قليلة هي مكوّنات التجميل التي تُعلن عن نفسها بوضوح كزيت البابونج الأزرق. فلونه الأزرق الحبري العميق لا يُخطئه بصر، وهو في الوقت نفسه مصدر جاذبيته ومصدر أكبر صداع تركيبي له. إن فهم مصدر هذا اللون والمكوّنات التي تقف خلف التموضع المهدّئ يحوّل فضولاً لافتاً إلى قرار مضبوط بشأن المكوّن.
البابونج الألماني في مقابل الروماني
أول نقطة التباس هي الاسم. البابونج الأزرق هو البابونج الألماني، Matricaria chamomilla (المرادف Matricaria recutita). وهو نوع مستقلّ يختلف عن البابونج الروماني، Chamaemelum nobile، والزيتان غير قابلين للتبادل. يُنتج البابونج الألماني الزيت الأزرق العميق المطروح هنا، الغني بالكامازولين والبيسابولول. أما زيت البابونج الروماني فهو من الأزرق الباهت إلى الأصفر، وتسيطر عليه الإسترات الأليفاتية، مما يمنحه رائحة أحلى تشبه التفاح وملف مكوّنات مختلفاً تماماً. أمر شراء يكتفي بكلمة «بابونج» يترك هذا الأمر مفتوحاً، لذا فإن الاسم اللاتيني ينتمي إلى المواصفات.
من أين يأتي اللون الأزرق
أكثر الحقائق مخالفةً للبديهة بشأن هذا الزيت أن اللون الأزرق لا يوجد في النبات النامي. تحتوي رؤوس الأزهار على سليفة عديمة اللون من نوع لاكتون سيسكويتربيني تُسمى ماتريسين. وتحت حرارة التقطير بالبخار، يتحلّل الماتريسين ويتحوّل إلى كامازولين، وهو مركّب أزرق شديد الكثافة. بعبارة أخرى، يُصنع اللون في جهاز التقطير، لا يُحصد من الحقل. ولهذا يتفاوت عمق الأزرق بين الدفعات: فهو يعتمد على مقدار الماتريسين الذي حمله المحصول وعلى ظروف التقطير. وقد يكون اللون الضعيف إشارةً إلى أن المادة الخام أو العملية قدّمت قدراً قليلاً من الكامازولين.
البيسابولول والكامازولين والأنماط الكيميائية
إلى جانب الكامازولين، فإن المكوّنات التي تحمل سمعة هذا المكوّن هي ألفا-بيسابولول وأكاسيد البيسابولول A وB. ليس للبابونج الألماني كيمياء واحدة ثابتة؛ بل يوجد في صورة أنماط كيميائية معترف بها تختلف في أيّ من هذه المكوّنات يسود. يحمل النمط الغني بالبيسابولول نسبةً عالية من ألفا-بيسابولول الحرّ، في حين تسيطر أكاسيد البيسابولول على النمط الغني بالأكاسيد. وكلاهما بابونج ألماني مشروع، لكنهما يتصرّفان كمادتين مختلفتين بالنسبة لمُركِّب يبني منتجاً متسقاً، لذا ينبغي تسمية النمط الكيميائي في المواصفات وتأكيده مقابل ملف GC-MS بدلاً من افتراضه. كما تتغيّر النِسب بتغيّر منشأ المحصول وتوقيت الحصاد والتقطير، وهذا بالضبط سبب أن وعد مورّد بمجرد «بيسابولول عالٍ» لا يعني الكثير من دون ملف دفعة يدعمه.