Timp de ani de zile, o etichetă de miere din UE putea spune „amestec de miere din UE și din afara UE" și era conformă. Această propoziție nu spunea nimic unui consumator, și era concepută exact așa. De la 14 iunie 2026, acest lucru nu mai este suficient. Directiva (UE) 2024/1438 impune ca fiecare țară de origine să fie numită și să i se dea procentajul, iar pentru o linie de miere de marcă proprie, asta transformă o formalitate de etichetare într-o problemă de aprovizionare.
Ce spune acum regula
Fiecare țară de origine a unui amestec de miere trebuie să apară pe etichetă, în câmpul vizual principal, listată în ordine descrescătoare după greutate, fiecare cu procentajul cu care contribuie. Este permisă o toleranță de cinci puncte procentuale pentru fiecare cotă, ceea ce recunoaște că amestecarea nu este un exercițiu de laborator.
Statele membre au fost obligate să transpună directiva până la 14 decembrie 2025, iar regulile se aplică de la 14 iunie 2026. Macheta anterioară schimbării nu beneficiază de o clauză de exceptare: mierea introdusă pe piață după acea dată trebuie să poarte noua declarație.
Singura simplificare, și de ce nu este automată
Directiva permite statelor membre să permită ca procentajele să fie afișate doar pentru cele mai mari patru cote, cu condiția ca acestea patru împreună să reprezinte mai mult de 50% din amestec. Este o opțiune națională, nu o regulă la nivelul UE. O marcă ce vinde pe mai multe piețe nu poate presupune că simplificarea se aplică peste tot; trebuie verificată țară cu țară, iar cea mai sigură etichetă este cea care ar fi conformă și fără ea.
De ce aceasta este o problemă de aprovizionare înainte de a fi o problemă de etichetare
Pentru a scrie cu acuratețe „Turcia 60%, Ucraina 25%, Argentina 15%", cineva trebuie să cunoască originea fiecărui lot care a intrat în amestec, după greutate, și să fi păstrat acea evidență pe tot parcursul amestecării. Dacă furnizorul nu poate furniza date de origine la nivel de lot, procentajele nu pot fi scrise, iar marca rămâne să aleagă între o etichetă pe care nu o poate susține și un produs pe care nu îl poate vinde.
Aceste date trebuie să existe la sursă. Nu pot fi reconstituite la linia de ambalare, și nu pot fi deduse dintr-un certificat de analiză. Solicitarea lor face deci parte din brief-ul de aprovizionare, nu din aprobarea machetei.
Ruta de origine unică
Există un traseu mai simplu. O miere provenind în întregime dintr-o singură țară poartă acea țară ca origine, fără procentaje și fără ordine descrescătoare de gestionat. Pentru o marcă ce dorește o etichetă curată și o poveste clară, aprovizionarea de origine unică face ambele.
Turcia face acest lucru realist, nu de tip butic. Este al doilea cel mai mare producător de miere naturală din lume, iar în mod specific la mierea de brad furnizează aproximativ 90% din producția mondială — un produs distinctiv disponibil la volum industrial dintr-o singură origine. O linie de miere turcească de brad, de origine unică, este o etichetă care se scrie singură.
Responsabilitate, și ce trebuie pus în scris
Obligația revine operatorului sub al cărui nume este comercializată mierea — proprietarul mărcii în cadrul unui program de marcă proprie. Un furnizor poate și ar trebui să furnizeze date de origine la nivel de lot, analize pe loturi și informațiile de compoziție de care depinde eticheta; nu poate purta responsabilitatea legală pentru o etichetă cu numele altcuiva pe ea. O scurtă împărțire scrisă a cine furnizează ce, și cine aprobă macheta pe baza acesteia, rezolvă chestiunea înainte să devină un litigiu.
TeraVella lucrează în domeniul mierii ca partener de aprovizionare — nu pretindem că deținem o stupină sau o fabrică de îmbuteliere. Verificăm un producător în raport cu brief-ul dumneavoastră, documentăm originea la nivel de lot astfel încât declarația de pe etichetă să fie scrisă pe baza datelor, colectăm analize pe loturi, și gestionăm ambalarea în borcane, cutii sau vrac sub propria dumneavoastră marcă, cu cerințele pieței de destinație — inclusiv condiția UE privind unitatea aprobată pentru mierea din țări terțe — verificate de la început. Deținem ISO 9001, ISO 22000 și ISO 27001 și nu facem nicio afirmație privind produsul organic sau altă certificare. Volumele și prețurile sunt confirmate la ofertare.
