Dasar Minuman Cokelat Panas Anda Mengandung Kakao. EUDR Berlaku Mulai Desember.

Sebagian besar pembeli yang mencari bubuk minuman instan tidak menganggap diri mereka berada dalam perdagangan kakao. Mereka membeli dasar cokelat panas untuk dapur kafe, atau bubuk minuman ritel beraroma kakao untuk kemasan rak 250 g. Namun Regulasi Deforestasi UE tidak peduli bagaimana suatu produk diposisikan secara komersial. Yang dipedulikan adalah apa isinya, dan kakao adalah salah satu komoditas yang tercakup.

Tanggal itu, dan mengapa orang terus salah memahaminya

Regulasi (UE) 2023/1115 berlaku mulai 30 Desember 2026 untuk operator dan pedagang besar serta menengah. Operator mikro dan kecil memiliki tenggat hingga 30 Juni 2027, mengikuti amendemen yang disepakati pada Desember 2025.

Alasan banyak pembeli bersikap santai soal ini adalah karena tanggalnya sudah bergeser dua kali. Regulasi ini mulai berlaku pada Juni 2023 dan awalnya dijadwalkan berlaku sejak 30 Desember 2024; itu ditunda ke 30 Desember 2025, lalu ditunda lagi ke 30 Desember 2026. Dua penundaan telah mengajarkan pasar untuk mengharapkan penundaan ketiga. Komisi telah menyatakan tidak akan membuka kembali teks regulasi, jadi asumsi kerja yang tepat adalah tanggal seperti apa adanya sekarang. Merencanakan penundaan lebih lanjut adalah sebuah taruhan, bukan strategi kepatuhan, dan ini taruhan yang jika kalah berarti produk yang tidak bisa ditempatkan di pasar.

Cakupan produk telah diperbarui oleh Regulasi Delegasi Komisi (UE) 2026/2102, yang layak diperiksa terhadap kode produk Anda sendiri, bukan sekadar disimpulkan dari daftar komoditas saja.

Apa yang diminta regulasi ini

Tiga syarat, dinyatakan secara sederhana. Produk harus bebas deforestasi. Produk harus diproduksi sesuai dengan peraturan yang relevan di negara produksi. Dan produk harus dicakup oleh pernyataan uji tuntas.

Dua syarat pertama adalah klaim substantif tentang asal. Yang ketiga adalah mekanismenya, dan di situlah pekerjaan sebenarnya berada, karena pernyataan uji tuntas bersandar pada informasi yang benar-benar harus dipegang operator — termasuk geolokasi lahan tempat komoditas diproduksi. Data itu tidak berasal dari operator. Data itu berasal dari perkebunan dan harus mengalir ke atas melalui setiap perantara hingga mencapai mereka.

Untuk bubuk minuman, itu adalah rantai yang panjang: produsen kakao, pengolah, produsen bubuk, pengemas, importir, merek. Setiap mata rantai meneruskan data itu atau memutusnya. Inilah sebabnya kesulitan praktisnya hampir tidak pernah terletak pada teks hukum, tapi hampir selalu pada fakta bahwa seseorang tiga lapis ke bawah belum pernah diminta data lahan sebelumnya.

Siapa yang sebenarnya menanggungnya

Kewajiban ini jatuh pada operator yang menempatkan produk di pasar UE. Dalam program bubuk minuman merek sendiri, itu biasanya adalah pemilik merek atau importir mereka, bukan produsen di luar UE.

Pembagian ini menjebak orang dalam dua arah. Pemilik merek kadang mengasumsikan pemasok mereka akan "menangani EUDR" karena pemasok lebih dekat dengan bahan mentah; pemasok di luar UE kadang mengasumsikan regulasi ini bukan masalah mereka karena mereka bukan operator. Tidak ada posisi yang bertahan begitu berhadapan dengan tenggat waktu. Operator tidak bisa membuat pernyataan tanpa data pemasok, dan pemasok tidak bisa menempatkan produk di pasar tanpa operator. Satu-satunya pengaturan yang berfungsi adalah yang mana permintaan data dinyatakan secara eksplisit dan tertulis, jauh sebelum pengiriman.

Audit yang layak dilakukan bulan ini

Mulai dengan daftar, bukan kebijakan. SKU mana saja yang mengandung kakao? Yang jelas adalah dasar cokelat panas dan bubuk kakao ritel. Yang sering terlewat adalah dasar campuran di mana kakao hanya komponen minor — dasar latte gaya mokka, bubuk milkshake beraroma, campuran musiman — karena tidak terpikir sebagai "produk kakao".

Lalu tanyakan kepada setiap pemasok, secara tertulis, informasi asal dan ketertelusuran apa yang bisa mereka sediakan saat ini untuk SKU tersebut, dan apa yang tidak bisa. Pemasok yang menjawab secara presisi, termasuk soal kesenjangan yang ada, jauh lebih berguna saat ini dibanding yang menjawab dengan meyakinkan. Tiga bulan cukup untuk menutup kesenjangan yang terdokumentasi, tapi tidak cukup untuk menemukannya di bulan Desember.

Posisi kami dalam hal ini

TeraVella bekerja di bidang bubuk minuman sebagai mitra pengadaan, bukan produsen; kami tidak mengoperasikan pabrik bubuk minuman sendiri dan tidak mengklaim demikian. Fungsi kami adalah memverifikasi produsen sesuai brief Anda, menuliskan spesifikasi dan komposisi, mengatur pengemasan di bawah merek Anda dan mengelola pengiriman dengan dokumentasi batch.

Khusus soal EUDR, deskripsi jujur tentang peran kami sempit dan layak dinyatakan demikian: kami meneruskan apa yang bisa didokumentasikan produsen, dan kami memberi tahu Anda apa yang tidak bisa. Kami bukan operator yang membuat pernyataan uji tuntas Anda dan kami tidak akan menyiratkan bahwa produsen memiliki ketertelusuran tingkat lahan yang belum pernah kami lihat buktinya. Ketika produk mengandung kakao menjadi bagian dari brief, pertanyaan ketertelusuran adalah yang kami ajukan sejak awal, karena jauh lebih murah untuk dijawab saat itu dibanding setelah palet sudah dirakit. Volume, format dan harga dikonfirmasi saat penawaran.