Indkøb af tyrkiske fødevarer til det amerikanske marked

USA indtager en særegen position blandt markederne for tyrkisk fødevareeksport: landet er verdens enkeltstørste køber af tyrkisk lokum, en vigtig destination for tyrkiske hasselnødder og tørrede abrikoser, og et marked hvor olivenolieforsendelser er vokset kraftigt i den seneste sæson. Det er også et marked med reelle regulatoriske adgangskrav, som en køber og leverandør skal planlægge sammen.

En etableret, og i ét tilfælde dominerende, position

Tyrkisk konfekture af lokum-typen nåede over 150 millioner dollars i kumuleret eksport mellem 2021 og 2025, og USA er det enkeltstørste bestemmelsesmarked for den kategori globalt — ikke en voksende niche, men en etableret lederposition opbygget gennem årtiers specialforretnings- og detaildistribution. Hasselnødder følger et lignende skalamønster: amerikansk import fra Tyrkiet er blevet værdisat til flere hundrede millioner dollars de seneste år og forsyner en konfekture- og fødevareproduktionsbase, der behandler tyrkiske hasselnødder som en standardråvare. Tørrede abrikoser tilføjer titalls millioner dollars og titusindvis af tons årligt til dette billede.

Den seneste udvikling værd at bemærke er olivenolie: tyrkiske olivenolieforsendelser til USA voksede med mere end 50 % år-til-år i den seneste sæson, en betydeligt stejlere udviklingskurve end de mere modne kategorier ovenfor.

Told- og registreringsvirkeligheden

Amerikanske toldforanstaltninger, der påvirker import fra Tyrkiet, har ændret sig flere gange siden 2025, blandt andet efter en dom fra den amerikanske højesteret i februar 2026, så den gældende sats for et specifikt produkt afhænger af dets HS-klassifikation og af indførselsdatoen, og en køber bør bekræfte den aktuelle sats frem for at antage, at en tidligere grundsats stadig gælder.

Adskilt fra told opererer amerikansk fødevareimport under registreringskravene i Food Safety Modernization Act og kravene i Foreign Supplier Verification Program. I praksis betyder dette, at den udenlandske facilitet skal have FDA-registrering på plads, importøren bærer FSVP-forpligtelser for at verificere leverandørens fødevaresikkerhedspraksis, og en forhåndsunderretning (Prior Notice) indgives for hver forsendelse. Dette er ikke en formalitet, der håndteres efter den første forsendelse ankommer — en køber bør bekræfte registrering og FSVP-status med sin tyrkiske leverandør, før man forpligter sig til en ordre, da et hul her kan holde en forsendelse tilbage ved grænsen, uanset hvor godt selve produktet er.

Hvordan dokumentation ser ud i praksis

Amerikanske specialforretnings- og detailkøbere har en tendens til at behandle fuldstændig dokumentation som en grundforudsætning frem for et differentieringspunkt: et batchspecifikt analysecertifikat, kontaminanttest tilpasset produktet (aflatoksintest for hasselnødder er det tydeligste eksempel), samt fuld sporbarhed af partiet tilbage til oprindelsen. En leverandør, der konsekvent kan levere dette, sammen med bekræftet FDA/FSVP-overholdelse, fjerner de to mest almindelige friktionspunkter, amerikanske importører støder på.

Ud over de etablerede kategorier

Mens tyrkisk lokum, hasselnødder, tørrede abrikoser og olivenolie bærer de største dokumenterede handelsmængder, er amerikansk efterspørgsel efter private label-konfekture, te og naturlige personlige plejeprodukter, herunder sæbe, også aktiv, især gennem specialdetailhandel og e-handelskanaler, der har opbygget forbrugernes kendskab til produkter af tyrkisk oprindelse langt ud over de traditionelle kategorier.

En amerikansk køber, der arbejder med en tyrkisk leverandør, som har FDA-registrering og FSVP-overholdelse i orden, og som dokumenterer hver batch efter den standard, amerikanske detail- og specialkøbere forventer, arbejder med et marked, der allerede ønsker produktet — adgangskravene er en tjekliste, ikke en barriere.