영국은 EU의 규제 체계에서는 벗어났지만 터키 식품에 대한 수요까지 버리지는 않았습니다. 2024년 영국의 식품·사료·음료 수입액은 640억 1천만 파운드에 달했으며, 터키는 EU 역외 공급국 중 영국의 가공 과일 수입에서 16%의 비중을 차지해 이 카테고리에서 비EU 공급국 중 최대 규모를 기록했습니다. 브렉시트 이후 실질적으로 달라진 것은 상업적 측면이 아니라 절차적 측면입니다. 수요 품목은 동일하지만, 규정 준수 경로는 이제 브뤼셀이 아니라 영국 자체 시스템을 거치게 되었습니다.
수요가 집중된 곳
술타나 건포도는 가장 확실한 핵심 카테고리입니다. 터키 이즈미르 지역은 영국 술타나의 주요 공급원으로, 수십 년간 이 공급망에 의존해 온 제빵 산업에 원료를 공급하고 있습니다. 건살구도 비슷한 양상을 보이며, 말라티아산 과일이 주류를 이루고 터키는 영국 가공 과일 수입 전체에서도 상당한 비중을 차지합니다. 헤이즐넛은 영국의 제과·제빵 생산에 꾸준히 공급되고 있으며, 터키시 딜라이트와 바클라바는 이미 자리 잡은 터키 소매망과 연간 약 7% 성장 중인 터키 레스토랑 업계의 힘을 받아 급격히 인기를 얻고 있습니다. 이는 에스닉 도매 채널과 더 넓은 외식 시장 양쪽에서 모두 관찰되는 흐름입니다. 허브차는 비교적 새로운 성장 라인으로, 영국은 유럽에서 가장 빠르게 확대되는 허브차 시장 중 하나이며, 기존 브랜드와 신생 웰니스 브랜드 모두에서 자체 브랜드(PB) 잎차 수요가 나타나고 있습니다.
브렉시트로 달라진 것과 달라지지 않은 것
영국은 이제 EU와 독립적으로 구축되고 갱신되는 위험 기반 위생·검역 관리 체계인 국경 목표 운영 모델(BTOM)을 운영합니다. 탈퇴 시점에 영국은 당시 터키산 건무화과 등에 적용되던 강화된 점검을 포함한 EU의 강화 관리 목록을 그대로 이어받았지만, 이후에는 자체 일정에 따라 독자적으로 목록을 개정해 왔습니다. 이는 그 시즌 EU에 적용되는 규정과 동일할 것이라고 가정하기보다, 선적 전에 영국 고유의 관리 비율을 반드시 확인해야 한다는 뜻입니다. 꿀을 포함한 동물성 제품은 일반 식품 서류와는 완전히 별도인 영국 수의학적 위생증명서를 요구합니다.
