Logo Hữu Cơ Trên Hộp Trà Nhãn Hiệu Riêng: Toàn Bộ Chuỗi Phải Đáp Ứng Điều Gì

Một chủ sở hữu thương hiệu đang xây dựng một dòng trà cho bán lẻ tạp hóa Đức đã đặt ra một câu hỏi xuất hiện với hầu hết các dự án nhãn hiệu riêng châu Âu: sản phẩm có thể là hữu cơ không? Câu trả lời trung thực là "hữu cơ" trên một hộp trà không phải là một quyết định về thành phần. Đó là một chuỗi được chứng nhận, và mọi mắt xích trong đó — bao gồm cả nhà đóng gói — phải đáp ứng. Bài viết này trình bày những gì các quy tắc EU yêu cầu, để chủ sở hữu thương hiệu có thể lập kế hoạch cho một tuyên bố dựa trên sự thật.

Một chuỗi được chứng nhận, không phải một thành phần được chứng nhận

Regulation (EU) 2018/848 điều chỉnh việc sản xuất và ghi nhãn hữu cơ trong Liên minh. Yêu cầu trung tâm của nó đối với bất kỳ ai trong chuỗi cung ứng là tư cách thành viên trong hệ thống kiểm soát: các nhà điều hành sản xuất, chuẩn bị, đóng gói, lưu trữ, nhập khẩu hoặc tiếp thị các sản phẩm hữu cơ phải được chứng nhận bởi một cơ quan kiểm soát được công nhận và chịu sự kiểm tra của cơ quan đó.

Hệ quả đối với một loại trà đóng gói là trực tiếp. Hoa cúc được chứng nhận hữu cơ, được pha trộn và đóng gói bởi một nhà điều hành không nằm trong hệ thống kiểm soát, không thể được bán như hữu cơ. Chứng chỉ trên nguyên liệu thô không "đi theo" qua một nhà đóng gói không được chứng nhận. Đó là quy tắc mà hầu hết các thương hiệu mới phát hiện ra muộn, thường là ở giai đoạn thiết kế bao bì, và đáng để biết trước tiên.

Những gì hộp phải thể hiện

Nơi logo hữu cơ EU xuất hiện, hai thông tin phải nằm trong cùng một trường nhìn.

Điều đầu tiên là mã số của cơ quan kiểm soát chịu trách nhiệm cho nhà điều hành cuối cùng đã xử lý sản phẩm. Điều thứ hai là một tuyên bố về nơi nguyên liệu nông nghiệp được canh tác: "EU Agriculture", "non-EU Agriculture" hoặc "EU/non-EU Agriculture", với tùy chọn nêu tên một quốc gia khi toàn bộ nguyên liệu thô đến từ một quốc gia. Các thành phần nhỏ dưới một ngưỡng nhất định có thể được bỏ qua khỏi phép tính đó, nhưng bản thân tuyên bố đó không phải là tùy chọn khi logo được sử dụng.

Đối với thực phẩm hữu cơ đóng gói sẵn được sản xuất trong Liên minh, logo là bắt buộc. Đối với sản phẩm nhập khẩu thì tùy chọn, nhưng nếu nó được sử dụng, cùng thông tin đi kèm đó áp dụng. Một thương hiệu lập kế hoạch cho một hộp bán lẻ cho EU nên lập kế hoạch cho cả ba yếu tố — logo, mã số, tuyên bố nguồn gốc — chính xác ngay từ lần in đầu tiên.

Những câu hỏi giải quyết vấn đề sớm

Hai câu hỏi cho một nhà đóng gói quyết định liệu dự án có thể mang tuyên bố đó hay không.

Nhà đóng gói có giữ chứng nhận hữu cơ cho hoạt động liên quan hay không, và từ cơ quan kiểm soát nào? Các nguyên liệu thô cụ thể — mỗi loại thực vật trong hỗn hợp — có thể được tìm nguồn với các chứng chỉ hữu cơ đến được hồ sơ của nhà đóng gói hay không, để khả năng truy xuất nguồn gốc mà cơ quan kiểm soát kiểm tra thực sự tồn tại?

Nếu câu trả lời đầu tiên là không, tuyên bố đó không thể được đưa ra từ chuỗi đóng gói đó bất kể thành phần là gì. Nếu câu trả lời thứ hai không chắc chắn, hỗn hợp có thể phải thay đổi. Dù bằng cách nào, biết được ở giai đoạn yêu cầu thì rẻ hơn ở giai đoạn chạy in.

Những gì chúng tôi tuyên bố và không tuyên bố

Chúng tôi có ISO 9001, ISO 22000 và ISO 27001. Chúng tôi không đưa ra tuyên bố hữu cơ, halal hay chứng nhận nào khác. Đó là một tuyên bố rõ ràng, không phải một sự né tránh: một chủ sở hữu thương hiệu cần một logo hữu cơ trên hộp cần một chuỗi có thể mang nó, và chúng tôi thà nói rõ chúng tôi đứng ở đâu hơn là để câu hỏi đó nổi lên sau khi hỗn hợp đã được phát triển.

Dây chuyền dây-và-thẻ của chúng tôi ở Sındırgı, thư viện hỗn hợp và việc khớp chuẩn là của chúng tôi. Tình trạng hữu cơ của một dự án là một câu hỏi riêng biệt với một câu trả lời riêng biệt, và nó được xác lập trước khi bất cứ điều gì khác được thiết kế.

Cách chúng tôi làm việc với một yêu cầu hữu cơ

Khi một thương hiệu nói với chúng tôi rằng hữu cơ là một yêu cầu, chúng tôi coi đó là cổng đầu tiên của dự án. Chúng tôi giải thích những gì chuỗi phải đáp ứng — các nhà điều hành được chứng nhận từ đầu đến cuối, nguyên liệu thô được chứng nhận có tài liệu, mã số và tuyên bố nguồn gốc trên hộp — và chúng tôi nói với bạn một cách trung thực những phần nào chúng tôi bao gồm và những phần nào chúng tôi không. Nơi tuyên bố không thể được đưa ra từ chuỗi của chúng tôi, chúng tôi nói điều đó trước khi bất kỳ công việc hỗn hợp hay thiết kế bao bì nào bắt đầu, để không có gì được xây dựng trên một giả định.

Nơi dự án tiến hành mà không có tuyên bố đó, mọi thứ khác trên trang web này đều áp dụng: lựa chọn hoặc khớp hỗn hợp, thông số kỹ thuật bằng văn bản, mẫu, sản xuất và xuất khẩu có tài liệu đầy đủ. Khối lượng và giá cả được xác nhận khi báo giá.