プライベートブランド茶の箱に載せる欧州連合の有機ロゴ：チェーン全体が満たすべきこと

ドイツの食品小売向けに茶のラインナップを組み立てているあるブランドオーナーから、欧州のプライベートブランド案件の多くで出てくる質問がありました。製品を有機にできますか、と。率直な答えは、茶の箱に載る「有機」は原料の決定ではない、というものです。それは認証されたチェーンであり、そのすべての環——充填業者も含めて——が基準を満たしていなければなりません。この記事では、ブランドオーナーが事実に基づいて表示を計画できるよう、欧州連合の規則が求めるものを整理します。

認証されるのはチェーンであって、原料ではない

規則（EU）2018/848は、欧州連合における有機生産と表示を規律しています。サプライチェーンに関わるすべての者に対する中心的な要件は、管理システムへの参加です。有機製品を生産、調製、包装、保管、輸入または販売する事業者は、承認された認証機関の認証を受け、その検査に服さなければなりません。

包装済みの茶にとっての帰結は直接的です。有機認証を受けたカモミールでも、管理システムに入っていない事業者がブレンドし包装すれば、有機として販売することはできません。原料の証明書は、認証を受けていない充填業者を通り抜けて先へは行かないのです。これは多くの新しいブランドが遅れて——たいていはアートワークの段階で——気づく規則であり、最初に知っておく価値があります。

箱に表示しなければならないもの

欧州連合の有機ロゴが載る場所には、二つの情報が同じ視野内に置かれなければなりません。

一つ目は、製品を最後に取り扱った事業者を担当する認証機関のコード番号です。二つ目は、農業原料がどこで生産されたかの記述で、「欧州連合農業」「非欧州連合農業」「欧州連合／非欧州連合農業」のいずれか、原料がすべて一つの国から来ている場合には国名を記す選択肢もあります。一定の閾値未満の少量原料はその計算から除外できますが、ロゴを使う以上、記述そのものは任意ではありません。

欧州連合域内で生産された包装済み有機食品では、ロゴは義務です。輸入品では任意ですが、使用する場合は同じ付随情報が求められます。欧州連合向けの小売箱を計画するブランドは、ロゴ、コード番号、原産地記述の三つの要素がすべて最初の印刷で正しくなるよう計画すべきです。

早い段階で決着をつける二つの問い

充填業者への二つの問いが、プロジェクトがその表示を担えるかどうかを決めます。

充填業者は該当する活動について有機認証を保有しているか、それはどの認証機関からか。ブレンドに含まれる個々の植物原料を、充填業者の記録に届く有機証明書付きで調達し、認証機関が検査するトレーサビリティを実際に確保できるか。

最初の答えが「いいえ」なら、原料が何であれ、その充填チェーンから表示をすることはできません。二つ目が不確かなら、ブレンドを変えなければならないかもしれません。いずれにせよ、印刷の段階で知るより、ブリーフの段階で知るほうが安く済みます。

当社が主張すること、しないこと

当社はISO 9001、ISO 22000、ISO 27001を保有しています。有機、ハラールその他の認証について一切の主張をしていません。これは曖昧な言い回しではなく、率直な表明です。箱に有機ロゴを必要とするブランドオーナーには、それを担えるチェーンが必要であり、当社としてはブレンドが開発された後にその問いが浮上するのを待つより、自らの立ち位置を先に申し上げたいのです。

Sındırgıの糸付きタグライン、ブレンドライブラリー、ベンチマークマッチングは当社のものです。プロジェクトの有機ステータスは別個の問いであり、別個の答えを持ち、他の何かを設計する前に確定させます。

有機要件への当社の進め方

ブランドから有機が要件だと伝えられたとき、当社はそれをプロジェクトの最初の関門として扱います。チェーンが満たすべきこと——端から端まで認証された事業者、書類の付いた認証済み原料、箱のコード番号と原産地記述——を説明し、どの部分を当社がカバーし、どの部分をカバーしないかを率直にお伝えします。当社のチェーンからその表示ができない場合は、ブレンドやアートワークの作業を始める前にそう申し上げ、何も仮定の上に築かれないようにします。

表示なしでプロジェクトを進める場合は、このサイトにある他のすべてがそのまま当てはまります。ブレンドの選定またはマッチング、書面による仕様、サンプル、生産、そして書類の整った輸出です。数量と価格は見積段階で確定します。