Tránh Hết Hàng Thẻ Và Phong Bì Trong Bao Bì Trà

Một thương hiệu có thể có cả một lô trà đã pha trộn sẵn sàng để đóng gói và vẫn lỡ ngày giao hàng, không phải vì trà thiếu hụt, mà vì các thẻ in hết trước. Đây là một vấn đề lập kế hoạch khác biệt so với tồn kho sản phẩm hoàn thiện nói chung: trà hoặc trái cây sấy khô bên trong túi và các thành phần in ấn bao bọc quanh nó được tìm nguồn qua các quy trình hoàn toàn khác nhau, trên các dòng thời gian hoàn toàn khác nhau, và việc coi chúng như một con số tồn kho duy nhất chính là nơi khoảng cách đó mở ra.

Hai kho, hai đồng hồ khác nhau

Tồn kho trà và trái cây sấy khô di chuyển theo đồng hồ sản xuất và pha trộn: tìm nguồn nguyên liệu thô, pha trộn hoặc sấy khô, và một đợt đóng túi hoặc đóng gói. Các thành phần bao bì in ấn di chuyển theo đồng hồ thiết kế-và-in: phê duyệt thiết kế, kiểm tra bản in, và một đợt in có quy mô theo mức tối thiểu của nhà cung cấp. Một túi dây-và-thẻ với thẻ giấy của nó, phong bì ngoài mà mỗi túi được gói trong đó, và một hộp carton ngoài in ấn đều thuộc về đồng hồ thứ hai. Khi một điểm đặt hàng lại được tính chỉ từ việc sử dụng trà, nó trả lời sai câu hỏi cho thành phần thường là thành phần đang cạn kiệt.

Những gì thực sự nằm bên trong một túi trà thành phẩm

Một đơn vị thành phẩm duy nhất có thể liên quan đến nhiều thành phần in ấn hơn vẻ ngoài của nó. Các túi dây-và-thẻ của chính TeraVella, được sản xuất trên thiết bị đóng túi chạy với tốc độ khoảng 1.000 túi mỗi giờ với trọng lượng đóng gói có thể điều chỉnh, ví dụ trong khoảng 1,5–3 g tùy loại trà, được gói riêng trong một phong bì ngoài, và bất kỳ thương hiệu hướng đến bán lẻ nào thường thêm một hộp carton ngoài lên trên. Mỗi lớp này — thẻ, phong bì, hộp carton — có thể là một SKU in ấn riêng biệt với nhà cung cấp in ấn riêng, số lượng đặt hàng tối thiểu riêng và chu kỳ kiểm tra bản in riêng, đó chính xác là lý do tại sao việc gộp tất cả vào một dòng "bao bì" duy nhất trong bảng tính có xu hướng che khuất thành phần thực sự sắp hết.

Đặt mức tồn kho tối thiểu cho mỗi thành phần, không phải mỗi sản phẩm

Điểm khởi đầu là một mức tồn kho tối thiểu được đặt cho từng thành phần in ấn riêng lẻ, có quy mô dựa trên thời gian thực tế cần để có thêm thành phần cụ thể đó, chứ không phải dựa trên tốc độ bản thân trà có thể được bổ sung. Một loại pha trộn thảo mộc có thể được tìm nguồn lại trong vài ngày không phải là ràng buộc; một thẻ in với thiết kế cố định và đơn đặt hàng tối thiểu của nhà cung cấp mới là ràng buộc. Cho đến khi một nhà cung cấp in ấn xác nhận thời gian quay vòng cho một thiết kế và số lượng nhất định, thời gian giao hàng đó nên được coi là chưa được xác nhận và được đưa vào kế hoạch một cách thận trọng thay vì được giả định là khớp với bất cứ điều gì phía trà cho phép.

Đặt hàng lại theo đợt in, không theo tỷ lệ sử dụng hằng ngày

Việc đặt hàng lại các thành phần in ấn theo cùng logic "số ngày tồn kho còn lại" được sử dụng cho trà thường phản tác dụng, vì một nhà cung cấp in ấn không bán từng thẻ hay phong bì riêng lẻ theo yêu cầu; họ sản xuất một lô có quy mô theo kinh tế học riêng của họ. Điều đó có nghĩa là việc đặt hàng lại thành phần cần được kích hoạt đủ sớm để bao phủ mức tiêu thụ trong suốt toàn bộ thời gian cần để phê duyệt thiết kế, kiểm tra bản in và chạy một lô mới, và điểm kích hoạt phải nằm cao hơn nhiều so với con số không, thay vì được định thời điểm khi tồn kho chỉ đơn giản là trông thấp. Một thương hiệu đặt hàng lại trà trước một tuần và các thành phần trước ba tuần không phải là không nhất quán; họ đang khớp điểm kích hoạt với quy trình đứng sau mỗi loại.

Khi nào một thay đổi thiết kế in ấn hoặc định dạng đặt lại số đếm

Một thiết kế lại thẻ hoặc phong bì, một loại trà mới được thêm vào dòng nhãn hiệu riêng, hoặc một thay đổi về trọng lượng đóng gói trên một loại pha trộn hiện có đều đặt lại đồng hồ in ấn, vì tồn kho còn lại của thiết kế trước đó giờ đây là một điểm quyết định chứ không phải tồn kho có thể sử dụng. Trước khi xác định quy mô một đơn đặt in mới, hãy đếm những gì còn lại của thiết kế cũ và quyết định liệu nó sẽ được tiêu thụ hết qua một SKU hiện có, được sử dụng trên một sản phẩm khác, hay bị xóa sổ, thay vì để nó âm thầm nằm đó như tồn kho trông có vẻ sẵn có nhưng không thể bán được theo danh sách hiện tại.

Một bảng hai luồng thực sự được sử dụng

Hầu hết các thương hiệu không cần phần mềm tồn kho chuyên dụng để khắc phục điều này; họ cần một bảng được chia thành hai luồng. Một bên liệt kê tồn kho trà và trái cây sấy khô với thời gian giao hàng sản xuất của nó; bên kia liệt kê từng thành phần in ấn — thẻ, phong bì, hộp carton — với thời gian giao hàng in ấn đã xác nhận riêng và số lượng đặt hàng tối thiểu riêng. Xem lại cả hai luồng cùng nhau, thay vì một con số tồn kho gộp chung duy nhất, là thói quen thực sự bắt được một thành phần đang cạn kiệt trong khi vẫn còn thời gian để đặt hàng lại nó. TeraVella có thể xác nhận thời gian giao hàng liên quan đến in ấn và số lượng tối thiểu cho thẻ, phong bì và các thành phần bao bì ngoài cùng với sản xuất túi trà theo hợp đồng và các lô hàng nhãn hiệu riêng ở giai đoạn báo giá.