Франция занимает необычное положение для турецкого поставщика натурального сырья: она одновременно является крупным рынком импорта продовольствия и, благодаря Грассу, одним из самых требовательных в мире рынков косметического сырья. Немногие страны вознаграждают обе стороны портфеля TeraVella — закупку продуктов питания и ботанические косметические ингредиенты — так же напрямую, как Франция.
Где сосредоточен спрос на продовольствие
Франция входит в пятёрку крупнейших импортёров фундука в мире и является четвёртым по величине экспортным рынком Турции для категории «прочие орехи» по стоимости, снабжая шоколадную и кондитерскую промышленность, которая рассматривает турецкий фундук как основное сырьё, а не как замену. Курага следует похожей модели: Франция — четвёртый по объёму покупатель Турции, а сушёный инжир и изюм стабильно поступают в те же розничные каналы био- и vrac-продукции (развесных товаров), которые в целом стимулировали рост потребления сухофруктов во Франции. Оливковое масло — более новое направление: французские сельскохозяйственные власти определили Турцию как приоритетный альтернативный источник после дефицита поставок из Испании, а красная чечевица уже пользуется значительным спросом во Франции, при этом Франция забирает заметную долю именно органического экспорта красной чечевицы из Турции.
Грасс: случай косметического сырья
Именно здесь Франция отличается от любого другого рынка в страновом покрытии TeraVella. Грасс производит примерно две трети натуральной ароматической продукции Франции и функционирует как один из главных мировых центров спроса на розовое масло, розовую воду и лаванду — как раз те ботанические категории, где производство турецкого региона Испарта хорошо устоялось и конкурентоспособно по цене. Спрос здесь — не побочное примечание к продовольственному бизнесу; это, пожалуй, самое сильное совпадение между спросом французского рынка и собственной производственной сетью TeraVella во всём этом страновом покрытии.
