В рамките на един месец трима основатели от Бразилия ни писаха за стартиране на чаена марка — един с две скицирани смеси, друг с желание да започне от нашите готови смеси, трети, съчетаващ чай със сушени плодове. Въпросите им се припокриваха, а най-големият от тях беше регулаторен: какво трябва да е налице, за да може билков чай, произведен в Турция, да се продава в Бразилия под тяхна собствена марка. Тази статия отговаря от страната на производителя и казва ясно кое принадлежи на вносителя.
Две агенции, една класификация
Бразилия разделя вноса на храни и земеделски продукти между два органа. ANVISA, националната агенция за санитарен надзор, регулира преработените храни — включително чая, продаван като храна — и определя правилата за продукта, разрешените растения и етикета. MAPA, министерството на земеделието, отговаря за пресните растителни продукти, напитките и фитосанитарния контрол на растителния материал.
Кои процедури се прилагат, се решава от митническата класификация на продукта. Пакетиран билков чай за търговската мрежа стои при ANVISA като храна; вносителят потвърждава класификацията за конкретния продукт, преди да се планира първата пратка, защото документите следват от нея.
Списъкът с разрешени видове
Правилото, по което трябва да се планира една смес, е Нормативна инструкция 159/2022 на ANVISA, която изброява частите от растителни видове, разрешени за приготвяне на чай, като посочва общоприетото име, разрешената част от растението и научното наименование, с допълнителни изисквания там, където се прилагат. Оттогава списъкът е допълван с нови видове.
Смес за бразилския пазар се проектира от този списък. Растение, което не е в него, не е чаена съставка за Бразилия без отделна оценка, колкото и обичайно да е другаде. Лайка, лимонена трева, лавандула, хибискус, ябълка и мента — съставките в скиците, които получихме — са точно нещата, които се проверяват по списъка, преди да се направи мостра, и това е първото, което проверяваме.
Етикетът на португалски
Етикетирането се урежда от RDC 727/2022, общото правило на ANVISA за етикетиране на храни — наименование на продукта, списък на съставките, нетно количество, произход, отговорна страна, маркировка на датите и останалото — с хранителна декларация по RDC 429/2020 и IN 75/2020. Тези два акта въведоха и предупреждения за хранителната стойност на лицевата страна на опаковката за продукти над определени прагове; за неподсладена билкова запарка това обикновено не е проблем, но се проверява, а не се предполага.
Етикетът се проектира за бразилските правила на португалски. Той не е преведената английска или турска кутия. Той е отговорност на вносителя като страната, която пуска продукта на пазара, а опаковчикът отпечатва това, което вносителят одобри.
Кой какво прави
Чуждестранният производител не работи директно с ANVISA. Законно учредена бразилска компания — вносителят, който може да е и собствената компания на собственика на марката — поема отговорността за продукта на бразилския пазар. Дали даден продукт изисква предварителна регистрация или само съответствие с приложимите правила, зависи от категорията му, и вносителят потвърждава това за конкретния продукт.
Страната на производителя е конкретна: смес, спецификирана по списъка с видове, писмена спецификация, мостри, документация по партида и износни документи, както и търговска опаковка, отпечатана по одобрения дизайн. За марка, започваща с малка онлайн гама, готова смес от съществуваща библиотека опростява първия тираж; документацията зад нея е същата като при смес по поръчка.
Къде стоим ние
Планираме бразилска смес по списъка с разрешени видове от първия разговор, така че да не се прави мостра на нищо, което не може да се продава. Произвеждаме пакетчета с конец и етикетче, всяко в отделно пликче, или формата, който посочите, на нашата линия в Съндъргъ; основател, който иска да започне от нашите готови смеси, може, както и такъв, който иска разработване на две смеси по поръчка. Предоставяме спецификацията, мострите и документацията, от които вносителят се нуждае, а класификацията на вносителя и португалският етикет се уточняват в началото на проекта, а не след производството. Количества и цени се потвърждават при офертата.
