Într-o singură lună, trei fondatori din Brazilia ne-au scris despre lansarea unei mărci de ceai — unul cu două amestecuri schițate, unul care a cerut să pornească de la amestecurile noastre gata făcute, unul combinând ceaiul cu fructe uscate. Întrebările lor s-au suprapus, iar cea mai mare dintre ele era de reglementare: ce trebuie să existe pentru ca un ceai din plante produs în Türkiye să poată fi vândut în Brazilia sub propria lor marcă. Acest articol răspunde din partea producătorului și este explicit despre ce revine importatorului.
Două agenții, o singură clasificare
Brazilia împarte importurile de alimente și produse agricole între două organisme. ANVISA, agenția națională de reglementare a sănătății, reglementează alimentele procesate, ceea ce include ceaiurile vândute ca aliment, și stabilește regulile pentru produs, plantele permise și etichetă. MAPA, ministerul agriculturii, supraveghează produsele vegetale proaspete, băuturile și controlul fitosanitar al materialului vegetal.
Care proceduri se aplică este decis de clasificarea vamală a produsului. Un ceai din plante ambalat pentru retail se încadrează la ANVISA ca aliment; importatorul confirmă clasificarea pentru produsul specific înainte ca primul transport să fie planificat, deoarece documentația decurge din aceasta.
Lista speciilor autorizate
Regula după care trebuie planificat un amestec este Instrucțiunea Normativă 159/2022 a ANVISA, care listează părțile speciilor de plante autorizate pentru prepararea ceaiurilor, indicând numele comun, partea autorizată a plantei și numele științific, cu cerințe suplimentare acolo unde se aplică. Lista a fost modificată de atunci pentru a adăuga specii.
Un amestec pentru piața braziliană este proiectat pornind de la această listă. O plantă care nu se află pe listă nu este un ingredient de ceai pentru Brazilia fără o evaluare separată, oricât de comună ar fi în altă parte. Mușețel, iarbă de lămâie, lavandă, hibiscus, măr și mentă — ingredientele din schițele pe care le-am primit — sunt genul de lucruri pentru care lista este verificată înainte de a se face o mostră, și este primul lucru pe care îl verificăm.
Eticheta în portugheză
Etichetarea este guvernată de RDC 727/2022, regula generală ANVISA pentru etichetarea alimentelor — numele produsului, lista de ingrediente, conținutul net, originea, partea responsabilă, marcarea datei și restul — cu declarația nutrițională conform RDC 429/2020 și IN 75/2020. Aceste două au introdus și avertismente nutriționale pe partea din față a ambalajului pentru produsele care îndeplinesc anumite praguri; pentru o infuzie din plante neîndulcită aceasta de obicei nu este o problemă, dar se verifică, nu se presupune.
Eticheta este proiectată pentru regulile braziliene, în portugheză. Nu este cutia în engleză sau turcă tradusă. Este responsabilitatea importatorului, ca parte care plasează produsul pe piață, iar ambalatorul tipărește ceea ce aprobă importatorul.
Cine face ce
Un producător străin nu interacționează direct cu ANVISA. O companie braziliană legal înființată — importatorul, care poate fi chiar compania proprietarului mărcii — își asumă responsabilitatea pentru produs pe piața braziliană. Dacă un anumit produs necesită înregistrare prealabilă sau doar conformitate cu regulile aplicabile depinde de categoria sa, iar importatorul confirmă acest lucru pentru produsul specific.
Partea producătorului este concretă: un amestec specificat conform listei de specii, o specificație scrisă, mostre, documentație de lot și acte de export, și un ambalaj de retail tipărit conform graficii aprobate. Pentru o marcă ce începe cu o gamă mică online, un amestec din stoc dintr-o bibliotecă existentă menține simplu primul lot; documentația din spatele lui este aceeași ca pentru un amestec personalizat.
Unde ne situăm noi
Planificăm un amestec brazilian conform listei de specii autorizate încă din prima conversație, astfel încât nimic să nu fie mostrat dacă nu poate fi vândut. Producem pliculețe cu sfoară și etichetă, fiecare ambalat individual, sau formatul pe care îl specificați, de pe linia noastră din Sındırgı; un fondator care vrea să înceapă de la amestecurile noastre gata făcute poate, iar unul care vrea să dezvolte două amestecuri personalizate poate face și asta. Oferim specificația, mostrele și documentația de care are nevoie importatorul, iar clasificarea importatorului și eticheta în portugheză sunt stabilite la începutul proiectului, nu după producție. Volumele și prețurile sunt confirmate la cotație.
