El logotipo ecológico en una caja de té de marca blanca: lo que toda la cadena debe sostener

Un propietario de marca que construye una gama de té para la distribución alimentaria alemana planteó una pregunta que llega con la mayoría de los proyectos europeos de marca blanca: ¿puede el producto ser ecológico? La respuesta honesta es que «ecológico» en una caja de té no es una decisión de ingredientes. Es una cadena certificada, y cada eslabón —el envasador incluido— tiene que sostenerse. Este artículo expone lo que piden las normas de la UE, para que un propietario de marca pueda planificar una alegación sobre hechos.

Una cadena certificada, no un ingrediente certificado

El Reglamento (UE) 2018/848 regula la producción y el etiquetado ecológicos en la Unión. Su requisito central para cualquiera que participe en la cadena de suministro es pertenecer al sistema de control: los operadores que producen, preparan, envasan, almacenan, importan o comercializan productos ecológicos deben estar certificados por un organismo de control reconocido y sometidos a sus inspecciones.

La consecuencia para un té envasado es directa. Una manzanilla con certificación ecológica, mezclada y envasada por un operador que no está en el sistema de control, no puede venderse como ecológica. El certificado de la materia prima no atraviesa a un envasador sin certificar. Es la norma que la mayoría de las marcas nuevas descubre tarde, normalmente en la fase de arte final, y conviene conocerla primero.

Lo que la caja debe mostrar

Donde aparece el logotipo ecológico de la UE, dos datos deben situarse en el mismo campo visual.

El primero es el número de código del organismo de control responsable del último operador que manipuló el producto. El segundo es una indicación del lugar donde se cultivaron las materias primas agrícolas: «Agricultura UE», «Agricultura no UE» o «Agricultura UE/no UE», con la opción de nombrar un país cuando toda la materia prima procede de uno solo. Los ingredientes menores por debajo de un umbral pueden quedar fuera de ese cálculo, pero la indicación en sí no es opcional cuando se usa el logotipo.

Para los alimentos ecológicos envasados producidos en la Unión el logotipo es obligatorio. Para el producto importado es opcional, pero si se usa, se aplica la misma información de acompañamiento. Una marca que planifica una caja para la distribución en la UE debe prever que los tres elementos —logotipo, número de código, indicación de origen— sean correctos en la primera impresión.

Las preguntas que lo resuelven pronto

Dos preguntas a un envasador deciden si el proyecto puede sostener la alegación.

¿Tiene el envasador certificación ecológica para la actividad en cuestión, y de qué organismo de control? ¿Pueden abastecerse las materias primas concretas —cada planta de la mezcla— con certificados ecológicos que lleguen hasta los registros del envasador, de modo que la trazabilidad que inspecciona el organismo de control exista de verdad?

Si la primera respuesta es no, la alegación no puede hacerse desde esa cadena de envasado, sean cuales sean los ingredientes. Si la segunda es incierta, puede que la mezcla tenga que cambiar. En cualquier caso, es más barato saberlo en el briefing que en la tirada.

Lo que alegamos y lo que no

Tenemos las certificaciones ISO 9001, ISO 22000 e ISO 27001. No hacemos ninguna alegación de certificación ecológica, halal ni de otro tipo. Es una afirmación llana, no una reserva: un propietario de marca que necesita un logotipo ecológico en la caja necesita una cadena que pueda sostenerlo, y preferimos decir dónde nos situamos antes que dejar que la pregunta aflore una vez desarrollada la mezcla.

Nuestra línea de hilo y etiqueta en Sındırgı, la biblioteca de mezclas y la réplica de referencias son nuestras. La condición ecológica de un proyecto es una cuestión aparte con una respuesta aparte, y se establece antes de diseñar cualquier otra cosa.

Cómo trabajamos con un requisito ecológico

Cuando una marca nos dice que lo ecológico es un requisito, lo tratamos como la primera puerta del proyecto. Explicamos lo que la cadena tiene que sostener —operadores certificados de extremo a extremo, materia prima certificada con documentación, número de código e indicación de origen en la caja— y le decimos con franqueza qué partes cubrimos y cuáles no. Cuando la alegación no puede hacerse desde nuestra cadena, lo decimos antes de que empiece cualquier trabajo de mezcla o de arte final, para que nada se construya sobre una suposición.

Cuando el proyecto sigue adelante sin la alegación, se aplica todo lo demás de este sitio: selección o réplica de la mezcla, especificación por escrito, muestras, producción y exportación documentada. Los volúmenes y los precios se confirman en la oferta.