한 달 사이 브라질의 창업자 세 명이 차 브랜드 론칭에 관해 저희에게 연락했습니다. 한 명은 블렌드 두 종의 구상을 이미 그려 두었고, 한 명은 저희의 기성 블렌드에서 시작하고 싶어 했으며, 한 명은 차와 건과일을 함께 다루려 했습니다. 질문은 겹쳤고, 그중 가장 큰 것은 규제였습니다. 튀르키예에서 생산한 허브차를 자기 브랜드로 브라질에서 판매하려면 무엇이 갖춰져야 하는가. 이 글은 생산자의 입장에서 답하되, 어디까지가 수입자의 몫인지를 분명히 합니다.
두 기관, 하나의 분류
브라질은 식품과 농산물 수입을 두 기관에 나누어 맡깁니다. 국가 보건 규제 기관인 브라질 위생감시국(ANVISA)은 식품으로 판매되는 차를 포함한 가공식품을 규제하며, 제품, 허용 식물 원료, 라벨에 관한 규칙을 정합니다. 농업부(MAPA)는 신선 식물 제품, 음료, 식물 재료의 검역을 담당합니다.
어떤 절차가 적용되는지는 제품의 관세 분류로 결정됩니다. 소매용으로 포장된 허브차는 식품으로서 ANVISA 소관입니다. 서류는 분류에서 이어지므로, 수입자는 첫 선적을 계획하기 전에 해당 제품의 분류를 확인합니다.
허가 식물종 목록
블렌드를 대조해야 하는 규칙은 ANVISA 규범 지침 159/2022입니다. 차 조제에 허가된 식물종과 그 부위를 일반명, 허가된 식물 부위, 학명과 함께 나열하고, 해당하는 경우 보충 요건을 덧붙입니다. 이 목록은 이후 개정되어 종이 추가되었습니다.
브라질 시장용 블렌드는 이 목록에서 출발해 설계합니다. 목록에 없는 식물은 다른 곳에서 아무리 흔하더라도 별도 평가 없이는 브라질용 차 원료가 아닙니다. 캐모마일, 레몬그라스, 라벤더, 히비스커스, 사과, 민트—저희가 받은 구상에 들어 있던 원료들—는 샘플을 만들기 전에 목록과 대조해야 하는 부류이며, 저희가 가장 먼저 확인하는 항목입니다.
포르투갈어 라벨
표시는 ANVISA의 식품 표시 일반 규칙인 RDC 727/2022가 규율합니다. 제품명, 원재료 목록, 내용량, 원산지, 책임 당사자, 날짜 표시 등입니다. 영양 표시는 RDC 429/2020과 IN 75/2020을 따릅니다. 이 두 규정은 특정 기준치에 해당하는 제품에 대한 포장 전면 영양 경고도 도입했습니다. 무가당 허브 인퓨전이라면 보통 문제가 되지 않지만, 가정하지 않고 확인합니다.
라벨은 브라질 규칙에 맞춰 포르투갈어로 설계합니다. 영어나 튀르키예어 상자를 번역한 것이 아닙니다. 제품을 시장에 내놓는 당사자로서 수입자가 책임지며, 포장 업체는 수입자가 승인한 내용을 인쇄합니다.
누가 무엇을 맡는가
해외 생산자는 ANVISA를 직접 상대하지 않습니다. 브라질에 합법적으로 설립된 회사—수입자이며, 브랜드 오너 자신의 회사일 수도 있습니다—가 브라질 시장에서 제품 책임을 집니다. 특정 제품에 사전 등록이 필요한지 적용 규칙 준수만으로 충분한지는 범주에 따라 다르며, 수입자가 해당 제품에 대해 확인합니다.
생산자 쪽은 구체적입니다. 식물종 목록에 맞춰 규격화한 블렌드, 서면 규격서, 샘플, 배치 문서와 수출 서류, 승인된 아트워크대로 인쇄한 소매 포장. 소규모 온라인 라인업으로 시작하는 브랜드라면 기존 라이브러리의 기성 블렌드로 첫 생산이 단순해집니다. 그 뒤에 있는 문서는 맞춤 블렌드와 같습니다.
저희의 자리
저희는 첫 대화부터 허가 식물종 목록에 맞춰 브라질용 블렌드를 기획하므로, 판매할 수 없는 것의 샘플은 만들지 않습니다. Sındırgı의 자체 라인에서 하나하나 봉투에 담은 실과 태그 티백 또는 지정하신 형태를 생산합니다. 저희 기성 블렌드에서 시작하고 싶은 창업자는 그렇게 할 수 있고, 맞춤 블렌드 두 종을 개발하고 싶은 분도 가능합니다. 수입자에게 필요한 규격서, 샘플, 문서를 제공하며, 수입자의 분류와 포르투갈어 라벨은 생산 후가 아니라 프로젝트 시작 시 확정합니다. 물량과 가격은 견적 단계에서 확정됩니다.
