스페인은 터키 공급업체의 기회가 달력과 가장 뚜렷하게 연결되어 있는 시장입니다. 핵심은 올리브오일입니다. 세계 최대 생산국이 작황 부진기에 터키산 오일의 주요 구매국이 되었고, 스페인 병입업체의 수요는 국내 작황에 따라 오르내립니다. 이 순환적 중심축 주변에는 보다 안정적인 카테고리들이 자리합니다. 투론과 초콜릿용 헤이즐넛, 포장업체용 두류, 벌크 소매 유통을 위한 건살구가 그것입니다. 그리고 스페인어라는 언어를 통해 멕시코, 칠레를 비롯한 라틴아메리카 수입 시장까지 롱테일로 도달할 수 있습니다.
올리브오일 주기
작황이 부진했던 20232024년에 스페인은 터키산 올리브오일 수입을 약 300% 늘렸고, 미국에 이어 터키산 올리브오일의 두 번째로 큰 구매국이 되었으며, 202425 캠페인에서 터키산 오일은 시장 평균을 웃도는 가격대에 자리 잡았습니다. 한편 터키는 세계 2위 생산국으로 부상했고, 2024~25년 수출량은 약 16만 톤에 달했습니다. 구매자는 하엔과 코르도바의 블렌더 및 병입업체, 그리고 국내 공급이 부족할 때 벌크 엑스트라 버진 오일이 필요한 식품 제조사입니다. 스페인 작황이 회복되고 가격이 정상화되면 그 수요는 완화됩니다. 따라서 터키산 벌크 올리브오일은 스페인에서 안정적인 장기 계약 품목이 아니라 스팟 기회 카테고리이며, 스페인 농업부의 대외무역 회보를 통해 흐름을 지켜볼 가치가 있습니다. 이러한 순환성을 솔직하게 밝히는 터키 공급업체가 이를 과장하는 쪽보다 더 큰 신뢰를 얻습니다.
헤이즐넛, 피스타치오 그리고 투론 산업
스페인은 헤이즐넛 순수입국으로, 히호나의 투론 산업, 카탈루냐의 초콜릿·제과 부문, 견과 가공 업계에 공급하기 위해 연간 약 5,200톤의 알맹이를 주로 터키에서 들여옵니다. 피스타치오도 뒤를 따릅니다. 스페인의 생산은 아직 초기 단계이고 규모가 작은 반면 피스타치오 투론과 페이스트리 변형 제품은 성장하고 있으며, 피스타치오-초콜릿 열풍은 유럽 가격을 큰 폭으로 끌어올렸습니다. 건살구는 해당 카테고리에서 터키가 세계 선두를 유지하고 있다는 점을 바탕으로 스페인의 포장업체와 벌크 소매 체인으로 유입되고 있습니다. 2024년 EU의 터키산 건살구 수입액은 약 1억 4,350만 미국 달러였습니다. 건무화과와 건포도도 같은 경로를 따르며, 터키는 EU 전체 건과일·견과 수입의 약 4분의 1을 공급하고 있습니다.