정유 위조는 교역 그 자체만큼이나 오래되었고, 거기에는 그럴 만한 이유가 있습니다. 진짜 정유는 비싸고, 희석된 정유는 드럼통 속에서 거의 똑같아 보입니다. 천연 원료를 소싱하는 바이어에게 진짜와 위조의 차이는 눈으로도 귀로도, 심지어 냄새만으로도 좀처럼 확실히 가려지지 않습니다. 그것은 분석의 문제이며——점점 더 문서의 문제이기도 합니다.
위조가 일어나는 이유
경제 논리는 단순합니다. 로즈, 멜리사, 네롤리, 샌달우드 같은 고가 정유가 높은 값을 받는 것은 천연 공급이 수확량·기후·가용 경작지에 의해 제약되기 때문입니다. 수요가 밭이 내놓을 수 있는 양을 앞지르면, 가격 압력이 진짜 정유를 늘리려는 동기를 만듭니다. 위조는 대개 화학이 어긋난 결과가 아닙니다. 그것은 의도적인 상업 행위이며, 정유가 값질수록 누군가는 그것을 감추려 더 애를 씁니다.
정유는 어떻게 위조되는가
위조는 조잡한 것에서 정교한 것까지 폭이 넓습니다. 가장 단순한 것은 희석입니다——식물성 기름이나 무취 용매로 정유를 희석해 향은 거의 바꾸지 않으면서 부피를 늘립니다. 다음은 증량으로, 성질이 비슷한 값싼 정유를 섞어 넣습니다. 전형적으로 프로파일이 겹치기 때문에 라반딘을 진짜 라벤더에 더합니다. 더 정교한 것은 합성 또는 천연 동일 단리물의 첨가로, 예컨대 합성 리날로올이나 리날릴 아세테이트를 라벤더 정유에 투입해 지표 성분을 채워 올립니다. 마지막으로 표시 위장이 있습니다——실제와 다른 종을 표기하거나, 정유가 실제로 지닌 것보다 격이 높은 산지를 내세웁니다. 각 수법은 바이어 점검의 서로 다른 약점을 노립니다.
GC-MS 한 번으로 충분하지 않은 이유
GC-MS는 진정성 시험의 등뼈이며 그것은 마땅합니다. 정유를 성분으로 분리하여 희석과 서투른 증량을 즉시 잡아내는 지문을 내놓습니다. 문제는 숙련된 위조자 또한 목표 프로파일을 안다는 점입니다. 단리물과 값싼 정유를 섞어, 모든 주요 지표 성분에 대해 예상 범위 안에 놓이는 크로마토그램을 재구성할 수 있습니다. 따라서 "일치하는" GC-MS가 증명하는 것은 프로파일이 그럴듯하다는 것이지——병 속의 탄소가 식물 속에서 자랐다는 것이 아닙니다. 고가 정유에서 지문의 일치는 천장이 아니라 바닥입니다.
