За один месяц три основателя из Бразилии написали нам о запуске чайного бренда: у одного были намечены два купажа, другой хотел начать с наших готовых купажей, третий сочетал чай с сушёными фруктами. Их вопросы во многом совпадали, и самый крупный из них касался регулирования: что должно быть подготовлено, чтобы травяной чай, произведённый в Турции, продавался в Бразилии под их собственной маркой. Эта статья отвечает со стороны производителя и прямо говорит, что относится к зоне импортёра.
Два ведомства, одна классификация
Бразилия делит импорт продовольствия и сельскохозяйственной продукции между двумя органами. ANVISA, национальное агентство санитарного надзора, регулирует переработанные пищевые продукты — включая чай, продаваемый как продукт питания, — и устанавливает правила для продукта, разрешённых растений и этикетки. MAPA, министерство сельского хозяйства, отвечает за свежую растительную продукцию, напитки и фитосанитарный контроль растительного материала.
Какие процедуры применяются, определяется таможенной классификацией продукта. Фасованный травяной чай для розницы относится к ANVISA как пищевой продукт; импортёр подтверждает классификацию для конкретного продукта до того, как планируется первая отгрузка, потому что именно из неё следует весь пакет документов.
Перечень разрешённых видов
Правило, по которому должен планироваться купаж, — Нормативная инструкция ANVISA 159/2022. Она перечисляет части видов растений, разрешённые для приготовления чая, указывая общепринятое название, разрешённую часть растения и научное название, а там, где это нужно, — дополнительные требования. С тех пор перечень дополнялся новыми видами.
Купаж для бразильского рынка составляется из этого перечня. Растение, которого в нём нет, без отдельной оценки не является чайным ингредиентом для Бразилии, каким бы привычным оно ни было в других странах. Ромашка, лемонграсс, лаванда, гибискус, яблоко и мята — ингредиенты из полученных нами набросков — это как раз то, что сверяется с перечнем до изготовления образца, и это первое, что мы проверяем.
Этикетка на португальском
Маркировку регулирует RDC 727/2022, общее правило ANVISA о маркировке пищевых продуктов: наименование продукта, перечень ингредиентов, количество нетто, происхождение, ответственная сторона, маркировка дат и остальное, — а декларацию пищевой ценности — RDC 429/2020 и IN 75/2020. Эти два акта также ввели предупреждения о пищевой ценности на лицевой стороне упаковки для продуктов, превышающих определённые пороги; для несладкого травяного настоя это обычно не проблема, но это проверяется, а не предполагается.
Этикетка разрабатывается под бразильские правила на португальском языке. Это не переведённая английская или турецкая коробка. За неё отвечает импортёр как сторона, выпускающая продукт на рынок, а фасовщик печатает то, что импортёр утвердил.
Кто что делает
Иностранный производитель не взаимодействует с ANVISA напрямую. Юридически учреждённая бразильская компания — импортёр, которым может быть и собственная компания владельца бренда, — принимает на себя ответственность за продукт на бразильском рынке. Нужна ли данному продукту предварительная регистрация или только соответствие применимым правилам, зависит от его категории, и импортёр подтверждает это для конкретного продукта.
Сторона производителя конкретна: купаж, составленный по перечню видов, письменная спецификация, образцы, документация на партию и экспортные документы, а также розничная упаковка, напечатанная по утверждённому макету. Для бренда, который начинает с небольшого онлайн-ассортимента, готовый купаж из существующей библиотеки упрощает первый тираж; документация за ним та же, что и для индивидуального купажа.
Где наше место
Бразильский купаж мы планируем по перечню разрешённых видов с первого разговора, чтобы не изготавливать образцы того, что нельзя продать. Мы производим пакетики с ниткой и ярлыком, каждый в отдельном конверте, или формат, который вы укажете, на нашей линии в Сындыргы; основатель, который хочет начать с наших готовых купажей, может это сделать, как и тот, кому нужна разработка двух индивидуальных купажей. Мы предоставляем спецификацию, образцы и документацию, которые нужны импортёру, а классификация импортёра и португальская этикетка согласовываются в начале проекта, а не после производства. Объёмы и цены подтверждаются на этапе коммерческого предложения.
