Et kosmetikkmerke legger sjelden merke til variasjon i eteriske oljer den dagen første tønne kommer. Det merker det et år senere, når det nye partiet av den samme lavendelen, rosmarinen eller laurbærbladet gjør serumet litt flatere i duften, eller skyver den samme duftdoseringen over en grense formuleringsansvarlig ikke visste fantes. Eteriske oljer er landbruksprodukter, og ingen leverandør kan få dem til å oppføre seg som en syntetisk ingrediens. Det leverandør og merke kan gjøre sammen, er å definere hvor mye variasjon som er akseptabelt og bygge en innkjøpsrutine som fanger opp alt utover det.
Hvorfor samme botaniske navn gir en annen olje hvert år
En destillert olje bærer med seg sesongen den kommer fra. Nedbør, varme, høstedato, plantens modenhet og måten fyllingen ble destillert på forskyver forholdet mellom bestanddelene som bærer aroma og funksjon. Arten og plantedelen på etiketten kan være identiske mens balansen mellom de enkelte molekylene flytter seg fra én avling til neste. Dette er vanlig naturlig variasjon, og den er noe annet enn forfalskning eller en forveksling av kjemotype, som er egne problemer med egne kontroller.
For innkjøpet er konsekvensen enkel: en spesifikasjon som bare sier «lavendel eterisk olje» er ikke en spesifikasjon. Konsistens må skrives ned som en referanse og et tillatt område, og forsyningsplanen må ta høyde for årene da avlingen havner ved kanten av dette området.
Referanseprøven: ankeret for hvert senere parti
Det mest effektive konsistensverktøyet koster nesten ingenting. Når formuleringen din er godkjent, ta vare på en forseglet, merket porsjon av nøyaktig den oljen den ble godkjent med, lagret kjølig og mørkt i en liten, nesten full beholder slik at lite luft ligger over væsken. Ved siden av oppbevarer du GC-MS-kromatogrammet og de sensoriske notatene fra godkjenningen.
Hvert påfølgende parti sammenlignes så med dette ankeret på to måter. En trent person lukter på det mot referansen på en duftstrimmel og noterer forskjeller i topp-, hjerte- og bunnnote. Kromatogrammet legges over referanseprofilen. Der de to er uenige, har du et objektivt utgangspunkt for samtalen med leverandøren i stedet for en diskusjon om hvorvidt oljen «luktet annerledes før». Det er også verdt å fornye referansen bevisst, som en dokumentert beslutning, hvis merket noen gang godkjenner en ny basislinje.
Akseptområder som skiller normal variasjon fra et problem
Et område gjør «lignende» om til noe varemottaket kan anvende. Avtal det med leverandøren før første bestilling, med flere tidligere partier hvis de finnes, slik at båndet gjenspeiler det avlingen faktisk gjør.
| Kontroll | Hva du sammenligner | Hva et brudd vanligvis tyder på |
|---|---|---|
| Utseende og lukt | Klarhet, farge og aroma mot referansen, vurdert blindt | Oksidasjon, et annet høstetrinn, forurensning |
| Fysiske konstanter | Relativ tetthet, brytningsindeks og optisk rotasjon mot de avtalte vinduene | Fortynning, strekking, eller en annen art eller kjemotype |
| GC-MS-markører | Prosentandel av hovedmarkørbestanddelene mot båndet | Sesongskifte ved kanten, endret kjemotype, forfalskning |
| Dokumentasjon | Partinummer på analysesertifikatet mot beholderen | Feil papirer, ompakket eller blandet materiale |
De fysiske konstantene måles med standardmetoder: ISO 279 dekker relativ tetthet, ISO 280 brytningsindeks og ISO 592 optisk rotasjon for eteriske oljer. For GC-profiler gir ISO 11024-1 generell veiledning for å lage en kromatografisk profil med kapillærkolonne; profilen viser de relative andelene av komponenter, ikke absolutte konsentrasjoner, og det er nøyaktig det et markørbånd trenger. Prøvetakingen betyr også noe: ISO 212 fastsetter generelle regler for å ta en prøve, og en prøve fra toppen av en ublandet tønne beviser lite om tønnen.
Sett båndet med omhu. Er det for snevert, forkastes god olje, og teamet lærer seg å se bort fra regelen. Er det for vidt, glir profilen bort fra referansen, ett akseptabelt parti om gangen.