Olivenolie og Spiseoliven — Sourcing en Gros
Ekstra jomfruolivenolie og spiseoliven fra verificerede producenter, leveret med partianalyser.
Bed om et tilbud på olivenolieTyrkiet er ikke længere alternativet — landet er en af hovedkilderne
Billedet på olivenolie har ændret sig. Tyrkiet er rykket op som verdens næststørste producent og er verdens største producent af spiseoliven med rekordsæsoner for eksport bag sig. For en køber betyder det, at tyrkisk olivenolie ikke længere er nødløsningen, man griber til, når forsyningen strammer til andre steder, men en linje, man kan planlægge efter. I denne varegruppe står TeraVella for indkøbsstyringen — vi hævder ikke at have vores egen olivenlund, vores eget oliemølleri eller vores eget aftapningsanlæg. Vi verificerer en producent, der passer til jeres forespørgsel, indsamler partianalyserne, sætter bulkleverance eller aftapning under jeres mærke op og udarbejder eksportdokumenterne.
Hvad indkøbsydelsen dækker
- ✓ Behovsstyret verifikation af producenter inden for ekstra jomfru- og raffineret olivenolie med ønsket syretal og sensorisk profil fastlagt af forespørgslen
- ✓ Spiseoliven: sorte og grønne, i lage og marinerede
- ✓ Analysedokumenter pr. parti; hvilke parametre der rapporteres, fastlægges i tilbuddet ud fra jeres bestemmelsesmarked
- ✓ Bulkleverance (tankbil, IBC, dåse) eller aftapning og etikettering under jeres eget mærke
- ✓ Import- og mærkningskrav på bestemmelsesmarkedet kortlagt sammen ved projektets start
Sådan forløber arbejdet
Forespørgsel og kvalitetsprofil
Produkttype, ønsket syretal og sensorisk profil, emballageformat og bestemmelsesmarked fastlægges sammen.
Verifikation af producent og prøver
En egnet producent verificeres, og prøver samt partianalyser deles. Efter godkendelse skrives specifikationen ned.
Bulkforsendelse eller aftapning under mærke
Bulkforsendelse eller aftapning under jeres mærke planlægges, partidokumenter og eksportpapirer klargøres, og kravene på bestemmelsesmarkedet bekræftes inden afsendelse.
Hvem det henvender sig til
Importører og aftappere af olivenolie, blendere, indkøbere inden for gourmet og premium detail, HoReCa-distributører, detailkæder på jagt efter private label og e-handelsmærker. Overholdelsen af import-, mærknings- og kvalitetskrav på bestemmelsesmarkedet planlægges hos køberen; vi tager os af verifikationen af kilden og af dokumentationen.
Indkøbsydelser inden for fødevarer
Send os jeres forespørgsel på olivenolie
Fortæl os produkttype, ønsket syretal og profil, emballageformat, om der skal bruges jeres eget mærke, og hvilket land der leveres til — så vender vi tilbage med kilde og dokumentliste.
Bed om et tilbud på olivenolieOfte stillede spørgsmål om olivenolie og oliven
Producerer I selv olivenolien?
Nej. I denne varegruppe er vores ydelse indkøbsstyring: vi verificerer en producent, der passer til forespørgslen, følger partianalyserne og styrer bulkleverance eller aftapning under mærke samt forsendelse som jeres eneste kontaktpunkt. Vi hævder hverken at have egen olivenlund, eget oliemølleri eller eget aftapningsanlæg.
Hvor stærk en kilde er Tyrkiet på olivenolie?
Tyrkiet er rykket op som verdens næststørste producent af olivenolie og er verdens største producent af spiseoliven med rekordsæsoner for eksport. For en køber betyder det, at tyrkisk forsyning i dag er en linje, man kan planlægge efter, og ikke en kriseerstatning.
Leverer I i bulk eller på flaske?
Begge dele. På bulksiden i tankbil, IBC og dåse; på mærkesiden aftapning under jeres eget label. Hvad der passer bedst, fastlægges i forespørgslen ud fra jeres målkanal og mængde.
Hvilke analyser følger med?
Der leveres analysedokumenter pr. parti; hvilke parametre der rapporteres — syretal, peroxidtal, sensorisk bedømmelse og så videre — fastlægges i tilbuddet ud fra forventningerne på jeres bestemmelsesmarked.
Kan I levere økologisk olivenolie?
En økologisk mærkning kræver en certificeringskæde, som jeres bestemmelsesmarked anerkender. TeraVella har ingen egen økologicertificering og påberåber sig ikke en; hvis der er brug for en økologisk linje, taler vi åbent om det i forespørgslen og vurderer indkøbsvejen derefter.
Hvad er mindsteordren og prisen?
Mængde og pris afhænger af produkttype, emballage, sæson og leveringsbetingelser. Priserne på olivenolie svinger markant med høsten, så vi offentliggør ingen faste tal, men laver et aktuelt, verificeret tilbud til hver forespørgsel.