Během jediného měsíce nám tři zakladatelé v Brazílii napsali o spuštění čajové značky — jeden s dvěma navrženými směsmi, jeden s žádostí začít od našich hotových směsí, jeden kombinující čaj se sušeným ovocem. Jejich otázky se překrývaly a největší z nich byla regulační: co musí být zavedeno, aby bylinný čaj vyrobený v Türkiye mohl být prodáván v Brazílii pod jejich vlastní značkou. Tento článek odpovídá ze strany výrobce a je jasný v tom, co náleží dovozci.
Dva úřady, jedna klasifikace
Brazílie dělí dovoz potravin a zemědělských produktů mezi dva orgány. ANVISA, národní zdravotnický regulační úřad, reguluje zpracované potraviny, což zahrnuje čaje prodávané jako potravina, a stanovuje pravidla pro produkt, povolené botanické druhy a etiketu. MAPA, ministerstvo zemědělství, dohlíží na čerstvé rostlinné produkty, nápoje a fytosanitární kontrolu rostlinného materiálu.
Které postupy se uplatní, rozhoduje celní klasifikace produktu. Balený bylinný čaj pro maloobchod spadá pod ANVISA jako potravina; dovozce potvrzuje klasifikaci pro konkrétní produkt před naplánováním první zásilky, protože dokumentace z ní vychází.
Seznam povolených druhů
Pravidlo, podle kterého musí být směs naplánována, je Normativní instrukce ANVISA 159/2022, která uvádí seznam částí rostlinných druhů povolených pro přípravu čajů, s běžným názvem, povolenou částí rostliny a vědeckým názvem, s doplňujícími požadavky tam, kde se uplatňují. Seznam byl od té doby doplněn o další druhy.
Směs pro brazilský trh je navržena podle tohoto seznamu. Botanikum, které na něm není, není bez samostatného posouzení čajovou ingrediencí pro Brazílii, ať je jinde jakkoli běžné. Heřmánek, citronová tráva, levandule, ibišek, jablko a máta — ingredience v návrzích, které jsme obdrželi — jsou přesně to, na co se seznam kontroluje dříve, než se udělá vzorek, a je to první věc, kterou kontrolujeme.
Portugalská etiketa
Označování se řídí RDC 727/2022, obecným pravidlem ANVISA pro označování potravin — název produktu, seznam složek, čistý obsah, původ, odpovědná strana, datové značení a další — s výživovým prohlášením podle RDC 429/2020 a IN 75/2020. Tyto dva předpisy také zavedly přední varovná výživová označení pro produkty splňující určité prahové hodnoty; u neslazeného bylinného nálevu to obvykle není problém, ale kontroluje se to, místo aby se to předpokládalo.
Etiketa je navržena pro brazilská pravidla v portugalštině. Není to přeložená anglická nebo turecká krabička. Je to odpovědnost dovozce jako strany uvádějící produkt na trh a balírna tiskne to, co dovozce schválí.
Kdo dělá co
Zahraniční výrobce nejedná s ANVISA přímo. Právně usazená brazilská společnost — dovozce, kterým může být i vlastní společnost majitele značky — přebírá odpovědnost za produkt na brazilském trhu. Zda konkrétní produkt vyžaduje předchozí registraci, nebo jen soulad s platnými pravidly, závisí na jeho kategorii, a dovozce to potvrzuje pro konkrétní produkt.
Strana výrobce je konkrétní: směs specifikovaná podle seznamu druhů, písemná specifikace, vzorky, dokumentace šarží a exportní papírování, a maloobchodní balení potištěné podle schválené grafiky. Pro značku začínající s malým online sortimentem udržuje skladová směs z existující knihovny první běh jednoduchým; dokumentace za ní je stejná jako u zakázkové směsi.
Kde stojíme my
Brazilskou směs plánujeme podle seznamu povolených druhů od první konverzace, aby nebyl vzorkován nic, co nelze prodat. Vyrábíme sáčky se šňůrkou a visačkou, každý jednotlivě zabalený, nebo formát, který specifikujete, z naší linky v Sındırgı; zakladatel, který chce začít od našich hotových směsí, může, a ten, kdo chce vyvinout dvě zakázkové směsi, může udělat i to. Poskytujeme specifikaci, vzorky a dokumentaci, kterou dovozce potřebuje, a klasifikace dovozce a portugalská etiketa se řeší na začátku projektu, ne po výrobě. Objemy a ceny se potvrzují při nacenění.
