독일 식품 소매 시장을 겨냥해 차 제품군을 구성하던 한 브랜드 오너가, 대부분의 유럽 프라이빗 라벨 프로젝트에서 나오는 질문을 던졌습니다. 제품을 유기농으로 할 수 있느냐는 것입니다. 솔직한 답은, 차 상자 위의 ‘유기농’은 원료에 관한 결정이 아니라는 것입니다. 그것은 인증된 공급망이며, 포장 업체를 포함한 모든 고리가 기준을 충족해야 합니다. 이 글은 브랜드 오너가 사실에 근거해 표시를 기획할 수 있도록 유럽연합 규칙이 요구하는 바를 정리합니다.
인증되는 것은 공급망이지 원료가 아니다
규정 (EU) 2018/848은 유럽연합 내 유기농 생산과 표시를 규율합니다. 공급망에 속한 누구에게나 적용되는 핵심 요건은 관리 체계 가입입니다. 유기농 제품을 생산, 조제, 포장, 보관, 수입 또는 유통하는 사업자는 공인 관리 기관의 인증을 받고 그 검사를 받아야 합니다.
포장 차에 미치는 결과는 직접적입니다. 유기농 인증을 받은 캐모마일이라도 관리 체계에 속하지 않은 사업자가 블렌딩하고 포장하면 유기농으로 판매할 수 없습니다. 원료에 붙은 인증서는 인증받지 않은 포장 업체를 거쳐 이어지지 않습니다. 대부분의 신생 브랜드가 뒤늦게, 대개 아트워크 단계에서 알게 되는 규칙이며, 처음부터 알아 둘 가치가 있습니다.
상자에 표시되어야 하는 것
유럽연합 유기농 로고가 들어가는 곳에는 두 가지 정보가 같은 시야 안에 놓여야 합니다.
첫째는 제품을 마지막으로 취급한 사업자를 담당하는 관리 기관의 코드 번호입니다. 둘째는 농산 원료가 어디에서 재배되었는지를 밝히는 문구로, ‘유럽연합 농업’, ‘비유럽연합 농업’ 또는 ‘유럽연합/비유럽연합 농업’ 가운데 하나이며, 원료 전부가 한 나라에서 온 경우 국가명을 적는 선택지도 있습니다. 일정 기준치 미만의 소량 원료는 그 계산에서 제외할 수 있지만, 로고를 사용하는 이상 문구 자체는 선택 사항이 아닙니다.
유럽연합 역내에서 생산된 사전 포장 유기농 식품에는 로고가 의무입니다. 수입 제품에는 선택 사항이지만 사용할 경우 같은 부수 정보가 적용됩니다. 유럽연합용 소매 상자를 기획하는 브랜드는 로고, 코드 번호, 원산지 문구라는 세 가지 요소가 모두 첫 인쇄에서 정확하도록 계획해야 합니다.
