Approvvigionamento di prodotti alimentari turchi per il mercato degli Emirati Arabi Uniti

Gli Emirati Arabi Uniti occupano una posizione distintiva tra i mercati di esportazione alimentare turca: una base di consumatori in rapida crescita, un hub di ri-esportazione che raggiunge l'intero Golfo e — da settembre 2023 — un accordo commerciale completo che ha già eliminato i dazi sulla maggior parte degli scambi tra i due paesi.

Cosa ha effettivamente cambiato il CEPA

L'Accordo di Partenariato Economico Globale tra EAU e Turchia ha eliminato i dazi su circa l'82-83% delle linee tariffarie. Per un esportatore alimentare, questo significa che una grande quota di prodotti che in precedenza comportavano un costo daziario ora circola a tariffa ridotta o nulla, il che cambia i calcoli nelle categorie in cui la competitività di prezzo limitava in precedenza la quota di mercato turca. Un acquirente dovrebbe comunque verificare il trattamento tariffario specifico per un singolo prodotto, poiché la copertura non è universale, ma l'assunto predefinito per la maggior parte delle categorie è cambiato in modo significativo.

Dove si concentra la domanda

I dolciumi sono diventati una delle categorie di importazione alimentare turca in più rapida crescita verso il Golfo in senso ampio, e gli EAU in particolare sono una destinazione di primo piano per la frutta secca turca. Il movimento più eclatante recente, tuttavia, si è verificato nel pistacchio: la domanda legata alla tendenza del "cioccolato di Dubai" ha spinto le importazioni legate al pistacchio negli EAU a decine di migliaia di tonnellate e ben oltre cento milioni di dollari in un solo recente periodo. Un picco di questo tipo, guidato da una tendenza, rappresenta domanda reale, ma è anche il tipo di domanda che può invertirsi rapidamente: acquirente e fornitore dovrebbero concordare condizioni di volume flessibili invece di vincolarsi a impegni fissi a lungo termine basati sulla curva di una sola stagione.

La questione halal, risposta per tipo di prodotto

Questo è il punto su cui gli acquirenti chiedono più spesso, e la risposta onesta è che dipende interamente da cosa contiene il prodotto. Laddove un prodotto contenga un ingrediente di origine animale — la gelatina nei dolciumi è l'esempio più chiaro — la certificazione halal da parte di un ente certificatore riconosciuto è generalmente richiesta per il mercato del Golfo. Laddove un prodotto sia interamente di origine vegetale — frutta secca, frutta a guscio, tè, spezie, olio d'oliva, dolci vegetali — può in genere essere venduto senza certificazione halal, purché sulla confezione non compaia alcuna dichiarazione halal. Un fornitore che dice a un acquirente "questo non necessita di certificazione halal" per un prodotto a base vegetale non sta prendendo scorciatoie; sta semplicemente descrivendo l'effettiva posizione regolamentare. Un acquirente che desidera specificamente un prodotto halal certificato indipendentemente dalla composizione degli ingredienti dovrebbe dichiararlo già in fase di approvvigionamento, poiché ciò cambia quali produttori sono idonei.

La dimensione della ri-esportazione

Una quota significativa delle merci che entrano negli EAU non vi rimane: prosegue verso il resto del Golfo e verso una distribuzione regionale più ampia. Qualificare un rapporto di fornitura per il mercato degli EAU apre quindi spesso un accesso più ampio della sola domanda retail e food-service interna agli EAU, un elemento da considerare fin dall'inizio nella pianificazione dei volumi.

Documentazione che si adatta bene

Oltre alla questione halal, gli acquirenti negli EAU si aspettano gli elementi fondamentali: un Certificate of Analysis specifico per lotto, una SDS ove applicabile, e piena tracciabilità. Un partner di approvvigionamento in grado di fornire questo con costanza — ed esplicito su quali prodotti richiedono effettivamente la certificazione halal e quali no — elimina la fonte di attrito più comune in questo mercato.