Vuosien ajan EU:n hunajapakkauksen merkinnässä sai lukea "EU:n ja EU:n ulkopuolisen hunajan sekoitus" ja olla silti vaatimustenmukainen. Tuo lause ei kertonut kuluttajalle mitään, ja se oli suunniteltu juuri siksi. 14. kesäkuuta 2026 alkaen se ei enää riitä. Direktiivi (EU) 2024/1438 edellyttää, että jokainen alkuperämaa nimetään ja sille annetaan prosenttiosuus, ja omamerkkihunajalinjalle tämä muuttaa pakkausmerkinnän muodollisuuden hankintakysymykseksi.
Mitä sääntö nyt sanoo
Hunajasekoitteen jokaisen alkuperämaan on näyttävä pakkausmerkinnässä, päänäkökentässä, laskevassa painojärjestyksessä, kukin sen prosenttiosuuden kanssa, jonka se tuo mukanaan. Kullekin osuudelle sallitaan viiden prosenttiyksikön toleranssi, mikä tunnustaa, ettei sekoittaminen ole laboratorioharjoitus.
Jäsenvaltioiden oli saatettava direktiivi osaksi kansallista lainsäädäntöä 14. joulukuuta 2025 mennessä, ja säännöt ovat voimassa 14. kesäkuuta 2026 alkaen. Ennen muutosta tehty grafiikka ei saa siirtymäsuojaa: tuon päivämäärän jälkeen markkinoille saatetussa hunajassa on oltava uusi ilmoitus.
Ainoa yksinkertaistus, ja miksi se ei ole automaattinen
Direktiivi antaa jäsenvaltioille mahdollisuuden sallia, että prosenttiosuudet näytetään vain neljälle suurimmalle osuudelle, edellyttäen että nämä neljä muodostavat yhdessä yli 50 % sekoitteesta. Se on kansallinen vaihtoehto, ei EU:n laajuinen sääntö. Useammalla markkinalla myyvä brändi ei voi olettaa, että yksinkertaistus koskee kaikkialla; se on tarkistettava maittain, ja turvallisin pakkausmerkintä on sellainen, joka olisi vaatimustenmukainen ilman sitäkin.
Miksi tämä on ensin hankintaongelma ja vasta sitten merkintäongelma
Jotta voitaisiin totuudenmukaisesti kirjoittaa "Turkki 60 %, Ukraina 25 %, Argentiina 15 %", jonkun on tiedettävä jokaisen sekoitteeseen päätyneen erän alkuperä, painon mukaan, ja pidettävä tätä kirjaa koko sekoittamisen ajan. Jos toimittaja ei voi toimittaa eräkohtaista alkuperädataa, prosenttiosuuksia ei voida kirjoittaa, ja brändille jää valittavaksi joko pakkausmerkintä, jota se ei voi perustella, tai tuote, jota se ei voi myydä.
Tämän datan on oltava olemassa lähteellä. Sitä ei voi rekonstruoida pakkauslinjalla, eikä sitä voi päätellä analyysitodistuksesta. Sen pyytäminen on siis osa hankintabrieffiä, ei grafiikan hyväksyntää.
Yhden alkuperän reitti
On olemassa yksinkertaisempi tie. Kokonaan yhdestä maasta peräisin oleva hunaja kantaa kyseistä maata alkuperänään, ilman prosentteja ja ilman hallittavaa laskevaa järjestystä. Brändille, joka haluaa siistin pakkausmerkinnän ja selkeän tarinan, yhden alkuperän hankinta tekee molemmat.
Turkki tekee tästä realistista eikä vain pientuotantoa. Se on maailman toiseksi suurin luonnonhunajan tuottaja, ja nimenomaan mäntyhunajassa se toimittaa noin 90 % maailman tuotannosta — omaleimainen tuote, jota on saatavilla teollisessa volyymissa yhdestä alkuperästä. Yhden alkuperän turkkilainen mäntyhunajalinja on pakkausmerkintä, joka kirjoittaa itse itsensä.
Vastuu, ja mitä kannattaa kirjata sopimukseen
Velvollisuus on toimijalla, jonka nimissä hunajaa markkinoidaan — omamerkkiohjelmassa brändin omistajalla. Toimittaja voi ja sen pitäisi toimittaa eräkohtainen alkuperädata, eräkohtaiset analyysit ja koostumustiedot, joihin pakkausmerkintä perustuu; se ei voi kantaa laillista vastuuta pakkausmerkinnästä, jossa on jonkun toisen nimi. Lyhyt kirjallinen jako siitä, kuka toimittaa mitä ja kuka hyväksyy grafiikan sen perusteella, ratkaisee kysymyksen ennen kuin siitä tulee kiista.
TeraVella toimii hunaja-alalla hankintakumppanina — emme väitä omistavamme mehiläistarhaa tai pullotuslaitosta. Varmennamme tuottajan brieffinne mukaan, dokumentoimme alkuperän eräkohtaisesti, jotta pakkausmerkinnän ilmoitus kirjoitetaan datan perusteella, keräämme eräkohtaiset analyysit, ja hallinnoimme pakkaamista purkeissa, tölkeissä tai irtotavarana omalla brändillänne, kun kohdemarkkinan vaatimukset — mukaan lukien EU:n hyväksytyn laitoksen ehto kolmansien maiden hunajalle — tarkistetaan alusta alkaen. Meillä on ISO 9001, ISO 22000 ja ISO 27001, emmekä esitä luomu- tai muita sertifiointiväitteitä. Volyymit ja hinnat vahvistetaan tarjousvaiheessa.
