Un astuccio di tè ben progettato vende il prodotto sullo scaffale; un astuccio ben etichettato ce lo mantiene. Per i marchi private label la seconda parte è spesso la più stressante, perché lo stabilimento stampa ciò che il marchio fornisce e la responsabilità resta al marchio. Questa guida illustra gli elementi che compaiono abitualmente sulle etichette del tè nell'Unione europea, nel Regno Unito, negli Stati Uniti e in mercati comparabili, e i punti in cui ciascuno tende a creare problemi. È un orientamento generale, non una consulenza legale: le indicazioni obbligatorie variano da Paese a Paese, quindi fate confermare la grafica definitiva dall'autorità competente o da un consulente normativo del mercato in cui vendete.
Le indicazioni essenziali che quasi tutti i mercati richiedono
Qualunque sia il formato — piramide, bustina con filo ed etichetta dentro una busta singola, oppure foglia sfusa in latta — sulle confezioni di tè destinate al retail compaiono quasi sempre le stesse informazioni essenziali. La mancanza di una sola voce è il motivo più frequente per cui l'ufficio conformità di un rivenditore respinge una partita a marchio privato.
| Elemento | Che cosa copre di solito | Errori tipici |
|---|---|---|
| Denominazione del prodotto | Un nome che descrive che cosa è l'alimento, ad es. Infuso alle erbe di camomilla | Nomi di fantasia senza denominazione descrittiva accanto |
| Elenco degli ingredienti | Ordine decrescente di peso, parti della pianta indicate con chiarezza | Omettere gli aromi, mancanza dei nomi botanici |
| Quantità netta | Peso del tè, non dell'imballaggio | Indicare solo il numero di bustine, mescolare unità metriche e imperiali |
| Ragione sociale e indirizzo | L'operatore responsabile del prodotto | Usare l'indirizzo dello stabilimento quando il venditore è il marchio |
| Codice di lotto | Tracciabilità fino alla singola produzione | Stampato dove si cancella o resta nascosto sotto una saldatura |
| Termine minimo di conservazione | Data di durabilità minima | Formati di data vaghi, nessuna indicazione di conservazione accanto |
| Paese di origine | Dove il tè è stato coltivato o, se richiesto, lavorato | Lasciar intendere un'origine unica su una miscela di più provenienze |
Le indicazioni di conservazione ("conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da odori intensi") non sono sempre obbligatorie, ma per il tè sono quasi sempre opportune, perché assorbe umidità e aromi più in fretta della maggior parte dei prodotti secchi.
Dare un nome al prodotto senza ingannare l'acquirente
La denominazione deve dire al consumatore che cosa sta comprando, anche quando il nome del marchio domina il fronte della confezione. "Sunset Garden" da solo non è una denominazione alimentare; "Sunset Garden Infuso di frutta a base di rosa canina e ibisco" lo è. Attenzione alla parola "tè" in sé: in diversi mercati indica rigorosamente la Camellia sinensis, quindi i prodotti alle erbe e alla frutta si descrivono più prudentemente come infusi o tisane, secondo la convenzione locale. I nomi che richiamano un luogo, una classificazione qualitativa o una pianta che non è l'ingrediente principale invitano alla contestazione.
Ingredienti, allergeni e aromi
Elencate ogni ingrediente in ordine decrescente di peso così come è entrato nella miscela, usando nomi che un consumatore riconosca. Per i prodotti erboristici monopianta, indicare il nome comune insieme a quello botanico (salvia, Salvia officinalis) elimina l'ambiguità tra specie. Gli aromi aggiunti devono comparire tra gli ingredienti, e qualsiasi frutta a guscio, cereale o altro materiale allergenico presente in una miscela va identificato secondo le regole del mercato di destinazione, di solito con un'evidenziazione all'interno dell'elenco. I tè neri, verdi o le tisane semplici raramente dichiarano allergeni, mentre le miscele con inclusioni di frutta a guscio o cereali sì, e le diciture sulla contaminazione crociata devono riflettere ciò che accade davvero in linea di confezionamento anziché un generico "può contenere".
