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Documentación de alérgenos en ingredientes naturales

15 de julio de 2026TeraVella

Las materias aromáticas naturales son químicamente complejas. Un aceite de rosa, un aceite cítrico o un extracto aromático puede aportar decenas de componentes volátiles, incluidas moléculas sujetas a restricción o declaración individual en la etiqueta. Un ingrediente puede ser auténtico y mínimamente procesado y, aun así, exigir una gestión de alergias. La documentación debe conectar el lote botánico con el cosmético final, no detenerse en una alegación genérica de «natural».

Abandone la lista estática de «26 alérgenos»

La expresión «26 alérgenos de la UE» sigue siendo habitual en compras, pero ya no constituye un modelo regulatorio suficiente. Al adoptarse el Reglamento (UE) 2023/1545, este describía 24 alérgenos de fragancia entonces sujetos a etiquetado individual y añadió muchas más sustancias, además de actualizar y agrupar entradas del anexo III. La modificación conserva los umbrales conocidos: etiquetado individual por encima del 0,001% en productos sin aclarado y del 0,01% en productos con aclarado, cuando corresponda la entrada pertinente.

Los nuevos requisitos incluyen periodos transitorios: los productos que cumplen las reglas anteriores pueden introducirse en el mercado de la UE hasta el 31 de julio de 2026 y comercializarse hasta el 31 de julio de 2028. El expediente debe identificar qué régimen y situación transitoria corresponden al producto concreto. Una hoja congelada en las 26 sustancias históricas puede omitir sustancias nuevas o emplear nombres obsoletos.

Identifique los componentes de sustancias naturales complejas

Los aceites esenciales son sustancias naturales complejas, no sustancias aromáticas únicas. El limonene del aceite de cáscara de cítricos, el linalool de la lavanda, el citral del lemongrass y el geraniol de la rosa son componentes intrínsecos. Sus porcentajes varían según especie, quimiotipo, geografía, madurez de cosecha, destilación y almacenamiento. La oxidación también puede modificar su relevancia sensibilizante aunque el aceite original cumpliera la especificación.

Empiece por una identidad exacta: nombre INCI, binomio latino, parte vegetal, método de extracción y lote. Una declaración de «aceite cítrico» no representa de forma fiable tanto un aceite de cáscara de limón exprimido como uno de bergamota destilado. El proveedor debe indicar los componentes regulados, su concentración declarada o máximo justificable, la base de los valores y la fecha de revisión.

Utilice GC-MS como prueba, no como veredicto automático

Un cromatograma GC-MS específico del lote ayuda a confirmar la identidad y cuantificar componentes volátiles importantes. Puede mostrar si el quimiotipo y el perfil de alérgenos declarados concuerdan con el material entregado. Sin embargo, una tabla de picos no es automáticamente una declaración regulatoria completa. La coelución, la calibración, el límite de detección y un umbral abreviado de notificación afectan a lo que aparece.

Pregunte si las cifras se midieron en el lote, proceden de datos representativos o son máximos de especificación. Para extractos no volátiles, GC-MS puede no ser el método adecuado; el disolvente de extracción y el analito determinan la técnica. El evaluador responsable debe vincular las pruebas analíticas con los nombres aplicables del anexo III, incluidas las sustancias agrupadas cuando proceda.

Calcule la aportación en el cosmético final

La concentración de la materia prima es solo el primer término. Si un aceite esencial utilizado al 0,30% contiene un 20% de un componente declarable, su aportación nominal es del 0,06%, antes de considerar el mismo componente procedente de otras fragancias y materias botánicas. Deben sumarse todas las fuentes y compararse con la regla aplicable al producto final, según sea con o sin aclarado.

Utilice máximos conservadores cuando la variación entre lotes sea relevante y conserve la versión del cálculo que corresponde a la fórmula. Una reformulación, un cambio de proveedor o un quimiotipo distinto pueden cambiar la lista de ingredientes aunque el nombre del producto siga igual.

Separe la conformidad IFRA del etiquetado de la UE

Las Normas IFRA gestionan el uso seguro de fragancias por categoría de producto y pueden restringir una sustancia natural compleja por aportar uno o más componentes restringidos. Un certificado o declaración de conformidad IFRA debe identificar la mezcla, la modificación aplicable, la categoría y el nivel máximo de uso. Para un aceite esencial puro siguen siendo necesarios los datos de composición y las Normas IFRA pertinentes.

Esto no resuelve todas las cuestiones de la legislación cosmética. La conformidad IFRA no es una autorización de comercialización de la UE, no genera la lista de ingredientes ni sustituye el Informe sobre la Seguridad del Producto Cosmético. A la inversa, imprimir un alérgeno en la etiqueta no anula una restricción IFRA. Ambas evaluaciones deben converger en la misma fórmula final por vías distintas.

Construya una cadena documental auditable

Para cada ingrediente natural aromático, conserve la especificación, SDS, CoA del lote, declaración de alérgenos, datos GC-MS pertinentes, información IFRA e historial de control de cambios. Registre la metodología y la fecha de revisión del proveedor. Vincule esos documentos con el cálculo de la fórmula final, la decisión de etiquetado y la evaluación de seguridad dentro del expediente de información del producto.

Defina revisiones ante un nuevo origen, especie botánica, proceso de extracción, perfil analítico, modificación regulatoria o actualización IFRA. Esta cadena convierte una declaración del proveedor en evidencia trazable. También permite defender la idea central: el origen natural es una característica de abastecimiento, no una exención del control de alérgenos.

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Preguntas frecuentes

¿Natural significa libre de alérgenos?
No. Los aceites esenciales y extractos aromáticos pueden contener de forma natural alérgenos de fragancia como linalool, limonene, citral o geraniol. El origen botánico no elimina la necesidad de calcular la exposición, revisar el etiquetado y realizar la evaluación de seguridad.
¿Sigue teniendo la UE una lista de 26 alérgenos de fragancia?
Los «26 alérgenos» son una denominación histórica; cuando se adoptó el Reglamento (UE) 2023/1545, solo 24 estaban sujetos a etiquetado individual. La modificación amplió y reorganizó los requisitos del anexo III, por lo que debe usarse la versión consolidada aplicable y sus fechas de transición, no solo una antigua hoja de 26 sustancias.
¿Cuáles son los umbrales de etiquetado de alérgenos de fragancia en la UE?
Cuando una entrada aplicable del anexo III exige etiquetado individual, los umbrales establecidos son superiores al 0,001% en productos sin aclarado y al 0,01% en productos con aclarado. Debe calcularse la concentración en el producto final, no solo el porcentaje de materia prima.
¿Puede GC-MS sustituir una declaración de alérgenos del proveedor?
No. GC-MS aporta pruebas valiosas sobre la composición del lote, pero deben interpretarse el alcance del método, los límites de notificación y los productos de oxidación. Debe acompañarse de una declaración firmada, la especificación, la identidad de la materia prima y una evaluación regulatoria.
¿Un certificado IFRA demuestra que un cosmético cumple la ley?
No. La conformidad IFRA aborda las restricciones de uso de fragancias para una categoría y concentración declaradas. No sustituye el informe de seguridad cosmética de la UE, la evaluación de la lista de ingredientes, el cálculo de etiquetado del anexo III ni el expediente de información del producto.
¿Con qué frecuencia debe actualizarse la documentación de alérgenos?
Revísela cuando cambien la composición, el origen, el proceso, una Norma IFRA o la legislación pertinente, además de hacerlo en un intervalo periódico definido. También deben comprobarse los datos de lote cuando la variabilidad natural pueda alterar el cálculo del producto final.

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