यूरोपीय संघ में निजी लेबल चाय के डिब्बे पर जैविक लोगो: पूरी शृंखला को क्या निभाना होगा

जर्मन किराना खुदरा के लिए चाय की शृंखला बना रहे एक ब्रांड स्वामी ने वह प्रश्न पूछा जो अधिकांश यूरोपीय निजी लेबल परियोजनाओं के साथ आता है: क्या उत्पाद जैविक हो सकता है? ईमानदार उत्तर यह है कि चाय के डिब्बे पर "जैविक" सामग्री का निर्णय नहीं है। यह एक प्रमाणित शृंखला है, और उसकी हर कड़ी — पैकर सहित — को खरी उतरना होता है। यह लेख बताता है कि यूरोपीय संघ के नियम क्या माँगते हैं, ताकि ब्रांड स्वामी दावे की योजना तथ्यों पर बना सके।

प्रमाणित शृंखला, प्रमाणित सामग्री नहीं

विनियम (EU) 2018/848 संघ में जैविक उत्पादन और लेबलिंग को नियंत्रित करता है। आपूर्ति शृंखला में किसी के लिए भी इसकी केंद्रीय आवश्यकता है नियंत्रण प्रणाली की सदस्यता: जो ऑपरेटर जैविक उत्पादों का उत्पादन, तैयारी, पैकिंग, भंडारण, आयात या विपणन करते हैं, उन्हें मान्यता-प्राप्त नियंत्रण निकाय से प्रमाणित और उसके निरीक्षण के अधीन होना चाहिए।

पैक चाय के लिए इसका परिणाम सीधा है। जैविक-प्रमाणित कैमोमाइल, यदि नियंत्रण प्रणाली से बाहर के ऑपरेटर द्वारा मिश्रित और पैक की गई हो, तो जैविक कहकर नहीं बेची जा सकती। कच्ची सामग्री का प्रमाणपत्र अप्रमाणित पैकर से होकर आगे नहीं जाता। यही वह नियम है जो अधिकांश नए ब्रांड देर से, आमतौर पर आर्टवर्क के चरण में, जानते हैं — और इसे पहले जानना बेहतर है।

डिब्बे पर क्या दिखना चाहिए

जहाँ यूरोपीय संघ का जैविक लोगो दिखता है, वहीं एक ही दृश्य क्षेत्र में दो जानकारियाँ होनी चाहिए।

पहली है उस नियंत्रण निकाय का कोड नंबर जो उत्पाद को अंतिम बार संभालने वाले ऑपरेटर के लिए उत्तरदायी है। दूसरी है यह कथन कि कृषि कच्ची सामग्री कहाँ उगाई गई: "यूरोपीय संघ की कृषि", "गैर-यूरोपीय संघ की कृषि" या "यूरोपीय संघ/गैर-यूरोपीय संघ की कृषि", और जहाँ सारी कच्ची सामग्री एक ही देश से आती हो वहाँ देश का नाम लिखने का विकल्प। एक सीमा से कम की छोटी सामग्रियों को इस गणना से बाहर रखा जा सकता है, पर लोगो के उपयोग पर कथन स्वयं वैकल्पिक नहीं है।

संघ के भीतर उत्पादित पूर्व-पैक जैविक खाद्य के लिए लोगो अनिवार्य है। आयातित उत्पाद के लिए यह वैकल्पिक है, पर यदि उपयोग हो तो वही साथ की जानकारी लागू होती है। यूरोपीय संघ के लिए खुदरा डिब्बे की योजना बना रहे ब्रांड को तीनों तत्वों — लोगो, कोड नंबर, मूल-स्थान कथन — के पहली छपाई में ही सही होने की योजना बनानी चाहिए।

वे प्रश्न जो इसे जल्दी तय कर देते हैं

पैकर से दो प्रश्न तय कर देते हैं कि परियोजना यह दावा वहन कर सकती है या नहीं।

क्या पैकर के पास संबंधित गतिविधि के लिए जैविक प्रमाणन है, और किस नियंत्रण निकाय से? क्या विशिष्ट कच्ची सामग्री — मिश्रण की हर वनस्पति — ऐसे जैविक प्रमाणपत्रों के साथ खरीदी जा सकती है जो पैकर के अभिलेखों तक पहुँचें, ताकि नियंत्रण निकाय जिस ट्रेसेबिलिटी का निरीक्षण करता है वह वास्तव में मौजूद हो?

यदि पहला उत्तर नहीं है, तो उस पैकिंग शृंखला से दावा नहीं किया जा सकता, सामग्री चाहे जो हो। यदि दूसरा अनिश्चित है, तो मिश्रण बदलना पड़ सकता है। दोनों ही स्थितियों में इसे ब्रीफ़ के समय जानना छपाई के समय जानने से सस्ता है।

हम क्या दावा करते हैं और क्या नहीं

हमारे पास ISO 9001, ISO 22000 और ISO 27001 हैं। हम जैविक, हलाल या किसी अन्य प्रमाणन का कोई दावा नहीं करते। यह सीधा कथन है, बचाव नहीं: जिस ब्रांड स्वामी को डिब्बे पर जैविक लोगो चाहिए, उसे ऐसी शृंखला चाहिए जो उसे वहन कर सके, और हम अपनी स्थिति स्पष्ट कहना बेहतर समझते हैं बजाय इसके कि यह प्रश्न मिश्रण विकसित हो जाने के बाद उठे।

सिंदिर्गी में हमारी स्ट्रिंग-और-टैग लाइन, हमारा मिश्रण संग्रह और बेंचमार्क मिलान हमारे अपने हैं। परियोजना की जैविक स्थिति एक अलग प्रश्न है जिसका अलग उत्तर है, और यह किसी भी अन्य चीज़ के डिज़ाइन से पहले तय होता है।

जैविक आवश्यकता के साथ हम कैसे काम करते हैं

जब कोई ब्रांड हमें बताता है कि जैविक एक आवश्यकता है, तो हम इसे परियोजना का पहला द्वार मानते हैं। हम समझाते हैं कि शृंखला को क्या निभाना होगा — शुरू से अंत तक प्रमाणित ऑपरेटर, दस्तावेज़ों सहित प्रमाणित कच्ची सामग्री, डिब्बे पर कोड नंबर और मूल-स्थान कथन — और ईमानदारी से बताते हैं कि कौन-से हिस्से हम पूरे करते हैं और कौन-से नहीं। जहाँ हमारी शृंखला से दावा नहीं किया जा सकता, वहाँ हम किसी भी मिश्रण या आर्टवर्क कार्य से पहले यह कह देते हैं, ताकि कुछ भी किसी अनुमान पर न बने।

जहाँ परियोजना बिना इस दावे के आगे बढ़ती है, वहाँ इस साइट पर बाकी सब कुछ लागू होता है: मिश्रण का चयन या मिलान, लिखित विनिर्देश, नमूने, उत्पादन और दस्तावेज़ीकृत निर्यात। मात्रा और मूल्य कोटेशन के समय तय होते हैं।