Økologisk logo på private label-te i EU: hva hele kjeden må kunne dokumentere

En merkevareeier som bygger et tesortiment for tysk dagligvarehandel, stilte et spørsmål som følger med de fleste europeiske private label-prosjekter: kan produktet være økologisk? Det ærlige svaret er at «økologisk» på en teeske ikke er et råvarevalg. Det er en sertifisert kjede, og hvert ledd i den, pakkeren medregnet, må holde. Denne artikkelen går gjennom hva EU-reglene krever, slik at en merkevareeier kan planlegge en påstand på grunnlag av fakta.

En sertifisert kjede, ikke en sertifisert råvare

Forordning (EU) 2018/848 regulerer økologisk produksjon og merking i unionen. Det sentrale kravet til alle i forsyningskjeden er medlemskap i kontrollsystemet: virksomheter som produserer, tilbereder, pakker, lagrer, importerer eller omsetter økologiske produkter, må være sertifisert av et godkjent kontrollorgan og underlagt dets inspeksjoner.

Konsekvensen for en pakket te er direkte. Økologisk sertifisert kamille som blandes og pakkes av en virksomhet utenfor kontrollsystemet, kan ikke selges som økologisk. Sertifikatet på råvaren følger ikke med gjennom en usertifisert pakker. Det er regelen de fleste nye merker oppdager sent, gjerne i originalfasen, og den er verdt å kjenne først.

Hva esken må vise

Der EUs økologilogo står, må to opplysninger stå i samme synsfelt.

Den første er kodenummeret til kontrollorganet som har ansvar for den siste virksomheten som håndterte produktet. Den andre er en opplysning om hvor landbruksråvarene er dyrket: «EU-landbruk», «ikke-EU-landbruk» eller «EU/ikke-EU-landbruk», med mulighet for å oppgi et land når all råvare kommer fra ett og samme land. Små ingredienser under en terskel kan holdes utenfor den beregningen, men selve opplysningen er ikke valgfri når logoen brukes.

For ferdigpakkede økologiske matvarer produsert i unionen er logoen obligatorisk. For importerte produkter er den valgfri, men brukes den, gjelder de samme tilleggsopplysningene. Et merke som planlegger en butikkeske for EU, bør planlegge for at alle tre elementene, logoen, kodenummeret og opprinnelsesopplysningen, er riktige allerede ved første trykk.

Spørsmålene som avgjør saken tidlig

To spørsmål til en pakker avgjør om prosjektet kan bære påstanden.

Har pakkeren økologisk sertifisering for den aktuelle aktiviteten, og fra hvilket kontrollorgan? Kan de konkrete råvarene, hver plante i blandingen, kjøpes inn med økologiske sertifikater som når fram til pakkerens dokumentasjon, slik at sporbarheten kontrollorganet inspiserer, faktisk finnes?

Er det første svaret nei, kan påstanden ikke fremsettes fra den pakkekjeden, uansett råvarer. Er det andre usikkert, kan blandingen måtte endres. Uansett er det billigere å vite det ved briefen enn ved trykkingen.

Hva vi påstår og ikke påstår

Vi har ISO 9001, ISO 22000 og ISO 27001. Vi fremsetter ingen påstand om økologisk, halal- eller annen sertifisering. Det er et klart utsagn, ikke en gardering: en merkevareeier som trenger en økologilogo på esken, trenger en kjede som kan bære den, og vi sier heller hvor vi står enn å la spørsmålet dukke opp etter at blandingen er utviklet.

Linjen vår for poser med snor og merkelapp i Sındırgı, blandingsbiblioteket og referansematchingen er våre. Et prosjekts økologiske status er et separat spørsmål med et separat svar, og det avklares før noe annet utformes.

Slik jobber vi med et økologisk krav

Når et merke forteller oss at økologisk er et krav, behandler vi det som prosjektets første port. Vi forklarer hva kjeden må kunne dokumentere, sertifiserte virksomheter fra ende til ende, sertifisert råvare med dokumentasjon, kodenummeret og opprinnelsesopplysningen på esken, og vi sier ærlig hvilke deler vi dekker og hvilke vi ikke dekker. Der påstanden ikke kan fremsettes fra vår kjede, sier vi det før noe blandings- eller originalarbeid begynner, slik at ingenting bygges på en antakelse.

Der prosjektet går videre uten påstanden, gjelder alt annet på dette nettstedet: valg eller matching av blanding, skriftlig spesifikasjon, prøver, produksjon og dokumentert eksport. Volumer og priser bekreftes ved tilbudet.