अधिकांश बाज़ारों में सोर्सिंग की बातचीत उत्पाद और क़ीमत से शुरू होती है और दस्तावेज़ीकरण तक कहीं बीच में पहुँचती है। रूस में यह उल्टा चलता है। एक अनुभवी रूसी खरीदार सबसे पहले प्रमाणन के बारे में पूछता है, क्योंकि उसका अपना आयात उसके बिना आगे नहीं बढ़ सकता, और जो आपूर्तिकर्ता उस प्रश्न का स्पष्ट उत्तर नहीं दे पाता वह बातचीत को नमूने पहुँचने से पहले ही समाप्त कर चुका होता है।
ढाँचा, और उसे कौन वहन करता है
रूस यूरेशियन आर्थिक संघ का सदस्य है, इसलिए आयातित खाद्य उत्पाद EAEU के तकनीकी विनियमों के अधीन आते हैं — मुख्य रूप से खाद्य सुरक्षा पर TR CU 021/2011। अधिकांश उत्पाद अनुरूपता घोषणा के तहत चलते हैं; कुछ विशिष्ट श्रेणियों के लिए इसके बजाय राज्य पंजीकरण आवश्यक होता है, और कौन-सा रास्ता लागू होगा यह उत्पाद के वर्गीकरण से तय होता है, पसंद से नहीं।
ज़िम्मेदारी का बँटवारा वह हिस्सा है जिसे आपूर्तिकर्ता सबसे अधिक ग़लत समझते हैं। अनुरूपता घोषणा EAEU के भीतर स्थापित किसी विधिक इकाई के नाम पर जारी होती है। तुर्की आपूर्तिकर्ता इसे धारण नहीं कर सकता, और जो आपूर्तिकर्ता स्वयं को "EAC प्रमाणित" बताकर प्रचार करता है वह या तो ढाँचे को ग़लत समझ रहा है या यह उम्मीद कर रहा है कि खरीदार ग़लत समझेगा। आपूर्तिकर्ता वास्तव में जो देता है वह प्रमाण-आधार है: विनिर्देश, प्रयोगशाला रिपोर्ट और बैच दस्तावेज़, जिन पर आयातक की घोषणा टिकी होती है। इस तरह कहा गया उत्तर सटीक भी है और आश्वस्त करने वाला भी — यह खरीदार को बताता है कि आपने यह पहले भी किया है।
EAC चिह्न का क्या अर्थ है और क्या नहीं
पैकेजिंग पर EAC चिह्न संकेत देता है कि उस उत्पाद के लिए लागू अनुरूपता कार्य पूरा हो चुका है। यह एक अनुरूपता चिह्न है, कोई ऐसा प्रमाणपत्र नहीं जिसे कोई विदेशी आपूर्तिकर्ता प्राप्त करके साथ रखता हो। इस ढाँचे का व्यावहारिक लाभ क्षेत्रीय है: EAEU तकनीकी विनियमों के तहत स्थापित अनुरूपता सभी सदस्य राज्यों में लागू होती है, हर देश के लिए अलग प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती — यही कारण है कि रूस से आगे वितरण की योजना बनाने वाले खरीदार अक्सर शुरुआत से ही अपनी सोर्सिंग इसी के इर्द-गिर्द संरचित करते हैं।
असली टकराव कहाँ है — और कहाँ नहीं
जोखिम के बारे में सीधा होना उचित है, क्योंकि रूसी खरीदार यह तस्वीर पहले से जानते हैं और ऐसे आपूर्तिकर्ता की सराहना करते हैं जो उसे भी जानता हो। रूस के पादप-स्वास्थ्य प्राधिकरण ने ताज़े तुर्की फलों और सब्ज़ियों में कीटनाशक-अवशेष उल्लंघनों में वृद्धि की सूचना दी है और कई स्टोन-फ़्रूट निर्यातकों पर कंपनी-विशिष्ट प्रतिबंध लगाए हैं। यह एक वास्तविक समस्या है, और यह लगभग पूरी तरह ताज़ा-उपज व्यापार से जुड़ी है।
सूखे, प्रसंस्कृत और पैकेज्ड उत्पाद एक अलग स्थिति में हैं: सूखे मेवे, नट्स, टमाटर पेस्ट, कन्फ़ेक्शनरी, चाय और मसाले सीमा पर उल्लेखनीय रूप से कम जोखिम प्रोफ़ाइल रखते हैं। इन श्रेणियों पर केंद्रित आपूर्तिकर्ता के लिए यह किसी दावे से अधिक एक संरचनात्मक लाभ है — जो मौसमी जोखिम ताज़ा निर्यातकों को परेशान करता है वह यहाँ उसी रूप में मौजूद ही नहीं है।
वे दस्तावेज़ जो आयातक का काम आसान करते हैं
चार चीज़ें अधिकांश काम कर देती हैं। उत्पाद के अनुरूप मापदंडों वाला बैच-विशिष्ट सर्टिफ़िकेट ऑफ़ एनालिसिस। पूर्ण लॉट ट्रेसेबिलिटी। ऐसे रूप में लिखे गए उत्पाद विनिर्देश जिन्हें आयातक की घोषणा उद्धृत कर सके। और रूसी-भाषा लेबलिंग का समन्वय, क्योंकि लेबल को अनुपालन करना ही होगा, चाहे उसे कोई भी तैयार करे। जो आपूर्तिकर्ता इन चारों को निरंतरता से देता है वह केवल काम करने में आसान नहीं होता; वह आयातक के अपने अनुपालन जोखिम को कम करता है, और इसी बाज़ार में दोबारा ऑर्डर वास्तव में इसी से मिलते हैं।
हम यहाँ कैसे काम करते हैं
TeraVella यह दस्तावेज़-समूह मानक रूप से उपलब्ध कराती है, और हम सीमा को लेकर स्पष्ट हैं: घोषणा आयातक की है, और हम उसका समर्थन करते हैं, उस पर दावा नहीं करते। हमारे पास ISO 9001, ISO 22000 और ISO 27001 हैं और इससे आगे हम कुछ भी नहीं कहते — न ऑर्गेनिक, न हलाल, न HACCP प्रमाणपत्र। उत्पाद पक्ष पर, सूखे मेवे और चाय हमारे अपने उत्पादन नेटवर्क से आते हैं, जबकि हेज़लनट, जैतून का तेल, टमाटर पेस्ट, कन्फ़ेक्शनरी और दालें सत्यापित आपूर्तिकर्ता भागीदारों के माध्यम से, उसी बैच दस्तावेज़ीकरण के साथ, प्राप्त की जाती हैं। मात्रा और क़ीमतें प्रकाशित करने के बजाय कोटेशन पर तय होती हैं।
