Het biologo op een private label theedoos: wat de hele keten moet waarmaken

Een merkeigenaar die een theelijn opbouwt voor de Duitse supermarktretail stelde de vraag die bij de meeste Europese private label projecten opkomt: kan het product biologisch zijn? Het eerlijke antwoord is dat "biologisch" op een theedoos geen ingrediëntbeslissing is. Het is een gecertificeerde keten, en elke schakel erin – de verpakker inbegrepen – moet standhouden. Dit artikel zet uiteen wat de EU-regels vragen, zodat een merkeigenaar een claim op feiten kan plannen.

Een gecertificeerde keten, geen gecertificeerd ingrediënt

Verordening (EU) 2018/848 regelt de biologische productie en etikettering in de Unie. De kernvereiste voor iedereen in de toeleveringsketen is deelname aan het controlesysteem: marktdeelnemers die biologische producten produceren, bereiden, verpakken, opslaan, invoeren of in de handel brengen, moeten door een erkende controleorganisatie zijn gecertificeerd en onder haar inspecties vallen.

Het gevolg voor een verpakte thee is direct. Biogecertificeerde kamille, gemengd en verpakt door een marktdeelnemer die niet in het controlesysteem zit, kan niet als biologisch worden verkocht. Het certificaat op de grondstof reist niet mee door een niet-gecertificeerde verpakker. Dat is de regel die de meeste nieuwe merken laat ontdekken, meestal in de ontwerpfase, en het loont om die als eerste te kennen.

Wat de doos moet tonen

Waar het EU-biologo verschijnt, moeten twee gegevens in hetzelfde gezichtsveld staan.

Het eerste is het codenummer van de controleorganisatie die verantwoordelijk is voor de laatste marktdeelnemer die het product heeft behandeld. Het tweede is een vermelding van waar de agrarische grondstoffen zijn geteeld: "EU-landbouw", "niet-EU-landbouw" of "EU-/niet-EU-landbouw", met de optie een land te noemen wanneer alle grondstof uit één land komt. Kleine ingrediënten onder een drempel mogen buiten die berekening blijven, maar de vermelding zelf is niet optioneel wanneer het logo wordt gebruikt.

Voor voorverpakte biologische levensmiddelen die in de Unie zijn geproduceerd is het logo verplicht. Voor ingevoerd product is het optioneel, maar als het wordt gebruikt gelden dezelfde begeleidende vermeldingen. Een merk dat een retaildoos voor de EU plant, moet erop rekenen dat alle drie de elementen – logo, codenummer, herkomstvermelding – bij de eerste druk juist zijn.

De vragen die het vroeg beslissen

Twee vragen aan een verpakker bepalen of het project de claim kan dragen.

Heeft de verpakker biocertificering voor de betreffende activiteit, en van welke controleorganisatie? Kunnen de specifieke grondstoffen – elk kruid in de melange – worden ingekocht met biocertificaten die de administratie van de verpakker bereiken, zodat de traceerbaarheid die de controleorganisatie inspecteert er werkelijk is?

Is het eerste antwoord nee, dan kan de claim vanuit die verpakkingsketen niet worden gemaakt, ongeacht de ingrediënten. Is het tweede onzeker, dan moet de melange misschien veranderen. In beide gevallen is het goedkoper om het bij de briefing te weten dan bij de drukgang.

Wat wij wel en niet claimen

Wij zijn gecertificeerd volgens ISO 9001, ISO 22000 en ISO 27001. Wij maken geen bio-, halal- of andere certificeringsclaim. Dat is een heldere uitspraak, geen slag om de arm: een merkeigenaar die een biologo op de doos nodig heeft, heeft een keten nodig die dat kan dragen, en wij zeggen liever waar wij staan dan de vraag te laten opduiken nadat de melange is ontwikkeld.

Onze lijn met touwtje en label in Sındırgı, de melangebibliotheek en de benchmarkmatching zijn van ons. De biostatus van een project is een aparte vraag met een apart antwoord, en die wordt vastgesteld voordat er iets anders wordt ontworpen.

Hoe wij werken met een biovereiste

Wanneer een merk ons vertelt dat bio een vereiste is, behandelen we dat als de eerste poort van het project. We leggen uit wat de keten moet waarmaken – gecertificeerde marktdeelnemers van begin tot eind, gecertificeerde grondstof met documentatie, het codenummer en de herkomstvermelding op de doos – en we vertellen u eerlijk welke delen wij dekken en welke niet. Waar de claim vanuit onze keten niet kan worden gemaakt, zeggen we dat voordat er werk aan melange of ontwerp begint, zodat niets op een aanname wordt gebouwd.

Gaat het project zonder de claim verder, dan geldt al het overige op deze site: melangekeuze of matching, specificatie op schrift, monsters, productie en gedocumenteerde export. Aantallen en prijzen worden bij de offerte bevestigd.