Pochi ingredienti cosmetici si annunciano in modo tanto vivido quanto l'olio di camomilla blu. Il suo profondo colore blu inchiostro è inconfondibile ed è al tempo stesso la fonte del suo fascino e del suo principale grattacapo formulativo. Capire da dove venga quel colore, e quali costituenti stiano dietro al posizionamento lenitivo, trasforma una curiosità appariscente in una scelta di ingrediente controllata.
Camomilla tedesca contro camomilla romana
Il primo punto di confusione è il nome. La camomilla blu è la camomilla tedesca, Matricaria chamomilla (sinonimo Matricaria recutita). È una specie distinta dalla camomilla romana, Chamaemelum nobile, e i due oli non sono intercambiabili. La camomilla tedesca dà l'olio blu intenso di cui si parla qui, ricco di camazulene e bisabololo. L'olio di camomilla romana va dall'azzurro pallido al giallo ed è dominato da esteri alifatici, che gli conferiscono un aroma più dolce, simile alla mela, e un profilo di costituenti molto diverso. Un ordine d'acquisto che dice semplicemente "camomilla" lascia la questione aperta, perciò il nome latino appartiene alla specifica.
Da dove viene il colore blu
Il fatto più controintuitivo di quest'olio è che il colore blu non esiste nella pianta in crescita. I capolini contengono un precursore incolore, un lattone sesquiterpenico chiamato matricina. Sotto il calore della distillazione a vapore, la matricina si degrada e si converte in camazulene, un composto intensamente blu. In altre parole, il colore viene fabbricato nell'alambicco, non raccolto dal campo. Ecco perché l'intensità del blu varia tra un lotto e l'altro: dipende da quanta matricina conteneva il raccolto e dalle condizioni di distillazione. Un colore debole può essere un indizio che o la materia prima o il processo hanno reso poco camazulene.
Bisabololo, camazulene e i chemotipi
Oltre al camazulene, i costituenti che portano la reputazione dell'ingrediente sono l'alpha-bisabolol e i bisabolol oxides A e B. La camomilla tedesca non ha una chimica unica e fissa; esiste in chemotipi riconosciuti che differiscono per quale di questi domina. Un chemotipo ricco di bisabololo contiene un'alta proporzione di alpha-bisabolol libero, mentre un chemotipo ricco di ossidi è dominato dai bisabolol oxides. Entrambi sono legittima camomilla tedesca, ma si comportano come materiali diversi per un formulatore che costruisce un prodotto costante, quindi il chemotipo va nominato nella specifica e confermato rispetto al profilo GC-MS anziché dato per scontato. Le proporzioni cambiano anche con l'origine del raccolto, il momento della raccolta e la distillazione, ed è esattamente per questo che una singola promessa del fornitore di "alto bisabololo" significa poco senza un profilo di lotto a sostegno.