Mendapatkan Produk Makanan Turki untuk Sepanyol dan Pasaran Berbahasa Sepanyol

Sepanyol ialah pasaran di mana peluang pembekal Turki paling jelas terikat kepada sebuah kalendar. Kisah utamanya ialah minyak zaitun: pengeluar terbesar dunia menjadi pembeli utama minyak Turki pada tahun-tahun tuaian buruk, dan permintaan daripada pembotol Sepanyol naik turun mengikut tuaian domestik. Di sekeliling teras berkitar ini terdapat satu set kategori yang lebih stabil — hazelnut untuk turrón dan coklat, kekacang kering untuk pembungkus, aprikot kering untuk perdagangan runcit pukal — dan, melalui bahasa Sepanyol, capaian ekor panjang ke Mexico, Chile dan pasaran import Amerika Latin yang lebih luas.

Kitaran minyak zaitun

Pada tahun tuaian buruk 2023–2024, Sepanyol meningkatkan import minyak zaitunnya daripada Turki sebanyak kira-kira 300%, dan Sepanyol menjadi pembeli terbesar kedua minyak zaitun Turki selepas Amerika Syarikat, dengan minyak Turki diposisikan di atas purata pasaran pada musim 2024–25. Sementara itu, Turki telah meningkat menjadi pengeluar terbesar kedua dunia, dengan eksport mencecah kira-kira 160 ribu tan pada 2024–25. Pembeli ialah pencampur dan pembotol di Jaén dan Córdoba serta pengeluar makanan yang memerlukan minyak extra-virgin pukal apabila bekalan domestik berkurangan; apabila tuaian Sepanyol pulih dan harga kembali normal, permintaan itu berkurang. Ini menjadikan minyak zaitun pukal Turki kategori peluang spot di Sepanyol — wajar diikuti melalui buletin perdagangan luar kementerian pertanian Sepanyol — bukannya barisan kontrak jangka panjang yang stabil, dan pembekal Turki yang jujur tentang kitaran ini memperoleh lebih banyak kepercayaan berbanding yang melebih-lebihkannya.

Hazelnut, pistachio dan industri turrón

Sepanyol ialah pengimport bersih hazelnut, mengambil kira-kira 5,200 tan isi setahun, kebanyakannya daripada Turki, untuk membekalkan industri turrón di Jijona, sektor coklat dan gula-gula Catalonia, serta perdagangan pemprosesan kekacang. Pistachio mengikut: pengeluaran Sepanyol masih muda dan kecil, manakala varian turrón dan pastri pistachio semakin berkembang, dan gelombang pistachio-coklat telah mendorong harga Eropah naik mendadak. Aprikot kering bergerak ke pembungkus dan rangkaian runcit pukal Sepanyol berkat kepimpinan global Turki dalam kategori ini — import aprikot kering Turki oleh EU adalah kira-kira 143.5 juta dolar AS pada 2024 — dan tin kering serta kismis sultana mengikuti laluan yang sama, dengan Turki membekalkan kira-kira satu perempat daripada jumlah import buah kering dan kekacang EU.

Kekacang kering: kategori pertumbuhan

Antara separuh hingga dua pertiga kekacang kering yang digunakan di Sepanyol adalah import, dan Sepanyol membawa masuk kira-kira 50–60 ribu tan lentil setahun. Turki — pengeksport lentil merah terbesar ketiga dunia — hanya memegang kira-kira 4% bahagian daripada jumlah itu, menjadikan kekacang kering salah satu kategori pertumbuhan paling jelas dalam pasaran ini apabila pembungkus Sepanyol di León dan Salamanca mencari alternatif kepada asal Amerika Utara dengan laluan tambang yang lebih pendek. Peringatan jujur yang perlu dinyatakan ialah Turki mengenakan rejim kuota eksport berkala ke atas lentil merah dan kacang kuda bagi melindungi bekalan domestik, jadi sebarang komitmen disahkan mengikut kedudukan kuota pada masa itu dan bukan dijanjikan terlebih dahulu.

Kawalan EU, dan perbezaan Amerika Latin

Sepanyol menggunakan rangka kerja piawai EU: tin kering Turki dikenakan kadar semakan identiti dan fizikal sebanyak 30% untuk aflatoksin dan okratoksin A di bawah Peraturan 2025/1441 sejak Ogos 2025, pengeksport madu memerlukan status kemudahan tersenarai EU, oregano kering tertakluk kepada kadar semakan 30% untuk alkaloid pirolizidina, dan hazelnut tidak mempunyai sebarang langkah khas sejak 2021. Amerika Latin ialah proses yang sama sekali berbeza. Jumlahnya masih kecil — rantau ini mengambil kira-kira 3% import hazelnut global — tetapi import makanan Mexico semakin berkembang dan industri coklatnya ialah pembeli semula jadi hazelnut dan buah kering. Mexico menggunakan piawaian pelabelan NOM dan peraturan kesihatan tumbuhan SENASICA, Chile beroperasi melalui SAG, dan keperluan khusus mengikut negara ini ditangani mengikut kes dan bukan diandaikan daripada amalan EU.

Bekerjasama dengan satu rakan pengadaan

Seorang pembotol Sepanyol, pembuat turrón atau pembungkus kekacang kering — atau pengimport Amerika Latin yang membaca ini dalam bahasa Sepanyol — mendapat manfaat daripada satu rakan Turki yang menerapkan disiplin sijil analisis dan kebolehkesanan yang sama merentasi minyak zaitun pukal, hazelnut, pistachio, kekacang kering dan buah kering, serta berterus terang tentang kitaran dan masa kuota dan bukannya menyembunyikannya. TeraVella bersikap telus tentang barangan mana yang berasal daripada rangkaian pengeluarannya sendiri — buah kering, teh, produk mawar, minyak pati dan sabun — dan mana yang dibekalkan melalui rakan pembekal yang disahkan; terma komersial disahkan pada peringkat sebut harga dan bukan diterbitkan terlebih dahulu.