Jarenlang kon op een EU-honingetiket ‘melange van EU- en niet-EU-honing’ staan en was dat conform. Die zin vertelde een consument niets en was daarvoor ontworpen. Vanaf 14 juni 2026 volstaat hij niet meer. Richtlijn (EU) 2024/1438 vereist dat elk land van oorsprong wordt genoemd en zijn percentage krijgt, en voor een huismerklijn honing maakt dat van een etiketteringsformaliteit een inkoopvraag.
Wat de regel nu zegt
Elk land van oorsprong van een honingmelange moet op het etiket staan, in het hoofdgezichtsveld, in aflopende volgorde naar gewicht, elk met het percentage dat het bijdraagt. Per aandeel is een tolerantie van 5 procentpunten toegestaan, een erkenning dat mengen geen laboratoriumoefening is.
De lidstaten moesten de richtlijn uiterlijk 14 december 2025 omzetten, en de regels gelden vanaf 14 juni 2026. Artwork van vóór de wijziging wordt niet ontzien: honing die na die datum in de handel wordt gebracht, moet de nieuwe vermelding dragen.
De ene vereenvoudiging, en waarom die niet automatisch geldt
De richtlijn laat lidstaten toestaan dat percentages alleen voor de 4 grootste aandelen worden getoond, mits die 4 samen meer dan 50 % van de melange uitmaken. Het is een nationale optie, geen EU-brede regel. Een merk dat in meerdere markten verkoopt, kan niet aannemen dat de vereenvoudiging overal geldt; het moet land per land worden nagegaan, en het veiligste etiket is er een dat ook zonder die vereenvoudiging conform zou zijn.
Waarom dit een inkoopprobleem is voordat het een etiketteringsprobleem is
Om ‘Turkije 60 %, Oekraïne 25 %, Argentinië 15 %’ naar waarheid te schrijven, moet iemand de oorsprong kennen van elke partij die in de melange is gegaan, naar gewicht, en dat registratiespoor door het mengen heen hebben bijgehouden. Als de leverancier geen oorsprongsgegevens op partijniveau kan leveren, kunnen de percentages niet worden geschreven, en blijft het merk achter met de keuze tussen een etiket dat het niet kan onderbouwen en een product dat het niet kan verkopen.
Die gegevens moeten aan de bron bestaan. Ze kunnen niet aan de verpakkingslijn worden gereconstrueerd en niet uit een analysecertificaat worden afgeleid. Ze opvragen is daarom onderdeel van de inkoopbriefing, niet van de goedkeuring van het artwork.
De route van één oorsprong
Er is een eenvoudiger pad. Een honing die volledig uit één land komt, draagt dat land als oorsprong, zonder percentages en zonder aflopende volgorde om te beheren. Voor een merk dat een schoon etiket en een helder verhaal wil, doet inkoop uit één oorsprong beide.
Turkije maakt dat realistisch in plaats van boetiekachtig. Het is de op één na grootste producent van natuurhoning ter wereld (2e plaats), en specifiek in dennenhoning levert het zo’n 90 % van de wereldproductie: een karaktervol product, beschikbaar in industrieel volume uit één oorsprong. Een lijn Turkse dennenhoning van één oorsprong is een etiket dat zichzelf schrijft.
Verantwoordelijkheid, en wat op papier moet
De verplichting ligt bij de exploitant onder wiens naam de honing wordt verhandeld: in een huismerkprogramma de merkeigenaar. Een leverancier kan en moet oorsprongsgegevens op partijniveau, batchanalyses en de samenstellingsinformatie leveren waarop het etiket steunt; hij kan niet de juridische verantwoordelijkheid dragen voor een etiket met de naam van iemand anders erop. Een korte schriftelijke verdeling van wie wat levert en wie het artwork daartegen afkeurt of goedkeurt, beslecht de vraag voordat ze een geschil wordt.
TeraVella werkt in honing als inkooppartner: wij beweren niet een bijenstand of een afvullijn te bezitten. Wij toetsen een producent aan uw briefing, documenteren de oorsprong op partijniveau zodat de etiketvermelding uit gegevens wordt geschreven, verzamelen batchanalyses en regelen het verpakken in potten, blikken of bulk onder uw eigen merk, waarbij de eisen van de bestemming, waaronder de EU-voorwaarde van erkende inrichting voor honing uit derde landen, aan het begin worden gecontroleerd. Wij zijn gecertificeerd volgens ISO 9001, ISO 22000 en ISO 27001 en maken geen biologische of andere certificeringsclaim. Volumes en prijzen worden bij de offerte bevestigd.
