稿では、EU、英国、米国およびそれに準じる市場の茶のラベルに一般的に現れる要素と、それぞれがどこで問題になりがちかを扱います。これは一般的な手引きであって法的助言ではありません。義務的表示事項は国によって異なるため、最終デザインは販売先市場の所管官庁または法規制の専門家に確認してください。

多くの市場が求める基本表示事項

形態がピラミッド型であれ、封筒入りの糸とタグ付きバッグであれ、缶入りのリーフであれ、小売用の茶パッケージにはおおむね同じ基本情報が載ります。そのうち一つが欠けていることは、小売業者のコンプライアンス部門がプライベートブランドの出荷を差し戻す最も多い理由です。

保存方法の案内（「強いにおいを避け、冷暗で乾燥した場所に保管してください」）は常に義務ではありませんが、茶は多くの乾物より早く湿気と香りを吸うため、ほぼ常に賢明です。

買い手を誤認させない品名の付け方

たとえ正面にブランド名が大きく出ていても、品名は買い物客に何を買うのかを伝えなければなりません。「サンセット・ガーデン」だけでは食品の名称になりませんが、「サンセット・ガーデン ローズヒップ＆ハイビスカス フルーツインフュージョン」なら名称になります。「茶」という語自体にも注意が必要です。いくつかの市場では厳密に Camellia sinensis を意味するため、ハーブ製品やフルーツ製品は、その土地の慣行に応じてインフュージョンまたはハーブティーと表現するほうが安全です。産地、等級、あるいは主原料ではない植物に言及する名称は、指摘を招きます。

原材料、アレルゲン、香料

ブレンドに投入した時点の重量順に、消費者が認識できる名称を使ってすべての原材料を記載します。単一植物のハーブ製品では、一般名に植物学名を併記すること（セージ、Salvia officinalis）で種のあいまいさがなくなります。添加した香料は原材料として表示しなければならず、ブレンド中のナッツ、穀類その他のアレルゲン物質は、対象市場が求める方法で、通常は表示中の強調によって特定する必要があります。プレーンな紅茶、緑茶、ハーブティーがアレルゲンを表示することはまれですが、ナッツや穀類を含むブレンドでは必要です。また交差接触に関する記述は、汎用的な「本品には〜が混入する可能性があります」ではなく、包装ラインで実際に起きていることを反映すべきです。

内容量、バッグ数、1袋あたりのグラム表記の慣行

茶は、本数が重量と同じくらい重要な数少ないカテゴリーの一つであり、そのため多くのパッケージが両方を示します。「ティーバッグ20袋、40 g」あるいは「20 × 2 g」といった具合です。内容量は茶葉に関するものであり、糸、タグ、封筒、カートンには関係しません。バッグの重量は包装機で設定されるため、デザインを印刷する前に充填重量を受託包装業者と合意しておきましょう。たとえば TeraVella の糸・タグ付きラインでは、ブレンドに応じて1.5〜3 g といった具合に投入量を製品ごとに調整でき、各バッグは封筒に封入されます。したがって封筒とカートンのデザインを印刷に回す前に、本数と重量を確定しておく必要があります。

淹れ方の説明と賞味期限の表記

淹れ方の説明はほとんどの市場で任意ですが、消費者は期待しています。湯温、抽出時間、バッグを再利用できるかどうかです。事実に即した記述にとどめましょう。賞味期限の表記はロットコードとともに置き、静的なデザインの中ではなくラインで印字すべきです。そうすれば製造ロットごとにデザインを作り直す必要がありません。茶は乾燥していればよく保ちますが、日付は、その特定のブレンドと包装に関する包装業者の経験に基づくべきです。とりわけドライフルーツ片が葉より多くの水分と香りを含むフルーツインフュージョンでは重要です。

健康強調表示 — プライベートブランドが火傷をするところ

ハーブティーに「睡眠を助けます」「デトックス」「免疫力を高めます」と書きたい誘惑は強く、そして摘発のリスクは現実のものです。製品を健康上の効果と結びつける表現は、ほとんどの法域で健康強調表示として扱われ、そもそも認められる場合でも通常は承認された文言に限定されます。植物由来成分に関する表示は、地域によってはグレーゾーンであり、別の地域では制限されています。「心を和ませる夜のブレンド」「伝統的なアナトリアのハーブ」「明るく柑橘のような一杯」といった記述的・官能的な表現は、健康上の約束をせずに雰囲気を伝えます。迷ったときは、マーケティング文言を義務的表示事項とは別に確認してもらいましょう。

責任は誰にあり、包装業者とどう分担するか

プライベートブランドでは、受託製造業者がブレンドし袋詰めしたとしても、通常はパッケージに名称が表示されているブランドオーナーが責任を負う事業者となります。実務的な分担はこうなります。包装業者は技術的な事実（原材料の順序、充填重量、ロットの書式、賞味期限の推奨、使用したハーブの原産地）を提供し、デザインが実際に包装される内容と一致していることを確認します。ブランド側はデザイン、表示内容、そして各市場向けの法規制上の最終承認を担います。取引先の包装業者にどの食品安全システムのもとで作業しているか尋ねてください。TeraVella は茶とドライフルーツを ISO 9001 および ISO 22000 のもと、HACCP の原則を適用して包装しています。そして SKU ごとに署名済みのデザイン承認を保管しておきましょう。プライベートブランドのハーブティー、フルーツティー、クラシックティーのラインを開発中であれば、ラベル表示の話し合いは最初の封筒が印刷される前、サンプリングの段階が最もやりやすいタイミングです。