Un marchio può avere un intero lotto di tè miscelato pronto per il confezionamento e comunque mancare una data di spedizione, non perché il tè sia scarso, ma perché le etichette stampate sono finite per prime. Questo è un problema di pianificazione distinto dalla scorta generale di prodotto finito: il tè o la frutta secca dentro il filtro e i componenti stampati che lo avvolgono vengono approvvigionati attraverso processi completamente diversi, su tempistiche completamente diverse, e trattarli come un unico numero di scorta è dove si apre il divario.
Due magazzini, due orologi diversi
Il tè e la frutta secca si muovono su un orologio di produzione e miscelazione: approvvigionamento della materia prima, miscelazione o essiccazione, e una run di confezionamento. I componenti di imballaggio stampati si muovono su un orologio di progetto e stampa: approvazione della grafica, bozza e una tiratura dimensionata sui minimi del fornitore. Un filtro con filo ed etichetta con la sua etichetta di carta, la bustina esterna in cui ciascun filtro è avvolto, e un cartone esterno stampato appartengono tutti al secondo orologio. Quando un punto di riordino viene calcolato solo dal consumo di tè, risponde alla domanda sbagliata per il componente che spesso è quello in esaurimento.
Cosa c'è realmente dentro un filtro di tè finito
Una singola unità finita può coinvolgere più componenti stampati di quanto sembri dall'esterno. I filtri con filo ed etichetta di TeraVella, prodotti su macchine confezionatrici che girano a circa 1.000 filtri all'ora con un peso di riempimento regolabile, ad esempio nell'intervallo di 1,5–3 g a seconda del tè, sono avvolti individualmente in una bustina esterna, e qualsiasi marchio orientato al retail in genere aggiunge sopra un cartone esterno. Ciascuno di questi strati, etichetta, bustina, cartone, può essere un SKU stampato separato con il proprio fornitore di stampa, la propria quantità minima d'ordine e il proprio ciclo di bozza, ed è esattamente per questo che raggrupparli sotto un'unica riga "imballaggio" in un foglio di calcolo tende a nascondere proprio quello che sta per esaurirsi.
Definire un livello minimo di scorta per componente, non per prodotto
Il punto di partenza è un livello minimo di scorta fissato individualmente per ciascun componente stampato, dimensionato in base a quanto tempo serve realisticamente per procurarsi altro di quello specifico componente, non in base alla velocità con cui il tè stesso può essere rifornito. Una miscela di erbe che può essere riapprovvigionata in pochi giorni non è il vincolo; un'etichetta stampata con grafica fissa e un ordine minimo del fornitore lo è. Finché un fornitore di stampa non ha confermato i tempi per una data grafica e quantità, quel tempo di consegna va trattato come non confermato e inserito nella pianificazione in modo prudente, invece di presumere che corrisponda a quanto consente il lato tè.