Innkjøp av tyrkiske matvarer til det amerikanske markedet

USA inntar en særegen posisjon blant markedene for tyrkisk mateksport: landet er verdens enkeltstørste kjøper av tyrkisk lokum, en viktig destinasjon for tyrkiske hasselnøtter og tørkede aprikoser, og et marked der olivenoljeforsendelser har vokst kraftig i den siste sesongen. Det er også et marked med reelle regulatoriske adgangskrav som kjøper og leverandør må planlegge sammen.

En etablert, og i ett tilfelle dominerende, posisjon

Tyrkisk konfekt av lokum-typen nådde over 150 millioner dollar i kumulativ eksport mellom 2021 og 2025, og USA er det enkeltstørste destinasjonsmarkedet for den kategorien globalt — ikke en voksende nisje, men en etablert lederposisjon bygget opp gjennom tiår med spesialbutikk- og detaljhandelsdistribusjon. Hasselnøtter følger et lignende skalamønster: amerikansk import fra Tyrkia har blitt verdsatt til flere hundre millioner dollar de siste årene, og forsyner en konfekt- og matvareproduksjonsbase som behandler tyrkiske hasselnøtter som en standardråvare. Tørkede aprikoser bidrar med ytterligere titalls millioner dollar og titusenvis av tonn årlig til dette bildet.

Den siste utviklingen verdt å merke seg er olivenolje: tyrkiske olivenoljeforsendelser til USA vokste med mer enn 50 % år over år i den siste sesongen, en betydelig brattere kurve enn de mer modne kategoriene ovenfor.

Toll- og registreringsvirkeligheten

Amerikanske tolltiltak som berører import fra Tyrkia har endret seg flere ganger siden 2025, blant annet etter en dom i den amerikanske høyesterett i februar 2026, så gjeldende sats for et spesifikt produkt avhenger av HS-klassifiseringen og innførselsdatoen, og en kjøper bør bekrefte gjeldende sats i stedet for å anta at en tidligere grunnsats fortsatt gjelder.

Atskilt fra toll opererer amerikansk matimport under registreringskravene i Food Safety Modernization Act og kravene i Foreign Supplier Verification Program. I praksis betyr dette at det utenlandske anlegget må ha FDA-registrering på plass, importøren bærer FSVP-forpliktelser for å verifisere leverandørens matsikkerhetspraksis, og forhåndsvarsling (Prior Notice) leveres for hver forsendelse. Dette er ingen formalitet som håndteres etter at den første forsendelsen ankommer — en kjøper bør bekrefte registrering og FSVP-status med sin tyrkiske leverandør før man forplikter seg til en ordre, siden et hull her kan holde en forsendelse tilbake ved grensen, uansett hvor godt selve produktet er.

Hvordan dokumentasjon ser ut i praksis

Amerikanske spesialbutikk- og detaljhandelskjøpere har en tendens til å behandle fullstendig dokumentasjon som en grunnforutsetning fremfor et differensieringspunkt: et batsjspesifikt analysesertifikat, kontaminanttesting tilpasset produktet (aflatoksintesting for hasselnøtter er det tydeligste eksempelet), samt full sporbarhet for partiet tilbake til opprinnelsen. En leverandør som konsekvent kan levere dette, sammen med bekreftet FDA/FSVP-etterlevelse, fjerner de to vanligste friksjonspunktene amerikanske importører møter.

Utover de etablerte kategoriene

Mens tyrkisk lokum, hasselnøtter, tørkede aprikoser og olivenolje utgjør de største dokumenterte handelsvolumene, er amerikansk etterspørsel etter private label-konfekt, te og naturlige personlige pleieprodukter, inkludert såpe, også aktiv, særlig gjennom spesialbutikker og netthandelskanaler som har bygget opp forbrukernes kjennskap til produkter av tyrkisk opprinnelse langt utover de tradisjonelle kategoriene.

En amerikansk kjøper som jobber med en tyrkisk leverandør som har FDA-registrering og FSVP-etterlevelse i orden, og som dokumenterer hvert parti etter standarden amerikanske detaljhandels- og spesialbutikkjøpere forventer, jobber med et marked som allerede ønsker produktet — adgangskravene er en sjekkliste, ikke en barriere.