Turkkilaisten elintarvikkeiden hankinta Espanjan ja espanjankielisten markkinoille

Espanja on markkina, jossa turkkilaisen toimittajan mahdollisuus on selvimmin sidottu kalenteriin. Pääkertomus on oliiviöljy: maailman suurin tuottaja on tullut merkittäväksi turkkilaisen öljyn ostajaksi heikkoina satovuosina, ja espanjalaisten pullottajien kysyntä nousee ja laskee kotimaisen sadon mukana. Tämän syklisen ytimen ympärillä on vakaampi joukko tuoteryhmiä — hasselpähkinät turrónille ja suklaalle, palkokasvit pakkaajille, kuivatut aprikoosit irtotavaravähittäiskaupalle — ja espanjan kielen kautta pitkä ulottuvuus Meksikoon, Chileen ja laajemmille latinalaisamerikkalaisille tuontimarkkinoille.

Oliiviöljyn sykli

Heikkojen satovuosien 2023–2024 aikana Espanja kasvatti oliiviöljyn tuontia Turkista noin 300 %, ja Espanjasta tuli Yhdysvaltain jälkeen toiseksi suurin turkkilaisen oliiviöljyn ostaja, turkkilaisen öljyn ollessa asemoitu markkinakeskiarvon yläpuolelle kaudella 2024–25. Turkki puolestaan on noussut maailman toiseksi suurimmaksi tuottajaksi, viennin saavuttaessa noin 160 000 tonnia kaudella 2024–25. Ostajat ovat sekoittajia ja pullottajia Jaénissa ja Córdobassa sekä elintarvikevalmistajia, jotka tarvitsevat irtotavara-ekstraneitsytöljyä, kun kotimainen tarjonta on niukkaa; kun espanjalainen sato elpyy ja hinnat normalisoituvat, tämä kysyntä hiipuu. Tämä tekee irtotavaraisesta turkkilaisesta oliiviöljystä spot-mahdollisuuksien tuoteryhmän Espanjassa — kannattaa seurata Espanjan maatalousministeriön ulkomaankaupan tiedotteiden kautta — pikemminkin kuin vakaan pitkäaikaisen sopimuslinjan, ja turkkilainen toimittaja, joka on rehellinen tästä syklisyydestä, ansaitsee enemmän luottamusta kuin sellainen, joka liioittelee sitä.

Hasselpähkinät, pistaasipähkinät ja turrón-teollisuus

Espanja on hasselpähkinän nettotuoja, se ottaa vastaan noin 5 200 tonnia ydintä vuodessa, enimmäkseen Turkista, toimittaakseen Jijonan turrón-teollisuutta, Katalonian suklaa- ja makeissektoria sekä pähkinänjalostuskauppaa. Pistaasipähkinät seuraavat: Espanjan tuotanto on nuorta ja pientä, kun taas pistaasi-turrón- ja -leivonnaisvariantit kasvavat, ja pistaasi-suklaa-aalto on nostanut Euroopan hintoja jyrkästi. Kuivatut aprikoosit siirtyvät Espanjan pakkaajille ja irtotavaravähittäiskaupan ketjuille Turkin maailmanlaajuisen johtoaseman ansiosta tässä tuoteryhmässä — EU:n tuonti turkkilaisia kuivattuja aprikooseja oli noin 143,5 miljoonaa Yhdysvaltain dollaria vuonna 2024 — ja kuivatut viikunat ja sulttaanirusinat seuraavat samaa reittiä, Turkin toimittaessa noin neljänneksen EU:n kokonaistuonnista kuivahedelmien ja pähkinöiden osalta.

Palkokasvit: kasvava tuoteryhmä

Puolet tai kaksi kolmasosaa Espanjassa kulutetuista palkokasveista on tuontia, ja Espanja tuo noin 50 000–60 000 tonnia linssejä vuodessa. Turkki — maailman kolmanneksi suurin punalinssin viejä — hallitsee tästä vain noin 4 %, mikä tekee palkokasveista yhden markkinoiden selkeimmistä kasvavista tuoteryhmistä, kun espanjalaiset pakkaajat Leónissa ja Salamancassa etsivät vaihtoehtoja pohjoisamerikkalaisille alkuperämaille lyhyemmällä kuljetusreitillä. Rehellinen varaus on, että Turkki soveltaa ajoittaista vientikiintiöjärjestelmää punalinsseihin ja kikherneihin kotimaisen tarjonnan suojelemiseksi, joten mikä tahansa sitoumus vahvistetaan senhetkisen kiintiötilanteen mukaan, ei luvata etukäteen.

EU:n valvonta ja Latinalaisen Amerikan ero

Espanja soveltaa EU:n vakiokehystä: turkkilaisilla kuivatuilla viikunoilla on asetuksen 2025/1441 nojalla elokuusta 2025 lähtien 30 %:n tunnistus- ja fyysinen tarkastustaso aflatoksiinin ja okratoksiini A:n osalta, hunajan viejät tarvitsevat EU:n listed-establishment-aseman, kuivattu oregano on 30 %:n tarkastustason alainen pyrrolitsidiinialkaloidien vuoksi, ja hasselpähkinöillä ei ole ollut erityistoimenpiteitä vuoden 2021 jälkeen. Latinalainen Amerikka on täysin erilainen prosessi. Volyymit pysyvät pieninä — alue ottaa vastaan noin 3 % maailman hasselpähkinätuonnista — mutta Meksikon elintarviketuonti kasvaa, ja sen suklaateollisuus on luontainen hasselpähkinöiden ja kuivahedelmien ostaja. Meksiko soveltaa NOM-merkintästandardeja ja SENASICA-kasvinterveyssääntöjä, Chile toimii SAG:n kautta, ja nämä maakohtaiset vaatimukset hoidetaan tapauskohtaisesti, ei EU-käytännön oletusten mukaan.

Yhteistyö yhden hankintakumppanin kanssa

Espanjalainen pullottaja, turrón-valmistaja tai palkokasvien pakkaaja — tai latinalaisamerikkalainen tuoja, joka lukee tätä espanjaksi — hyötyy yhdestä turkkilaisesta kumppanista, joka soveltaa samaa analyysitodistuskuria ja jäljitettävyyttä irtotavaraoliiviöljyssä, hasselpähkinöissä, pistaasipähkinöissä, palkokasveissa ja kuivahedelmissä, ja joka on avoin syklisyydestä ja kiintiöaikatauluista sen sijaan, että peittelisi niitä. TeraVella on avoin sen suhteen, mitkä tuotteet tulevat sen omasta tuotantoverkostosta — kuivahedelmät, tee, ruusutuotteet, eteeriset öljyt ja saippua — ja mitkä hankitaan varmennettujen toimittajakumppaneiden kautta; kaupalliset ehdot vahvistetaan tarjousvaiheessa, ei julkaista.