Většina kupujících nakupujících instantní nápojový prášek se nepovažuje za účastníky obchodu s kakaem. Kupují základ horké čokolády pro kavárenské kuchyně, nebo maloobchodní prášek s kakaovou příchutí do 250g balení na polici. Ale Nařízení EU o odlesňování se nezajímá o to, jak je produkt komerčně pozicován. Zajímá se, co v něm je, a kakao je jednou z komodit, které pokrývá.
Datum, a proč ho lidé stále chápou špatně
Nařízení (EU) 2023/1115 platí od 30. prosince 2026 pro velké a střední hospodářské subjekty a obchodníky. Mikro a malé subjekty mají čas do 30. června 2027, po pozměňovacím návrhu dohodnutém v prosinci 2025.
Důvod, proč je tolik kupujících v klidu, je ten, že se datum posunulo dvakrát. Nařízení vstoupilo v platnost v červnu 2023 a mělo se původně uplatňovat od 30. prosince 2024; to se posunulo na 30. prosince 2025, a pak znovu na 30. prosince 2026. Dva odklady naučily trh očekávat třetí. Komise naznačila, že text znovu neotevře, takže pracovním předpokladem by mělo být datum tak, jak stojí. Plánovat s dalším zpožděním je sázka, ne strategie shody, a je to sázka, kde prohra znamená produkt, který nelze umístit na trh.
Rozsah produktů byl aktualizován nařízením Komise v přenesené pravomoci (EU) 2026/2102, což stojí za to zkontrolovat oproti vašim vlastním kódům produktů, ne pouze usuzovat ze seznamu komodit.
Co nařízení požaduje
Tři podmínky, jednoduše řečeno. Produkty musí být bez odlesňování. Musí být vyprodukovány v souladu s příslušnou legislativou země produkce. A musí být pokryty prohlášením o náležité péči.
První dvě jsou věcná tvrzení o původu. Třetí je mechanismus, a tam leží práce, protože prohlášení o náležité péči stojí na informacích, které subjekt musí skutečně mít — včetně geolokace pozemků, kde byla komodita vyprodukována. Tato data nevznikají u subjektu. Vznikají na farmě a musí projít nahoru přes každého mezičlánku, aby se k němu dostala.
U nápojového prášku jde o dlouhý řetězec: výrobce kakaa, zpracovatel, výrobce prášku, balírna, dovozce, značka. Každý článek data buď předá dál, nebo je přeruší. Proto je praktickou obtíží téměř nikdy právní text a téměř vždy fakt, že se někoho o tři úrovně níž nikdy nikdo neptal na data o pozemku.
Kdo to skutečně nese
Povinnost padá na subjekt umísťující produkt na trh EU. V programu nápojového prášku pod vlastní značkou je to obvykle vlastník značky nebo jeho dovozce, ne výrobce mimo EU.
Toto rozdělení chytá lidi z obou stran. Vlastníci značek někdy předpokládají, že jejich dodavatel „vyřídí EUDR“, protože dodavatel je blíže surovině; dodavatelé mimo EU někdy předpokládají, že nařízení není jejich problém, protože nejsou subjektem. Ani jedna pozice nepřežije kontakt s termínem. Subjekt nemůže vydat prohlášení bez dat dodavatele a dodavatel nemůže umístit produkt na trh bez subjektu. Jediné funkční uspořádání je takové, kde je žádost o data explicitní a písemná, dobře před odesláním.
Audit, který stojí za to udělat tento měsíc
Začněte se seznamem, ne s politikou. Které z vašich SKU vůbec obsahují kakao? Zjevné jsou základ horké čokolády a maloobchodní kakaový prášek. Ty, které se přehlédnou, jsou smíšené základy, kde je kakao vedlejší složkou — základ na latte ve stylu moka, ochucený prášek na milkshake, sezónní směs — protože nejsou mentálně zařazeny pod „kakaové produkty“.
Pak se každého dodavatele písemně zeptejte, jaké informace o původu a dohledatelnosti může pro tyto SKU aktuálně poskytnout, a co ne. Dodavatel, který odpoví přesně, včetně o mezerách, je právě teď užitečnější než ten, kdo odpoví uklidňujícím způsobem. Tři měsíce jsou dost času na uzavření zdokumentované mezery a málo času na její objevení v prosinci.
Naše pozice v tom
TeraVella působí v nápojových práškách jako nákupní partner, ne jako výrobce; neprovozujeme vlastní továrnu na nápojové prášky a netvrdíme to. Naší funkcí je ověřit výrobce podle vašeho zadání, uvést specifikaci a složení písemně, zajistit balení pod vaší značkou a řídit přepravu s dokumentací šarže.
Konkrétně v otázce EUDR je čestný popis naší role úzký a stojí za to ho takto vyslovit: předáváme to, co výrobce může dokumentovat, a říkáme vám, co nemůže. Nejsme subjekt vydávající vaše prohlášení o náležité péči a nebudeme naznačovat, že výrobce drží dohledatelnost na úrovni pozemku, pro kterou jsme neviděli důkaz. Tam, kde je součástí zadání produkt obsahující kakao, je otázka dohledatelnosti taková, kterou nastolujeme na začátku, protože je podstatně levnější ji zodpovědět tehdy než poté, co je postavena paleta. Objemy, formáty a ceny se potvrzují při nabídce.
