ผู้ก่อตั้งทุกคนที่วางแผนแบรนด์ชาในที่สุดจะจินตนาการถึงโปสการ์ดภาพเดียวกัน: แถวต้นชา โรงอบแห้ง สูตรครอบครัวที่ส่งต่อผ่านบรรจุภัณฑ์ มันเป็นเรื่องราวที่น่าดึงดูด และก็เป็นธุรกิจที่แตกต่างจากที่คนส่วนใหญ่ต้องการจริง ๆ ในการเริ่มต้น การตัดสินใจระหว่างการปลูกชาเองกับการทำงานร่วมกับผู้รับจ้างบรรจุตามสัญญาไม่ใช่ทางเลือกด้านแบรนด์ดิ้ง — มันคือการตัดสินใจว่าผู้ก่อตั้งต้องการแบกรับเงินทุน เวลา และความเสี่ยงไว้ที่ไหน
ธุรกิจสองแบบที่ต่างกันภายใต้ป้ายเดียว
การปลูกชาเป็นธุรกิจการเกษตร: ที่ดิน การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และมักมีการแปรรูปในสถานที่ก่อนที่ใบชาสำเร็จรูปจะมีอยู่ด้วยซ้ำ การผลิตถุงชาแบรนด์ของตัวเองหรือตามสัญญาเป็นธุรกิจการผลิตและบรรจุภัณฑ์: สูตรหรือวัตถุดิบเข้าไป ถุงที่มีแบรนด์และปิดผนึกออกมา ทั้งสองแบบสามารถสร้าง "แบรนด์ชา" ได้ แต่ทักษะ ไทม์ไลน์ และเงินทุนที่ต้องการแทบไม่ทับซ้อนกันเลย การปะปนทั้งสองเป็นเหตุผลทั่วไปที่แผนแบรนด์ใหม่สะดุดในขั้นตอนคิดต้นทุน เมื่อผู้ก่อตั้งคำนวณราคาที่ดินหรือโครงสร้างการปลูกและเพิ่งจะพบว่าคอขวดที่แท้จริงคือการจัดหาสูตรและกำลังการบรรจุถุงมาตลอด
สิ่งที่สวนชาต้องการจริง ๆ
สมุนไพรและต้นชาต้องการฤดูกาลจริงเพื่อกลายเป็นแหล่งวัตถุดิบที่เชื่อถือได้ ไม่ใช่ใบสั่งซื้อ ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ การปลูกอาจใช้เวลาหลายปีกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวที่มีประโยชน์เชิงพาณิชย์ และผลผลิตแปรผันไปตามดิน ภูมิอากาศ น้ำค้างแข็ง และภัยแล้งในแบบที่ผู้ก่อตั้งไม่สามารถทำให้ราบรื่นได้ด้วยการทำงานหนักขึ้น นอกเหนือจากแปลงปลูก เกษตรกรยังต้องการการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว — การอบแห้ง การคัดแยก บางครั้งการแปรรูปเพิ่มเติม — ก่อนที่วัตถุดิบจะพร้อมสำหรับบรรจุถุงด้วยซ้ำ ซึ่งเป็นการดำเนินงานที่สอง แยกจากการเพาะปลูกเอง ทั้งหมดนี้ไม่ใช่เหตุผลที่จะหลีกเลี่ยงการปลูก แต่เป็นเหตุผลให้รู้ก่อนทุ่มเงินทุนว่าผลตอบแทนอยู่ห่างไกลเป็นปี ไม่ใช่เป็นเดือน
สิ่งที่การผลิตตามสัญญาต้องการแทน
แบรนด์ที่ทำงานร่วมกับผู้ผลิตถุงชาตามสัญญาข้ามขั้นตอนการเกษตรไปทั้งหมด งานของผู้ก่อตั้งคือการกำหนดว่าอะไรจะอยู่ในถุง — ไม่ว่าจะเป็นสูตรที่แบรนด์จัดหาเองหรือตัวเลือกจากกลุ่มของผู้ผลิต เช่น สูตรสมุนไพรและยาพื้นบ้าน (เสจ คาโมมายล์ ดอกลินเดน มินต์ ไทม์ เฟนเนล) ชาผลไม้ หรือชาดำและชาเขียว — จากนั้นกำหนดน้ำหนักกรัม เลือกรูปแบบถุงและซอง และอนุมัติงานออกแบบบรรจุภัณฑ์ ทุกอย่างหลังจากบรีฟนั้นคือกำลังการผลิตมากกว่าการจัดการพืชผล นี่คือเหตุผลที่เส้นทางนี้เป็นจุดเริ่มต้นเริ่มต้นสำหรับผู้ขายที่ต้องการสินค้าบนชั้นวางหรือออนไลน์ก่อนที่ฤดูปลูกเต็มฤดูจะผ่านไปด้วยซ้ำ
