اندکاند مواد آرایشی که بهروشنیِ روغن بابونه آبی خود را اعلام کنند. رنگ آبی جوهری و عمیق آن انکارناپذیر است و همین رنگ در آنِ واحد سرچشمه جذابیت آن و بزرگترین دردسر فرمولاسیونش است. دریافتن اینکه این رنگ از کجا میآید و کدام اجزا پشت جایگاهسازی آرامبخش ایستادهاند، یک کنجکاوی چشمگیر را به یک تصمیم کنترلشده درباره ماده اولیه بدل میکند.
بابونه آلمانی در برابر بابونه رومی
نخستین نقطه ابهام نام است. بابونه آبی همان بابونه آلمانی است، Matricaria chamomilla (مترادف Matricaria recutita). این گونهای مستقل و متمایز از بابونه رومی، Chamaemelum nobile، است و این دو روغن قابلتعویض نیستند. بابونه آلمانی همان روغن آبی عمیقی را میدهد که اینجا از آن سخن میگوییم، غنی از کامازولن و بیسابولول. روغن بابونه رومی از آبی کمرنگ تا زرد است و استرهای آلیفاتیک در آن غالباند، که به آن رایحهای شیرینتر و سیبمانند و پروفایل اجزایی بسیار متفاوت میبخشد. سفارشی که تنها میگوید «بابونه» این موضوع را بازمیگذارد، پس نام لاتین جای خود را در مشخصات فنی دارد.
رنگ آبی از کجا میآید
خلافقاعدهترین واقعیت درباره این روغن آن است که رنگ آبی در گیاه در حال رشد وجود ندارد. سرگلها حاوی یک پیشساز بیرنگ از نوع سسکوییترپن لاکتون به نام ماتریسین هستند. زیر گرمای تقطیر با بخار، ماتریسین تجزیه میشود و به کامازولن، ترکیبی بهشدت آبی، تبدیل میگردد. به بیان دیگر، رنگ در دستگاه تقطیر ساخته میشود، نه از مزرعه برداشت. به همین دلیل عمق آبی از بچی به بچ دیگر متغیر است: به مقدار ماتریسینی که محصول داشته و به شرایط تقطیر بستگی دارد. رنگ کمرمق میتواند نشانهای باشد که یا ماده خام یا فرآیند کامازولن اندکی به بار آورده است.
بیسابولول، کامازولن و کموتایپها
فراتر از کامازولن، اجزایی که شهرت این ماده را بر دوش میکشند آلفا-بیسابولول و اکسیدهای بیسابولول A و B هستند. بابونه آلمانی شیمیِ واحد و ثابتی ندارد؛ بهصورت کموتایپهای شناختهشدهای وجود دارد که در اینکه کدامیک از این اجزا غالب است تفاوت دارند. کموتایپ غنی از بیسابولول نسبت بالایی از آلفا-بیسابولول آزاد دارد، حال آنکه در کموتایپ غنی از اکسید، اکسیدهای بیسابولول غالباند. هر دو بابونه آلمانی اصیلاند، اما برای فرمولاتوری که محصولی یکدست میسازد، همچون دو ماده متفاوت رفتار میکنند، پس کموتایپ باید در مشخصات فنی نامگذاری و در برابر پروفایل GC-MS تأیید شود، نه اینکه فرض گرفته شود. نسبتها همچنین با خاستگاه محصول، زمان برداشت و تقطیر جابهجا میشوند، و دقیقاً به همین سبب وعده صرفِ یک تأمینکننده مبنی بر «بیسابولول بالا» بدون پروفایل بچ برای پشتیبانی، ارزش چندانی ندارد.
