Pida a tres proveedores un "presupuesto de bolsitas de té" y puede que reciba tres productos distintos. Que la bolsita lleve hilo y etiqueta, vaya dentro de su propio sobre sellado o se envíe suelta a granel cambia el coste, la vida útil, la calidad percibida y los canales en los que puede venderse.
Los tres formatos con los que se encuentra realmente un comprador
La mayor parte del té monodosis que se vende en retail, tiendas online y restauración pertenece a una de tres familias.
- Bolsitas con hilo y etiqueta. Una bolsita de papel de filtro con un hilo de algodón y una etiqueta de papel sujetos, el formato que la mayoría de los consumidores imagina al oír "bolsita de té".
- Bolsitas ensobradas individualmente. La misma bolsita con hilo y etiqueta, pero cada una sellada dentro de su propio sobre exterior de papel impreso, laminado papel-polietileno o material con capa de aluminio.
- Bolsitas a granel o sin etiqueta. Bolsitas de filtro sencillas, sin hilo ni etiqueta, envasadas sueltas en un bag-in-box o una bolsa grande, habituales en catering y en líneas de retail económicas.
Las bolsitas piramidales de malla, las cápsulas y otros formatos específicos de máquina existen junto a estos, pero se producen en equipos distintos. La línea de envasado de té de TeraVella fabrica bolsitas de papel con hilo y etiqueta en sobre exterior, así que este artículo se centra en la familia de las bolsitas de papel.
Qué hacen realmente el hilo y la etiqueta
El hilo permite al consumidor sacar la bolsita sin cuchara y cuelga sobre el borde para que la etiqueta se mantenga seca. La etiqueta es donde un trocito de papel empieza a trabajar duro: una cara suele llevar la marca y el nombre del producto, la otra el tiempo y la temperatura de infusión y, a veces, una breve nota de sabor u origen.
Para una marca blanca, la etiqueta es la única superficie de marca que ve el consumidor una vez que la bolsita está en la taza, y en cafeterías y hoteles es a menudo la única marca visible; una etiqueta lisa y sin marca cede ese momento en silencio.
Qué protege y qué vende el sobre exterior
Un sobre cumple cuatro funciones, y no todos los productos las necesitan todas.
- Retención del aroma. Las mezclas de hierbas y frutas basadas en aceites volátiles, como menta, salvia, tomillo o piel de cítricos, pierden rápido sus notas de salida en cuanto la caja está abierta. Un sobre sellado ralentiza esa pérdida bolsita a bolsita en lugar de caja a caja.
- Control de la humedad. Los botánicos secos son higroscópicos. En climas húmedos o almacenes sin climatizar, un sobre barrera mantiene cada bolsita en su humedad de envasado hasta que se abre, lo que respalda la vida útil declarada.
- Higiene y porcionado. Los sobres mantienen cada ración sellada hasta su uso, y por eso la restauración, los hoteles y los surtidos de regalo los prefieren.
- Marca. El sobre es una superficie imprimible del tamaño de una tarjeta de visita, vista en cada servicio, que respalda el posicionamiento premium, la codificación por colores y los surtidos de varios sabores de un modo que las bolsitas sueltas no pueden.
El material forma parte de la especificación: el papel impreso sencillo es económico y reciclable pero ofrece poca barrera, mientras que los laminados papel-polietileno y con aluminio protegen mucho mejor a un coste mayor y con un final de vida más complejo. Ajústelo a la sensibilidad de la mezcla y a las declaraciones de sostenibilidad que la marca pretenda hacer.
