یک «گل سرخ» واحد وجود ندارد: سه ماده متمایز
گونه Rosa damascena منطقه اسپارتا، سه ماده تجاری اصلی را در صنعت آرایشی و عطرسازی تولید میکند: روغن گل سرخ (روز اوتو)، روز ابسولوت و گلاب (هیدروسول). اگرچه این سه از یک گل واحد میآیند، اما در روش تولید، پروفایل شیمیایی، هزینه و کاربرد بهطور بنیادین متفاوتاند. نقطه شروع درست برای یک فرمولاتور یا عطرساز این نیست که «گل سرخ میخواهم» بلکه این است که «کدام ماده گل سرخ با این بریف سازگار است؟»
روز اوتو — تقطیر با بخار
روز اوتو از تقطیر با بخار گلبرگهای گل سرخ بهدست میآید. ویژگیهای شاخص:
- سرشار از الکلهای ترپنی مانند geraniol و citronellol؛ یک شخصیت کلاسیک، روشن و «گل سرخ تازه».
- ممکن است در دمای اتاق نیمهجامد شود (بهدلیل محتوای استئاروپتن)؛ با گرمای ملایم مایع میشود.
- از آنجا که تقطیر برخی اجزای محلول در آب را پشت سر میگذارد، امضای رایحهای متفاوتی نسبت به ابسولوت میدهد.
- حاوی اجزایی است که نیازمند اظهار بهعنوان آلرژن هستند، مانند geraniol، citronellol و citral.
کاربرد: عطرسازی فاخر، مراقبت پوست لوکس، موقعیتیابی رایحه طبیعی. حتی در سطوح بسیار اندک نیز قدرتمند است.
روز ابسولوت — استخراج با حلال
روز ابسولوت با استخراج اولیه گلبرگها بهوسیله یک حلال برای بهدست آوردن «کانکریت» و سپس شستوشو با الکل برای جداسازی مومها تولید میشود. ویژگیها:
- رنگ تیرهتر، «گردتر»، با شخصیت گل سرخ عمیق و عسلی‑مومی؛ اجزای محلول در آب مانند phenylethyl alcohol — که در تقطیر از دست میروند — در اینجا حفظ میشوند.
- از آنجا که یک تقطیرشده نیست، پروفایل آن با اوتو متفاوت است؛ این دو در عطرسازی اهداف متفاوتی را دنبال میکنند و یکی بهطور کامل جایگزین دیگری نمیشود.
- باقیمانده حلال و سازگاری با گواهی آرایشی طبیعی، نکاتی است که باید در برابر بازار هدف بررسی شوند.
کاربرد: عمق نت پایه/قلب در عطرسازی، ترکیبات غنی گل سرخ؛ برخی خطوط دارای گواهی طبیعی از عصارههای حلالی فاصله میگیرند، بنابراین همراستایی با موقعیتیابی برند اهمیت دارد.
