Økologilogoet på en private label-teæske: hvad hele kæden skal kunne holde

En mærkeejer, der bygger en teserie op til tysk dagligvarehandel, stillede det spørgsmål, der følger med de fleste europæiske private label-projekter: kan produktet være økologisk? Det ærlige svar er, at "økologisk" på en teæske ikke er en råvarebeslutning. Det er en certificeret kæde, og hvert led i den – pakkeriet inklusive – skal holde. Denne artikel beskriver, hvad EU-reglerne kræver, så en mærkeejer kan planlægge en anprisning på fakta.

En certificeret kæde, ikke en certificeret råvare

Forordning (EU) 2018/848 regulerer økologisk produktion og mærkning i Unionen. Dens centrale krav til alle i forsyningskæden er deltagelse i kontrolsystemet: erhvervsdrivende, der producerer, tilbereder, pakker, opbevarer, importerer eller markedsfører økologiske produkter, skal være certificeret af et anerkendt kontrolorgan og underlagt dets kontrol.

Konsekvensen for en pakket te er direkte. Økologicertificeret kamille, blandet og pakket af en erhvervsdrivende, der ikke er i kontrolsystemet, kan ikke sælges som økologisk. Certifikatet på råvaren rejser ikke gennem et ikke-certificeret pakkeri. Det er den regel, de fleste nye mærker opdager sent, som regel i designfasen, og den er værd at kende først.

Hvad æsken skal vise

Hvor EU's økologilogo optræder, skal to oplysninger stå i samme synsfelt.

Den første er kodenummeret på det kontrolorgan, der er ansvarligt for den sidste erhvervsdrivende, som håndterede produktet. Den anden er en angivelse af, hvor landbrugsråvarerne er dyrket: "EU-landbrug", "ikke-EU-landbrug" eller "EU/ikke-EU-landbrug", med mulighed for at nævne et land, hvor al råvare kommer fra ét land. Små ingredienser under en tærskel kan holdes ude af den beregning, men selve angivelsen er ikke frivillig, når logoet bruges.

For færdigpakkede økologiske fødevarer produceret i Unionen er logoet obligatorisk. For importeret produkt er det frivilligt, men bruges det, gælder de samme ledsagende oplysninger. Et mærke, der planlægger en detailæske til EU, bør planlægge efter, at alle tre elementer – logo, kodenummer, oprindelsesangivelse – er korrekte ved første tryk.

De spørgsmål, der afgør det tidligt

To spørgsmål til et pakkeri afgør, om projektet kan bære anprisningen.

Er pakkeriet økologicertificeret til den relevante aktivitet, og af hvilket kontrolorgan? Kan de konkrete råvarer – hver urt i blandingen – skaffes med økologicertifikater, der når frem til pakkeriets registreringer, så den sporbarhed, kontrolorganet kontrollerer, faktisk er til stede?

Er det første svar nej, kan anprisningen ikke gøres fra den pakkekæde, uanset råvarerne. Er det andet usikkert, skal blandingen måske ændres. Under alle omstændigheder er det billigere at vide det ved briefingen end ved trykkørslen.

Hvad vi anpriser, og hvad vi ikke gør

Vi er certificeret efter ISO 9001, ISO 22000 og ISO 27001. Vi gør ingen økologisk, halal- eller anden certificeringsanprisning. Det er en klar udmelding, ikke et forbehold: en mærkeejer, der har brug for et økologilogo på æsken, har brug for en kæde, der kan bære det, og vi vil hellere sige, hvor vi står, end lade spørgsmålet dukke op, efter at blandingen er udviklet.

Vores linje med snor og mærkat i Sındırgı, blandingsbiblioteket og benchmark-matchningen er vores. Et projekts økologiske status er et separat spørgsmål med et separat svar, og det afklares, før noget andet designes.

Sådan arbejder vi med et økologikrav

Når et mærke fortæller os, at økologi er et krav, behandler vi det som projektets første port. Vi forklarer, hvad kæden skal kunne holde – certificerede erhvervsdrivende fra ende til anden, certificeret råvare med dokumentation, kodenummer og oprindelsesangivelse på æsken – og fortæller ærligt, hvilke dele vi dækker, og hvilke vi ikke gør. Hvor anprisningen ikke kan gøres fra vores kæde, siger vi det, før noget arbejde med blanding eller design går i gang, så intet bygges på en antagelse.

Hvor projektet fortsætter uden anprisningen, gælder alt andet på dette site: valg eller matchning af blanding, skriftlig specifikation, prøver, produktion og dokumenteret eksport. Mængder og priser bekræftes ved tilbuddet.