किसी टी बैग कॉन्ट्रैक्ट पैकर की स्पेक शीट में कहीं एक ही आँकड़ा लिखा होता है: एक मशीन जो लगभग 1,000 बैग प्रति घंटे चलती है। यह उस तरह के तथ्य जैसा लगता है जिसे सीधे लॉन्च प्लान में जोड़ा जा सकता है, लेकिन अकेले यह उन सवालों में से लगभग किसी का जवाब नहीं देता जो एक खरीदार के पास वास्तव में होते हैं। यह जहाँ उपयोगी है वह है ऑर्डर के आकार को एक मोटे उत्पादन विंडो में बदलना, और यह समझना कि यह विंडो उस तरह क्यों नहीं सिकुड़ती या बढ़ती जैसा अधिकांश लोग पहले मान लेते हैं।
प्रति-घंटा आँकड़ा वास्तव में क्या दर्शाता है
"लगभग 1,000 बैग प्रति घंटा" जैसी बताई गई क्षमता, सामान्य परिचालन स्थितियों में ढीले ब्लेंड को तैयार बैगों में बदलने वाली स्ट्रिंग-एंड-टैग मशीन का वर्णन करती है, जिसमें हर बैग का अपना पेपर टैग होता है और हर एक को अलग बाहरी पैकेट में लपेटा जाता है। यह किसी भी उत्पाद के लिए तय गति का वादा नहीं है, और यह कीमत के बारे में कुछ नहीं बताती। इसे वैसे ही लें जैसे आप किसी भी उपकरण विशिष्टता को लेंगे: एक योजना संदर्भ जिसके इर्द-गिर्द मोटा शेड्यूल बनाया जाए, फिर आपके विशिष्ट ब्लेंड और फॉर्मैट के आधार पर इसकी पुष्टि की जाए।
प्रति-घंटा दर से बैच अवधि तक
एक बार यह मान लेने पर कि यह अनुमानित है, गणित सरल है। कुछ हज़ार बैगों का ऑर्डर, लगभग 1,000 प्रति घंटे की दर से विभाजित करने पर, दिनों में नहीं बल्कि एकल-अंकीय घंटों में मापा जाने वाला चालन समय देता है। यह आँकड़ा केवल उस मशीन को कवर करता है जो वास्तव में बैग पैक कर रही है; इसमें लाइन को आपके ब्लेंड और ग्रामेज के अनुसार लोड करने और कैलिब्रेट करने, शुरुआती नमूने लेने और जाँचने, और आपसे पहले जो भी चल रहा था उससे किसी भी चेंजओवर में लगने वाला समय शामिल नहीं है। एक उपयोगी आंतरिक अनुमान, विभाजित संख्या को पूरा जवाब मानने के बजाय, शुद्ध विभाजन के परिणाम के ऊपर एक मार्जिन जोड़ता है।
बड़ा ऑर्डर अनुपातिक रूप से तेज़ी से शुरू क्यों नहीं होता
यही वह हिस्सा है जिसे खरीदार सबसे अधिक गलत समझते हैं। सेटअप के चरण — ब्लेंड लोड करना, मशीन को लक्ष्य ग्रामेज पर सेट करना, यह पुष्टि करना कि पैकेट और टैग सही ढंग से बैठ रहे हैं, पहले बैगों की स्पेक के विरुद्ध जाँच करना — चाहे उनके बाद का उत्पादन 2,000 बैग का हो या 20,000 का, लगभग समान समय लेते हैं। क्योंकि यह तय ब्लॉक मात्रा के साथ नहीं बढ़ता, बड़ा ऑर्डर इसे अधिक इकाइयों में फैला देता है और चालन के दौरान अनुपातिक रूप से अधिक कुशल दिखता है, जबकि एक बहुत छोटा ऑर्डर अपने कुल समय का एक आश्चर्यजनक रूप से बड़ा हिस्सा उत्पादन के बजाय सेटअप में बिता सकता है। यही एक कारण है कि शेड्यूलिंग के लिए बैच का आकार मायने रखता है; यह कीमत से अलग सवाल है।
