За один місяць троє засновників із Бразилії написали нам про запуск чайного бренду: в одного було накреслено два купажі, другий хотів почати з наших готових купажів, третій поєднував чай із сушеними фруктами. Їхні запитання значною мірою збігалися, і найбільше з них стосувалося регулювання: що має бути підготовлено, щоб трав'яний чай, вироблений у Туреччині, продавався в Бразилії під їхньою власною маркою. Ця стаття відповідає з боку виробника і прямо каже, що належить до зони імпортера.
Два відомства, одна класифікація
Бразилія розподіляє імпорт продовольства та сільськогосподарської продукції між двома органами. ANVISA, національне агентство санітарного нагляду, регулює перероблені харчові продукти — зокрема чай, який продають як продукт харчування, — і встановлює правила для продукту, дозволених рослин та етикетки. MAPA, міністерство сільського господарства, відповідає за свіжу рослинну продукцію, напої та фітосанітарний контроль рослинного матеріалу.
Які процедури застосовуються, визначає митна класифікація продукту. Фасований трав'яний чай для роздрібу належить до ANVISA як харчовий продукт; імпортер підтверджує класифікацію для конкретного продукту до того, як планується перше відвантаження, бо саме з неї випливає весь пакет документів.
Перелік дозволених видів
Правило, за яким має плануватися купаж, — Нормативна інструкція ANVISA 159/2022. Вона перелічує частини видів рослин, дозволені для приготування чаю, зазначаючи загальновживану назву, дозволену частину рослини та наукову назву, а там, де це потрібно, — додаткові вимоги. Відтоді перелік доповнювали новими видами.
Купаж для бразильського ринку складають із цього переліку. Рослина, якої в ньому немає, без окремої оцінки не є чайним інгредієнтом для Бразилії, хоч би якою звичною вона була в інших країнах. Ромашка, лемонграс, лаванда, гібіскус, яблуко та м'ята — інгредієнти з отриманих нами начерків — це саме те, що звіряють із переліком до виготовлення зразка, і це перше, що ми перевіряємо.
Етикетка португальською
Маркування регулює RDC 727/2022, загальне правило ANVISA про маркування харчових продуктів: назва продукту, перелік інгредієнтів, кількість нетто, походження, відповідальна сторона, маркування дат і решта, — а декларацію поживної цінності — RDC 429/2020 та IN 75/2020. Ці два акти також запровадили попередження про поживну цінність на лицьовому боці паковання для продуктів, що перевищують певні пороги; для несолодкого трав'яного настою це зазвичай не проблема, але це перевіряють, а не припускають.
Етикетку розробляють під бразильські правила португальською мовою. Це не перекладена англійська чи турецька коробка. За неї відповідає імпортер як сторона, що випускає продукт на ринок, а фасувальник друкує те, що імпортер затвердив.
Хто що робить
Іноземний виробник не взаємодіє з ANVISA напряму. Юридично заснована бразильська компанія — імпортер, яким може бути й власна компанія власника бренду, — бере на себе відповідальність за продукт на бразильському ринку. Чи потрібна певному продукту попередня реєстрація, чи лише відповідність застосовним правилам, залежить від його категорії, і імпортер підтверджує це для конкретного продукту.
Сторона виробника конкретна: купаж, складений за переліком видів, письмова специфікація, зразки, документація на партію та експортні документи, а також роздрібне паковання, надруковане за затвердженим макетом. Для бренду, що починає з невеликого онлайн-асортименту, готовий купаж із наявної бібліотеки спрощує перший тираж; документація за ним та сама, що й для індивідуального купажу.
Де наше місце
Бразильський купаж ми плануємо за переліком дозволених видів від першої розмови, щоб не виготовляти зразків того, чого не можна продати. Ми виробляємо пакетики з ниткою та ярликом, кожен в окремому конверті, або формат, який ви вкажете, на нашій лінії в Синдирги; засновник, який хоче почати з наших готових купажів, може це зробити, як і той, кому потрібна розробка двох індивідуальних купажів. Ми надаємо специфікацію, зразки та документацію, потрібні імпортеру, а класифікація імпортера та португальська етикетка узгоджуються на початку проєкту, а не після виробництва. Обсяги та ціни підтверджуються на етапі комерційної пропозиції.
