I løbet af en enkelt måned skrev tre stiftere i Brasilien til os om at lancere et temærke – én med to blandinger skitseret, én der ville starte fra vores færdige blandinger, én der kombinerer te med tørret frugt. Deres spørgsmål overlappede, og det største handlede om regulering: hvad skal være på plads, for at en urtete produceret i Tyrkiet kan sælges i Brasilien under deres eget mærke. Denne artikel svarer fra producentens side og er tydelig om, hvad der hører til importøren.
To myndigheder, én tarifering
Brasilien deler fødevare- og landbrugsimport mellem to organer. ANVISA, den nationale sundhedsmyndighed, regulerer forarbejdede fødevarer, herunder te, der sælges som fødevare, og fastsætter reglerne for produktet, de tilladte planter og etiketten. MAPA, landbrugsministeriet, fører tilsyn med friske planteprodukter, drikkevarer og plantesundhedskontrol af plantemateriale.
Hvilke procedurer der gælder, afgøres af produktets toldtarifering. En pakket urtete til detailhandlen hører som fødevare under ANVISA; importøren bekræfter tariferingen for det konkrete produkt, før den første forsendelse planlægges, fordi papirarbejdet følger af den.
Listen over godkendte arter
Den regel, en blanding skal planlægges op imod, er ANVISA's normative instruks 159/2022, som opregner de dele af plantearter, der er godkendt til tilberedning af te, med almindeligt navn, godkendt plantedel og videnskabeligt navn samt supplerende krav, hvor de gælder. Listen er siden ændret for at tilføje arter.
En blanding til det brasilianske marked designes ud fra den liste. En plante, der ikke står på den, er ikke en teingrediens for Brasilien uden en særskilt vurdering, uanset hvor almindelig den er andre steder. Kamille, citrongræs, lavendel, hibiscus, æble og mynte – ingredienserne i de skitser, vi modtog – er præcis den slags, listen tjekkes for, før en prøve laves, og det er det første, vi tjekker.
Den portugisiske etiket
Mærkningen er reguleret af RDC 727/2022, ANVISA's generelle regel for fødevaremærkning – produktnavn, ingrediensliste, nettoindhold, oprindelse, ansvarlig part, datomærkning og resten – med næringsdeklaration efter RDC 429/2020 og IN 75/2020. De to indførte også ernæringsadvarsler på forsiden af emballagen for produkter, der overskrider bestemte grænseværdier; for en usødet urteinfusion er det som regel ikke et problem, men det tjekkes frem for at antages.
Etiketten udformes på portugisisk efter de brasilianske regler. Den er ikke den engelske eller tyrkiske æske oversat. Den er importørens ansvar som den part, der markedsfører produktet, og pakkeriet trykker det, importøren godkender.
Hvem gør hvad
En udenlandsk producent har ikke direkte kontakt med ANVISA. En lovligt etableret brasiliansk virksomhed – importøren, som kan være mærkeejerens eget selskab – påtager sig ansvaret for produktet på det brasilianske marked. Om et givet produkt kræver forudgående registrering eller blot overholdelse af de gældende regler, afhænger af kategorien, og importøren bekræfter det for det konkrete produkt.
Producentens side er konkret: en blanding specificeret op imod artslisten, en skriftlig specifikation, prøver, batchdokumentation og eksportpapirer samt en detailpakke trykt efter det godkendte design. For et mærke, der starter med et lille onlinesortiment, holder en standardblanding fra det eksisterende bibliotek den første kørsel enkel; dokumentationen bag den er den samme som for en specialblanding.
Hvor vi står
Vi planlægger en brasiliansk blanding op imod listen over godkendte arter fra den første samtale, så der ikke laves prøver af noget, der ikke kan sælges. Vi producerer poser med snor og mærkat, hver enkelt kuverteret, eller det format, I angiver, på vores linje i Sındırgı; en stifter, der vil starte fra vores færdige blandinger, kan gøre det, og en, der vil have udviklet to specialblandinger, kan også. Vi leverer den specifikation, de prøver og den dokumentation, importøren har brug for, og importørens tarifering og den portugisiske etiket afklares ved projektets start frem for efter produktionen. Mængder og priser bekræftes ved tilbuddet.
