Inköpsteam ombeds ofta kvalificera en leverantör av eteriska oljor utan att vara kemister. Det tekniska djupet hör hemma hos formuleraren och kvalitetsavdelningen, men de frågor som avslöjar en svag leverantör är inte tekniska alls. De handlar om precision, bevis och beteende: svarar leverantören exakt, skriftligen och med dokument som går att kontrollera? Det som följer är en frågeuppsättning ordnad efter ämne, med en anteckning om hur ett bra svar ser ut och vad som bör få dig att tveka. Använd den för en första utvärdering eller som checklista vid en årlig genomgång.
Vilken växt, vilken del, vilken kemotyp: identitetsfrågorna
Be leverantören ange, för varje olja, det latinska namnet, den destillerade växtdelen och, där arten har fler än en kemisk form, kemotypen. Be också om det INCI-namn som används vid kosmetisk märkning. Terminologin på området definieras i ISO 9235, som ger vokabulären för aromatiska naturliga råvaror, så en leverantör som arbetar efter den blir inte överraskad av frågan.
Ett bra svar är en kort skriftlig rad: släkte och art, växtdel, kemotyp om det är relevant och INCI-namnet. Ett svagt svar är ett handelsnamn (”vår rosmarin”) eller en generisk beskrivning. Två arter kan dela ett vanligt namn och lukta likadant men uppföra sig olika i en formel, och en saknad kemotyp betyder att du inte kan veta om nästa parti kommer att motsvara det första. Om leverantören inte kan säga vad den säljer är det föga meningsfullt att fråga något annat.
Var den växte och vem som hanterade den: ursprung och spårbarhet
Fråga var växtmaterialet odlades eller samlades in, om det var odlat eller vildinsamlat, under vilken säsong det skördades och var det destillerades. Ställ sedan den fråga som skiljer en berättelse från ett system: om du anger ett partinummer, kan de då visa skörde- och destillationsregistren bakom det?
Bra svar beskriver ett definierat område och ett produktionsnätverk, inte bara ett land. Enbart ett land är sällan tillräckligt exakt, och en leverantör som destillerar själv eller arbetar med kända destillatörer kan vanligen säga vem som gjorde vad. Fråga också hur de hanterar en brist: kommer nästa parti från samma källa, eller ersätts den av en annan, och blir du underrättad? Våra egna oljor kommer från ett produktionsnätverk i Anatolien som vi känner direkt, och vi kan spåra ett parti tillbaka till dess skördeursprung; det är den detaljnivån du bör förvänta dig att få erbjuden, inte bara lovad.
Vad som mättes och hur det redovisas: analysfrågorna
Fråga vilka tester som körs på varje parti, vilka som är periodiska och vilket laboratorium som utför dem. För eteriska oljor är den vanliga uppsättningen utseende och lukt, relativ densitet, brytningsindex och optisk rotation, plus en GC-MS-profil över beståndsdelarna. Standardmetoder finns för de fysikaliska konstanterna (ISO 279, ISO 280 och ISO 592), och ISO 11024-1 ger allmän vägledning för att ta fram gaskromatografiska profiler, så fråga om leverantörens resultat följer erkända metoder.
En stark leverantör lämnar ett partispecifikt analyscertifikat med partinummer, faktiska resultat, testdatum och metod eller metodreferens, och kan visa flera på varandra följande partier av samma olja. Kontrollera att resultaten ligger inom den överenskomna specifikationen och att de varierar realistiskt från parti till parti. Certifikat som är identiska över partier, eller som bara upprepar specifikationen, är en varningssignal. Om du planerar att köpa högvärdiga oljor, fråga vilka ytterligare äkthetskontroller som finns, eftersom en enda GC-MS inte ensam kan bevisa att en olja är oförfalskad.